Le gâteau au yaourt est un incontournable des desserts maison, connu pour sa simplicité et son goût irrésistible. Facile et rapide à réaliser, le gâteau au yaourt compte parmi les grands classiques des desserts de notre enfance. Sa texture fondante et son moelleux incomparable flattent les papilles des petits et grands gourmands. Avec seulement quelques ingrédients du quotidien, il se prépare en un rien de temps, sans nécessiter d’ustensiles compliqués.
C’est aussi la recette idéale pour initier les enfants à la cuisine ! Ils peuvent participer en mesurant les ingrédients avec le pot de yaourt, un véritable jeu d’enfant. Ce gâteau moelleux et légèrement sucré saura ravir petits et grands, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert improvisé. En plus, sa texture légère et son parfum doux en font un favori des plus jeunes.
Un Gâteau, Mille Possibilités
Quoi de plus simple, bon marché et facilement personnalisable qu’un classique gâteau au yaourt ? Il se laisse même transformer au gré de vos envies en accueillant des framboises fraîches, des pommes coupées en quartiers ou encore des fruits secs (raisins, figues, pruneaux...). Vous pouvez l'accompagner avec de la confiture ou de la pâte à tartiner pour lui donner encore plus de gourmandise.
Ingrédients de Base
- 1 yaourt nature (125 g)
- 3 pots de yaourt de farine
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 oeufs
- ½ pot de yaourt d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
Préparation Simple et Rapide
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule rond ou un moule à cake.
- Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez les sucres et mélanger.
- Ajoutez les œufs un à un, et mélanger après l'ajout de chaque oeuf.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger.
- Ajouter le sel et l'huile, mélanger.
- Mettez la préparation dans le moule beurré et faire cuire 35 minutes.
- Laisser refroidir et démouler.
Variantes Gourmandes
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, du cacao en poudre, de l'extrait de vanille, des fruits coupés en morceaux et même un glaçage sur le dessus.
- Incorporez du cacao en poudre non sucré pour une belle version chocolatée ou marbrée.
- Ajoutez quelques zestes de citron ou d’orange.
Conseils et Astuces
- Pour le choix du yaourt, il est recommandé d'utiliser un yaourt nature classique, généralement un yaourt au lait entier, qui apportera du moelleux et une texture plus riche au gâteau.
- Pour le choix de l'huile, il est préférable d'utiliser une huile au goût neutre.
- Il est préférable de démouler le gâteau quand il sort du four pour éviter qu'il ne continue à cuire avec l'inertie de la chaleur du moule.
- Pour y arriver facilement, ne pas hésiter à beurrer le moule puis à tapisser le fond et les cotés de papier cuisson.
Tableau Récapitulatif de la Recette
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Yaourt nature | 1 pot (125g) |
| Farine | 3 pots |
| Sucre | 2 pots |
| Oeufs | 3 |
| Huile | ½ pot |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
| Levure chimique | ½ sachet |
| Sel | 1 pincée |
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