Le Thermomix est vraiment le robot allié de tous les jours. Il permet en effet de gagner du temps et de cuisiner simplement, tout en mangeant varié et gourmand… Un incontournable ! Pour Pâques aussi, le Thermomix vous accompagne. Essayez donc nos gâteaux de Pâques Thermomix, 100% pensés pour des fêtes de Pâques faciles.
Le Lamala : Un Classique Alsacien Facile à Préparer avec Thermomix
Connaissez-vous le gâteau lamala ? Bonne nouvelle : pour réaliser ce gâteau de Pâques, le Thermomix peut s'avérer vraiment utile en vous aidant à réaliser la pâte en un clin d'œil. Beurrez-le généreusement sans oublier les petits recoins, et versez-y la pâte obtenue facilement grâce à votre recette de lamala Thermomix. En Alsace, les amateurs de lamala de Pâques aiment le déguster au petit-déjeuner. Mais vous pouvez bien sûr le servir pour votre déjeuner de Pâques.
Un Menu de Pâques Complet Réalisable avec Thermomix
Vous pouvez aussi réaliser tout un menu de Pâques avec votre Thermomix. Les fêtes de Pâques sont l'occasion de se régaler de mille et une recettes différentes selon vos envies.
Des Desserts de Pâques Thermomix Incontournables
Parmi les desserts de Pâques Thermomix qu'on adore, on craque notamment pour cette crème au chocolat et au caramel surmontée de noisettes, que vous pouvez facilement réaliser en vous aidant de votre Thermomix. Celui-ci pourra en effet remplacer la casserole et vous n'aurez plus besoin de tourner avec votre cuillère en bois... Côté desserts de Pâques aux fruits, le Thermomix est encore là. Essayez cette recette de dessert de Pâques Thermomix facile et rapide : des délicieuses pavlovas aux fruits rouges, que vous pourrez décorer également avec des éclats de chocolat si le cœur vous en dit. Ici, le Thermomix sera d'une utilité précieuse, grâce à son fouet, pour vous permettre de battre les blancs en neige pour la meringue, mais aussi pour monter la chantilly en un clin d'œil.
Les Gâteaux au Chocolat : Un Classique Simplifié avec Thermomix
Bien sûr, les desserts au chocolat de Pâques Thermomix font partie des incontournables. La bonne idée ? Préparer un gâteau aux chocolats de Pâques Thermomix en utilisant les restes des œufs de Pâques. Et si vous préférez, vous pouvez bien sûr utiliser du chocolat traditionnel et déguster vos œufs de Pâques à votre guise. Les gâteaux au chocolat c’est LE dessert facile et rapide. Alors un gâteau chocolat de Pâques Thermomix, c'est encore plus simple ! Il n'y a en effet rien de plus facile et rapide : il suffit de suivre la recette en mettant les ingrédients dans le bol du Thermomix et en enclenchant le programme nécessaire.
Et pour un dessert de Pâques encore plus gourmand, n'oubliez pas que vous pouvez aussi préparer avec votre Thermomix une crème anglaise, réalisable grâce à sa fonction cuiseur, ou une belle chantilly très simple à préparer avec le fouet dont le Thermomix est équipé.
Recette du Gâteau Hyper Chocolat Thermomix
Hyper chocolat, une recette gourmande idéale pour le dessert de Pâques en famille !
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
- Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10.
- Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et les œufs, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C.
- Nettoyer et essuyer soigneusement le bol.
- Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir avant de le démouler.
- Insérer le fouet.
- Ajouter le sucre glace, puis mélanger 10 sec / vitesse 3.
- Retirer le fouet.
Voici un joli gâteau de pâques à réaliser de A à Z avec votre Thermomix 🙂 Simple et rapide à réaliser il séduira à coup sûr petits et grands !
Le Mud Cake de Pâques : Une Option Gourmande
Si vous êtes un chasseur de calories (et pas de lapin) passez votre chemin ! La base du gâteau est ici un Mud Cake (il faut bien que notre petit lapin plonge dans quelque chose de fondant :)). Il s’agit d’un dessert traditionnel plutôt conséquent qui nous vient des Etat Unis, c’est une pâtisserie intense, sucrée et chocolatée, pas très diététique mais tellement bonne … Du coup si vous êtes au régime prévoyez d’en manger qu’un tout petit bout (même si la tentation de vous resservir sera intenable!). Dans tous les cas servez de fines parts le gâteau est pour 16 personnes au minimum ! Prévoyez de faire le gâteau qui sert de base la veille, c’est très important de le laisser reposer tout une nuit à température ambiante pour qu’il finisse de cuire à l’étuvage.
Le Mud cake n’est qu’une option parmi d’autres, vous pouvez également réaliser la base à partir de plusieurs couches de génoises.
Décoration du Gâteau Lapin de Pâques
Pour la déco au niveau des petits œufs vous en trouverez de partout au moment de Pâques, vous avez par exemple les mini-eggs de Cadbury qui feront très bien l’affaire. Pour la réalisation de notre lapin, j’indique de la pâte à sucre blanche et rose dans la recette, mais la pâte d’amande de la même couleur conviendra tout aussi bien.
