Aujourd’hui, pour vous, les becs sucrés qui suivez le régime Weight Watchers, voici un délice à peu de points qui va combler vos petits-déjeuners et/ou goûters : le gâteau au yaourt Weight Watchers. Un gâteau ultra-classique revisité en mode Weight Watchers !
Qu'est-ce qu'un Gâteau au Yaourt Weight Watchers ?
Un gâteau basique, qui s’adapte à tous les parfums et ajouts : fleur d’oranger, cacao en poudre, pépites de chocolat, graines de vanille, zeste de citron, etc. En fait, dans le gâteau au yaourt classique, il y a de la farine, du sucre, des œufs, une matière grasse et du yaourt.
Pour transformer le gâteau classique en gâteau au yaourt Weight Watchers, il a été nécessaire de procéder à quelques arrangements :
- Réduction de la quantité de farine
- Utilisation de Sojasun nature (ou yaourt nature 0% MG)
- Remplacement du sucre standard par du sucre complet de canne (muscovado) pour un maximum de goût en un minimum de points
Combien de SmartPoints ?
Le gâteau est divisé en 8 parts, ce qui équivaut à 3 SmartPoints la part. Avec 30 g de sucre dans tout le gâteau, il est très peu sucré. Si vous préférez plus de douceur, vous pouvez monter à 60 g de sucre, pour 4 SmartPoints la part, ce qui reste raisonnable.
Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner. Il peut être servi avec 1 cuillère à café de confiture (1 SmartPoint) ou de la compote maison non-sucrée (0 SmartPoint), ce qui fait osciller le total entre 3 et 4 points.
Quelle est sa Texture ?
Même si ce gâteau a la forme d’un cake, côté texture, on s’en éloigne pas mal. En fait, il est hyper moelleux, aérien, très léger, comme un nuage.
Recette du Gâteau au Yaourt Weight Watchers
Ingrédients :
- 3 oeufs (0 SmartPoint)
- 30 g de sucre complet de canne / muscovado (7 SmartPoints)
- 2 yaourts Sojasun nature (0 SmartPoint)
- 170 g de farine (17 SmartPoints)
- 2 c. à café de levure chimique (0 SmartPoint)
- 1 c. à café de bicarbonate (0 SmartPoint)
- 4 cl de lait écrémé (1 SmartPoint)
- 2 c. à soupe de rhum (0 SmartPoint)
- 1 sachet de sucre vanillé (2 SmartPoints)
- vanille en poudre (0 SmartPoint)
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C/th.6.
- Mélanger les oeufs, le sucre complet, et les yaourts.
- Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, le lait, le rhum, de la vanille en poudre et 1 pincée de fleur de sel.
- Verser l’appareil dans un moule à cake.
- Saupoudrer le dessus avec le sucre vanillé et de la vanille en poudre.
- Enfourner 45 minutes en surveillant.
- Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Total : 55 minutes
Nombre de portions : 8
Gâteau Léger aux Pommes Weight Watchers
Simple et rapide à préparer, ce gâteau léger aux pommes Weight Watchers est parfait pour apporter de toute la gourmandise dont vous avez besoin pour suivre votre régime sur le long terme. Vous avez d'ailleurs probablement tout ce qu'il vous faut sous la main pour confectionner cette recette, alors ne tardez pas à la tester. Points par portion : 3.
Préparation :
Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Épluchez et coupez les pommes en dés de taille moyenne et ajoutez-les à la préparation. Chemisez le moule à gâteau et versez-y la préparation. Vous pouvez parfaitement ajouter des zestes de citron ou d'orange à votre préparation pour apporter une note gourmande supplémentaire. Dans ce cas, choisissez des agrumes non traités, de préférence issus de l'agriculture biologique.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou de cannelle pour une touche décorative.
N'hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions.
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