Le choix du packaging pour les produits alimentaires revêt une importance capitale pour les entreprises. En effet, l’emballage joue un rôle crucial dans la préservation des aliments, la communication visuelle de la marque, ainsi que dans l’attrait des consommateurs. Il existe une variété de types d’emballages adaptés aux produits alimentaires, chacun offrant des avantages spécifiques en termes de conservation, de praticité et de marketing. Cependant, avec autant de matériaux disponibles, certaines options peuvent paraître floues pour les marques.
Les Emballages en Plastique
Les emballages en plastique sont couramment utilisés dans l’industrie alimentaire en raison de leur polyvalence et de leurs propriétés barrières. Un des avantages majeurs du plastique est sa légèreté, ce qui réduit les coûts de transport. Les emballages en plastique jouent un rôle crucial dans le secteur des produits alimentaires grâce à leur polyvalence et leur efficacité. Ils offrent une protection optimale contre les contaminations, maintiennent la fraîcheur et prolongent la durée de conservation des produits.
Types de Plastiques
- PE (Polyéthylène): Comprenant le PEBD (polyéthylène basse densité) et le PEHD (polyéthylène haute densité), il est utilisé pour les sacs, les films et les bouteilles.
Emballages Souples en Plastique
Les emballages souples en plastique sont particulièrement populaires pour les produits alimentaires. Sachets et poches : Utilisés pour des produits tels que les snacks, les fruits secs ou les produits surgelés. Films extensibles : Principalement employés pour l’emballage de produits frais comme les légumes et les viandes. Enveloppes et sachets sous vide : Permettent une meilleure préservation en éliminant l’air et en prolongeant ainsi la durée de conservation. Ces options offrent de nombreux avantages, notamment une réduction du poids total de l’emballage, ce qui conduit à des économies de transport et facilite le stockage. Il est crucial de choisir le bon type d’emballage pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires tout en répondant aux exigences logistiques et réglementaires.
Emballages Rigides en Plastique
Les emballages rigides en plastique jouent un rôle crucial dans le secteur alimentaire. Ils sont largement utilisés en raison de leur durabilité et de leur capacité à protéger les produits. Les matériaux couramment employés pour ces emballages comprennent le polyéthylène téréphtalate (PET), le polypropylène (PP) et le polyéthylène haute densité (HDPE). Les emballages en plastique rigide sont également appréciés pour leur capacité à être façonnés en formes diverses, permettant une grande flexibilité en design et en personnalisation. Malgré leurs nombreux avantages, les emballages en plastique rigide présentent des défis en termes de sustainabilité environnementale. La gestion des déchets plastiques et le recyclage sont des aspects cruciaux à considérer pour minimiser leur impact environnemental.
Les Différents Types de Plastique et Leur Recyclage
Il existe plusieurs types de plastique, destinés à différentes fonctionnalités. Généralement, les plastiques recyclables restent le PET (polyéthylene terephthalate) et le PE-HD (polyéthylene haute densité). On classe les types de plastiques en sept codes pour permettre aux consommateurs de les reconnaître et d’effectuer le tri si besoin.
Voici quelques exemples de plastiques:
- Le Polyéthylène Téréphtalate (PET) fait partie des matériaux plastiques les plus représentatifs. On le retrouve sous diverses formes comme des bouteilles ou certains emballages.
- Le Polyéthylène Haute Densité (PEHD) est un polymère thermoplastique. Il possède une excellente flexibilité ainsi qu'une résistance aux différents acides.
- Le chlorure de polyvinyle (PVC) est également un polymère thermoplastique. Ce type de plastique est utilisé pour créer des tuyaux de canalisation ou encore des revêtements muraux. On le retrouve aussi dans les câbles de chargeur ou des espaces de recouvrement.
- Le polypropylène (PP) est un polymère thermoplastique. Il est non toxique et possède une bonne résistance chimique. Enfin, il est aussi utilisé pour ses propriétés isolantes. Il est présent dans l’habitacle des voitures (tableaux de bord, intérieur de portes…) Dans l'alimentaire, on le retrouve dans la conception de pots de yaourts ou encore de contenant pour le beurre.
- Le Polystyrène (PS) est un matériau plastique ayant de nombreux avantages. C'est pourquoi on le retrouve en tant qu'emballage pour le transport de produits fragiles ou lourds quand il est expansé. Il est notamment utilisé dans des secteurs comme le BTP dans la conception de cloisons ou de toitures. Ce type de plastique est imperméable et facile à nettoyer.
- Si vous utilisez des plastiques et que vous voyez le symbole 7, c'est qu'il s'agit d'autres types de plastiques que cités précédemment.
- Le polyuréthane (PU) est un thermodure. Il est utilisé dans plusieurs domaines d'activité comme l'ameublement ou encore l'industrie automobile. Son isolation thermique et acoustique est une caractéristique très recherchée. On le retrouve ainsi dans la confection des mousses ainsi que les assises des canapés, ce qui apporte un confort aux usagers.