Recette du Gâteau Lapin de Pâques au Thermomix
Mise à jour 04/2022 : Modification du gateau de base pour un mud cake moins sucré.
Le Gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de beurre à température ambiante et coupé en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min/70°C/vitesse 1.5.
- Ajouter 120 grammes de lait demi-écrémé et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1.5 cuillères à café de bicarbonate de soude, 70 grammes de cacao en poudre non sucré, 300 grammes de sucre en poudre et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes de café (froid) dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation dans 2 moules à manqué de 20 cm diamètre bien beurrés (et éventuellement chemisés avec du papier cuisson).
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four. Les gateaux sont cuits lorsque la lame d'un couteau planté au milieu ressort propre.
- Réserver à température ambiante, pendant 10 min avant de démouler.
Le Glaçage
- Ajouter 150 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
- Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse, 30 grammes de beurre et 30 grammes de miel liquide dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
- Étaler une partie sur le dessus d'un gateau à l'aide d'une spatule, poser le second gateau dessus et étaler uniformément le reste sur le dessus et les bords du gâteau.
La Décoration
- Mettre 340 grammes de fingers sur tout le pourtour du gateau (ils tiendront bien grâce au glaçage).
- Entourer votre gâteau d’un ruban en faisant un nœud pour bien maintenir les fingers en place.
- Mettre 60 grammes de pâte à sucre blanche et 5 grammes de pâte à sucre rose sur votre plan de travail.
- Modeler des petites fesses de lapin avec la pâte à sucre blanche. Ajoutez-y une petite bille de pâte pour former la queue et taillez-la au ciseaux pour donner un effet touffu.
- Ajouter deux petites pattes blanches sur lesquelles vous déposerez de petits points de pâte à sucre rose pour former les coussinets des pâtes. Terminer en modelant 2 petites oreilles.
- Déposer les fesses de lapin au centre du gâteau.
- Mettre 400 grammes de petits oeufs en chocolat sur le gateau autour des fesses du lapin.
- Ajouter les oreilles 1cm plus loin et calez-les entre 2 petits œufs.
Régalez-vous !
Nids de Pâques Individuels : Une Idée Originale
A la maison c’est toujours difficile de partager le gâteau ou les oeufs de Pâques, la solution parfaite est du coup de faire de petits nids de Pâques pour que chacun ait le sien 🙂 Plus de jaloux c’est la même chose pour tout le monde ! Ce dessert est donc composé de moelleux au chocolat noir cuits dans un moule de petits moules à savarin ou à mini kouglofs (ceux utilisés ici) et garnis d’une ganache au chocolat dressée à l’aide d’une douille à nid le tout surmonté de petits oeufs en chocolat.
Utilisez des moules individuels pour une version petits nids. Dans le bol du robot de cuisine muni du fouet, mettez les blancs d’œufs avec le sel puis programmez 4 minutes à 37°C en vitesse 4. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat coupé en morceaux puis mixez 10 secondes en vitesse 9. Raclez les parois avec la spatule puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, noir ou praliné à la place du chocolat au lait.
Variantes et Conseils
- Chocolat Noir : Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une saveur plus intense.
- Pâte Légère : Pour une pâte plus légère, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Farine Sans Gluten : Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten conçu pour la pâtisserie.
- Conservation : Conservez votre Nid de Pâques dans un récipient hermétique à température ambiante.
- Fruits Secs : Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, comme des abricots ou des raisins, ou des noix hachées pour plus de texture et de saveur.
Recettes de Pâques au Thermomix : Un Aperçu
Pour élaborer le menu que vous servirez pour Pâques, voici ma sélection de recettes de Pâques au Thermomix. Des recettes qui mettent à l'honneur les oeufs sous toutes leurs formes, l'agneau et la star incontestée de Pâques : le chocolat !
Desserts de Pâques au Thermomix
Pour un gâteau "effet waou" qui marquera à coup sûr les esprits, orientez-vous sans hésiter vers le Royal au chocolat ou le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé. Deux desserts spectaculaires, délicieux et faciles à réussir. Si vous cherchez le meilleur rapport effort-effet, je vous conseille la tarte au chocolat. Très élégante et ultra facile ! Les brownies sont également une option régalade et simplicité à ne pas négliger. Un dessert vraiment très Pâques qui ne vous prendrait que 10 minutes ? Voyez ces nids de Pâques chocolatés. Et pour du classique efficace qui plaît à coup sûr, je suggère l'irrésistible combo mousse au chocolat - brioche, le fameux gâteau au chocolat que j'ai failli garder pour moi, ou encore ma recette bluffante d'éclairs au chocolat.
Dans tous les cas, pour que votre dessert de Pâques marque les esprits, essayez de vous procurer de quoi le customiser. Quelques petits oeufs à la liqueur ou un peu de friture en chocolat en guise de déco et le tour est joué !
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