Les amateurs de poires fraîches caramélisées ne pourront pas y résister ! Ce gâteau aux poires peut aussi se préparer avec des poires au sirop ou se décliner avec du chocolat ! En plus, il est rapide à faire et original.
Ingrédients
Voici deux variantes des ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux gâteau :
Première Variante
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g d'huile de tournesol
- 1 yaourt nature
- 3 poires
- 3 œufs
Deuxième Variante
- 4 poires
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 3 c.à.s d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
La préparation est simple et rapide, idéale pour un dessert improvisé.
Première Méthode
- Couper les poires en cubes.
- Mélanger le yaourt avec les sucres.
- Ajouter la farine et la levure.
- Ajouter les œufs et l'huile.
- Mettre le mélange dans un moule et verser les poires sur le dessus.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Deuxième Méthode
- Dans un saladier, mettez le sucre, les œufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine et le sachet de levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile.
- Préchauffez le four th.6 (180°C). Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Pelez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte.
Mélange de Finition (Optionnel)
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter un mélange de finition.
Ingrédients
- 80 grammes de beurre
- 1 œuf
- 3 c.à.s de sucre
Préparation
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
- Au bout des 30 min de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 min.
Conseils et Astuces
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat sur les poires.
- Si vous utilisez des poires trop mûres, n'hésitez pas à les incorporer directement dans la pâte.
- Pour une variante, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, en ajoutant des épices pour spéculoos.
Temps de Cuisson
Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four. Voici une indication :
| Étape | Temps |
|---|---|
| Cuisson initiale | 20-30 minutes à 180°C |
| Cuisson avec mélange de finition (si utilisé) | 20 minutes supplémentaires |
Conservation
Le gâteau se conserve 1/2 journée à température ambiante, et au-delà, il sera préférable de le mettre au frais.
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