Découvrez les recettes de petits gâteaux et de biscuits Francine. Faciles à réaliser, ces recettes feront la joie des petits et des grands à l’heure du goûter, ou à l’occasion d’un anniversaire ou d’un événement particulier à fêter.
Une Variété de Gourmandises
Madeleine à la pistache, muffin aux framboises, croquant aux noisettes, financiers, petits marbrés individuels, sablé chocolat caramel… La sélection Francine répond à toutes vos envies de gourmandises, que vous préfériez les gâteaux au chocolat, les pâtisseries aux fruits ou les biscuits.
Des Recettes Accessibles à Tous
Toutes les recettes Francine sont facilement réalisables depuis chez vous. Présentant chaque étape de la préparation, nos descriptifs sont simples à comprendre et vous permettent d’envisager sereinement chacune des opérations. De plus, nous vous divulguons souvent quelques petites astuces qui vous aideront à simplifier encore davantage votre préparation.
Chez Francine, que ce soit lors de l’élaboration de nos farines et préparations ou pendant la création de nos recettes, nous sommes particulièrement intransigeants quant aux critères de qualité des matières premières utilisées.
Exemple de Recette : Petits Gâteaux Moelleux au Chocolat
De petits gâteaux moelleux au chocolat, à déguster au goûter.
- Préparation: 10min
- Cuisson: 20min
- Repos: 15min
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Farine de blé T55: 150 g
- Sucre en poudre: 75 g
- Lait 1/2 écrémé: 5 cl
- Oeuf(s): 1 pièce(s)
- Sachet(s) de levure chimique (11g): 1 pièce(s)
- Beurre doux: 70 g
- Chocolat noir: 100 g
- Sel fin: 1 pincée(s)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
- Casser le chocolat puis le faire fondre au bain-marie.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter le lait, puis l'oeuf battu, et bien mélanger.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel, puis incorporer la préparation liquide et bien mélanger au fouet afin d'obtenir une pâte homogène.
- Verser ensuite le chocolat fondu et bien mélanger.
- Remplir des caissettes à muffin aux 3/4 puis enfourner à 200 °C (th.
10 Idées de Goûters Spécial Petits Gâteaux Faciles et Rapides
Il y a au moins une chose qui dure, ce sont les goûters maison. Pas de pression, ni de course à qui est la meilleure mère, j’adore pâtisser alors tant qu’à faire autant allier l’utile à l’agréable. De plus, pour cette sélection de 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai choisi des recettes faciles à préparer, rapides, avec des ingrédients simples et trouvables partout.
J’ai gardé uniquement des idées de goûter qui se conservent bien plusieurs jours (j’ai éliminé les chouquettes ou les scones par exemple, qui, selon moi, sont au top le jour J seulement ). Je vous laisse piocher et si vous avez des envies de recettes, n’hésitez pas à me laisser un mot en commentaire.
Variations autour de la Madeleine
Natures, au chocolat, avec une coque, fourrées, il y a de quoi varier les goûters rien qu’avec les madeleines. Rien n’est meilleur qu’une madeleine à la sortie du four mais vous pouvez les conserver plusieurs jours et les mettre à réchauffer quelques minutes avant dégustation.
Cookies en tous genres
Je ne compte plus les recettes de cookies que j’ai essayées ces dernières années, d’ailleurs il faut absolument que je mette en ligne mon top 10 !
Financiers : Simples et Adaptables
Natures, avec des fruits, au chocolat, les financiers sont des petits gâteaux rapides à réaliser. Là encore voici un goûter facile à varier selon ce que vous ajouterez à l’appareil de base.
Sablés Diamants : Une Touche d'Originalité
Ils ressemblent étrangement à des mini gâteaux emballés individuellement et disponibles en grande surface mais dans ceux là ni conservateurs ni émulsifiants, rien que des produits de base. J’ai publié la version au citron vert et basilic mais ces sablés diamants existent aussi au chocolat (j’essaierai de publier la recette) et à la vanille.
Biscuits "Outre Manche"
Un petit tour Outre Manche avec ces biscuits que vous pouvez découper en rectangle long comme dans la version « grande surface » ou avec d’autres formes selon vos emporte pièce. Avec peu d’ingrédients, voilà votre boîte à biscuits bien remplie !
Mini Cakes au Caramel
Grand classique des goûters, j’ai utilisé mes moules à cake individuelles pour une version mini et au caramel.
Biscuits aux Flocons d'Avoine
Si vous préparez parfois du granola maison, vous avez forcément un fond de paquet de flocons d’avoine chez vous. C’est le moment de les utiliser dans ces biscuits qui rassasient plus que des biscuits classiques tout en étant gourmands.
Je me rends compte qu’en dehors de ces 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai plein d’autres idées de biscuits parfaits pour la pause de 16h à tester et à partager. Est ce que cela vous intéresse ?
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