Bienvenue dans l’univers de la pâtisserie saine avec notre délicieux gâteau aux noix sans gluten ! Un gâteau sans oeuf ? Vous ne rêvez pas, c'est possible ! Certes, l'oeuf est sûrement l'un des ingrédients les plus importants dans une recette sucrée. Dans cette recette, vous découvrirez comment combiner des ingrédients nutritifs et sans gluten pour créer un gâteau moelleux et riche en saveur, le tout couronné de noix croquantes. Idéale pour ceux qui sont intolérants au gluten ou simplement à la recherche d’options plus légères en matière de dessert, cette recette est un véritable régal qui ravira vos papilles sans compromettre votre alimentation. Simple et rapide à réaliser, ce gâteau est un excellent choix pour vos goûters, vos desserts ou même pour une occasion spéciale.
Ayons une pensée pour toutes les personnes allergiques aux oeufs. Pour un peu de gourmandise, testez une de nos recettes de gâteaux sans œuf. Des madeleines aux financiers en passant par des gâteaux moelleux en tout genre, il y a forcément une recette de dessert sans œuf qui devrait vous ravir. Mais certaines préparations n'ont, de base, pas cet ingrédient (que vous ne devriez pas garder au frais d'ailleurs) dans leur réalisation. Parce qu'un bon gâteau au chocolat, ce n'est pas forcément avec des œufs.
Si vous vous demandez encore comment réaliser une recette de gâteau sans œuf, il n'y a vraiment rien de plus simple. En quelques minutes, vous voilà avec un bon gâteau moelleux sans œuf et facile à faire !
Ingrédients et Préparation
J’y ai vu l’occasion de partager la recette la plus simple pour faire un gâteau sans oeuf ! Pour moi cette recette est la plus simple car elle ne nécessite pas trop d’ingrédient, puisqu’il s’agit grosso modo d’une recette basique de gâteau à laquelle on a retiré les œufs… Tout simplement !
Ingrédients
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Ajoutez la poudre d'amandes, les noix concassées, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Incorporer la compote de pommes, l'huile de coco fondue, le lait d'amande et l'extrait de vanille.
- Combinez les mélanges secs et humides.
- Versez graduellement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs tout en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Ajoutez la poudre d'amandes, les noix concassées, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Incorporez la compote de pommes, l'huile de coco fondue, le lait d'amande et l'extrait de vanille.
- Combinez les mélanges secs et humides.
- Versez graduellement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs tout en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Les Avantages du Gâteau aux Noix Sans Gluten
Ce gâteau aux noix sans gluten est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour votre santé. La poudre d'amandes et les noix fournissent une bonne dose de protéines et de graisses saines, tout en étant faibles en glucides. Pour ajouter une touche encore plus gourmande sans sucre, vous pouvez garnir le gâteau de quelques copeaux de chocolat noir à 70% ou plus avant la cuisson.
Variations et Astuces
Si vous souhaitez incorporer plus de jus de citron pour obtenir un gâteau au citron par exemple, mesurez le jus obtenu et déduisez ce volume de la quantité de lait (ou ajoutez un peu de farine) pour éviter d’obtenir une pâte trop liquide, ce qui ferait perdre à votre gâteau sa texture aéré (en clair, au plus vous ajoutez de liquide, au plus votre gâteau sera « humide ». L’intérieur aura l’air de manquer de cuisson).
La quantité de sucre dépend de vos préférences… Êtes-vous un bec sucré ? De plus, couplé à la poudre levante, ils confèrent un moelleux incomparable à votre gâteau.
Recettes Alternatives de Gâteaux Sans Œufs
Plus d'oeuf au réfrigérateur, des amis allergiques aux oeufs... Pas de soucis, avec CuisineAZ vous allez réussir tous vos gâteaux sans oeufs !
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