Ce gâteau au caramel, réalisé avec des Danettes au caramel comme ingrédient secret, est d’une simplicité déconcertante et d’une douceur réconfortante. Utilisant le pot de Danette comme unité de mesure, cette recette promet un gâteau moelleux à souhait, parfait pour le goûter ou le dessert. On est mercredi, donc voici une super recette d'un gâteau yaourt (aux Danette) à faire pour les enfants, très simple, rapide et bon comme d'habitude, tout ce que j'aime ! Pour un gâteau encore plus gourmand, n’hésitez pas à napper de caramel ou de sauce au chocolat avant de servir.
Pourquoi la Danette rend ce gâteau si spécial ?
La Danette, c’est cette crème dessert qu’on adore pour sa douceur et son onctuosité. Mais dans un gâteau ? Elle joue un double rôle magique :
- Elle remplace le beurre ou l’huile, rendant la pâte ultra moelleuse.
- Elle parfume la pâte de manière subtile et gourmande.
En plus, elle permet une mesure simple : pas besoin de balance ! On utilise le pot comme doseur. C’est pratique, économique et parfait pour cuisiner avec les enfants.
Ingrédients pour un gâteau à la Danette (6 à 8 parts)
Voici la recette de base, à adapter selon vos envies :
- 1 pot de Danette (généralement 125 g, au chocolat ou autre parfum)
- 2 pots de sucre
- 2 pots de farine
- 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, colza…)
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais recommandé)
- 1 pincée de sel
- Option : pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat, des éclats de noisettes, ou un cœur coulant (un carré de chocolat au centre de la pâte avant cuisson).
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand saladier, versez le contenu du pot de Danette. Utilisez ensuite ce pot comme doseur pour les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre, les œufs, l’huile, la farine, la levure, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique.
- Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule à cake convient très bien.
- Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Variantes à tester selon vos envies
Le gâteau à la Danette est une base ultra flexible. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Gâteau à la Danette vanille et fruits rouges: Utilisez une Danette à la vanille, ajoutez des myrtilles ou des framboises surgelées à la pâte juste avant cuisson. Un vrai délice à servir avec un nuage de sucre glace.
- Danette caramel et noix de pécan: Une Danette caramel, des noix de pécan hachées, et voilà un gâteau aux notes automnales réconfortantes.
- Danette chocolat cœur fondant: Placez un carré de chocolat noir dans chaque portion de pâte avant d’enfourner : effet waouh garanti à la découpe !
- Gâteau marbré Danette: Mélangez une pâte Danette chocolat et une pâte Danette vanille dans le même moule pour un effet marbré visuellement bluffant et délicieux.
Gâteau marbré aux deux Danette
Recette extraite de mon super livre "Recettes inavouables et marques cultissimes...Tous les desserts !" (Editions de Noyelles).
Ingrédients:
- 1 petit pot de Danette saveur vanille
- 1 petit pot de Danette saveur chocolat
- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 2 pots de Danette de sucre
- 2 pots de Danette de farine (Farin'up)
- 1 pot de Danette de maïzena
- 2 cs de chocolat en poudre (facultatif)
Préparation:
- Versez vos Danette vanille et chocolat dans 2 plats différents.
- Ajoutez le chocolat en poudre avec le Danette au chocolat (pour faire ressortir la saveur chocolat).
- Comme pour le gâteau yaout habituel, le pot nous sert de verre doseur !!
- Fouettez les oeufs avec le beurre et le sucre.
- Incorporez la farine et la maïzena.
- Séparez la pâte en 2 et versez sur les Danette, bien mélanger.
- Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant les couleurs.
- Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ. (je l'ai laissé un peu plus, à surveiller donc) !
Un très bon gâteau qui a eu du succès, vous pensez bien ! On sent bien les saveurs Danette, il va devenir, aussi, un favori de la maison !!!
Astuces pour un résultat encore plus moelleux
- Ne faites pas trop cuire : le moelleux repose sur une cuisson juste à cœur.
- Laissez le gâteau reposer quelques minutes sous un torchon à la sortie du four : il gardera son humidité.
- Pour encore plus de fondant, nappez le dessus de ganache, de confiture ou de caramel avant de servir.
Comment conserver ce gâteau ?
Il se conserve très bien 2 à 3 jours à température ambiante, sous cloche ou film alimentaire. Évitez le frigo, qui a tendance à le dessécher. Il peut aussi se congeler (coupé en parts) et se réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver tout son moelleux.
Simple, rapide et toujours appréciéCe gâteau à la Danette coche toutes les cases : rapide à préparer, hyper moelleux, personnalisable à l’infini et économique. Il est parfait pour un goûter improvisé, un dessert d’anniversaire ou un moment de partage en famille.
Alors, quelle version allez-vous tester aujourd’hui ? Chocolat intense, fruits rouges acidulés ou caramel fondant ?
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 35 minutes |
| Temps total | 50 minutes |
| Portions | 8 portions |
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