- L'ABS est un excellent thermoplastique. Il peut être chauffé et durci plusieurs fois tout en gardant une excellente résistance aux chocs ainsi qu'à la corrosion. Il peut être utilisé à des fins esthétiques comme coque d'ordinateur ou d'imprimante.
- Le PLA quant à lui est un bioplastique. Une matière plastique issue de produits naturels (maïs, canne à sucre, betterave). Il est intégralement biodégradable. Lorsque l'usage des pailles plastiques à été interdit, de nombreuses entreprises se sont tournées vers le PLA pour proposer une alternative plus durable.
Aujourd'hui en France, seul 26 % du plastique est recyclé. Or, sa production pollue : il est fabriqué à partir de pétrole, ressource non renouvelable dont la combustion émet des gaz à effet de serre.
Les Emballages Métalliques
Le plus souvent, on inclut deux types de matériaux métalliques dans la conception d’un emballage : l’acier et l’aluminium. Une boîte de conserve est composée de fer blanc qui est un mélange d’acier et d’étain. Le fer chromé est constitué d’acier et d’une couche de chrome. Toutefois, avec l’oxydation, l’acier reste vulnérable à la corrosion. Moins léger que l’aluminium, il résiste aux chocs et protège le produit de la lumière et de l’air. L’aluminium comme matériau d'emballage a l'avantage de pouvoir être souple ou rigide et dans tous les cas léger (contrairement à l'acier) et entièrement recyclable .
Les emballages métalliques sont recyclables à l’infini, sans altération de leurs propriétés et de leur qualité. Pour les différencier, notez que l’acier est magnétique et que l’aluminium ne l’est pas. Ces matériaux empêchent également le consommateur de voir ce que contient le packaging et peut donc nécessiter une réflexion un peu plus poussée au niveau des fonctions marketing.
L'Acier
De même que l'aluminium, l’acier constitue le matériau recyclable par excellence. Il est également recyclable à 100 %, à l’infini et sans altération de sa qualité. Il est fondu et transformé en objets du quotidien comme des couverts, des clés, des chariots... Le processus de recyclage est simplifié par le phénomène de magnétisme, qui facilite sa séparation. Le recyclage de l’acier présente aussi des avantages environnementaux importants.
L'Aluminium
Ainsi, les objets comme les canettes, les boîtes de conserve, les capsules de café, les barquettes souples, mais aussi le papier aluminium, sont recyclables à 100 % et à l’infini sans perte de qualité. Le recyclage de l'aluminium s’avère important car c’est un matériau dont la production demande beaucoup d’énergie et de matières premières de moins en moins disponibles. Son recyclage est d'ailleurs particulièrement vertueux puisque l'aluminium ne perd aucune qualité physique lors de celui-ci et peut-être recyclé à l'infini et sans ajout d'aluminium vierge.
Les Emballages en Verre
Le plus souvent favorisé par l’industrie alimentaire et cosmétique, le verre a l’avantage d’apporter une touche traditionnelle et qualitative au contenu. En plus d’être transparent et d’offrir un aperçu du produit aux consommateur, le verre ne souffre pas de distorsion de matière. Cependant, en cas de casse, il reste fragile et dangereux et donc nécessite une réflexion logistique poussée (transport, stockage, etc.).
Le verre est l'un des seuls matériaux recyclable à l’infini, dû à sa robustesse qui lui permet de garder sa qualité. Il n'interagit pas chimiquement avec son contenu, comme le plastique par exemple, ce qui limite ses effets néfastes sur l’environnement et la santé. À noter que pour être recyclé, le verre doit être propre. Si les étiquettes peuvent être laissées, l’objet doit être lavé pour éviter toute trace grasse, qui empêcherait son recyclage. Les bouchons doivent également être séparés.
Le verre est le matériau le plus recyclé en France. Il est transparent, ce qui permet aux consommateurs de voir le produit avant l’achat. En effet, ils sont nombreux à préférer ce type de matériau.
Les Emballages en Matière Cellulosique (Papier et Carton)
On ne peut parler d’emballage sans parler matière cellulosique, c’est-à-dire tout emballage issu du bois, du papier ou du carton. Etuis, PLV, boîtes, briques et barquettes sont généralement conçus avec des matériaux cellulosiques. Les matériaux cellulosiques sont biodégradables, facilement recyclables ou réutilisables et peu coûteux. Cependant, sensibles à l’humidité ils se montrent moins résistants ou imperméables que le verre ou l’acier.
Le papier est issu du bois, matière végétale naturelle et biodégradable, ce qui limite son potentiel polluant. Il peut se recycler cinq à sept fois sans perdre de sa qualité, à condition de ne pas (ou peu) être altéré. Se recyclent par exemple les journaux et magazines, les livres, les cahiers, les enveloppes, les flyers, les tickets de caisse… Les techniques actuelles permettent de séparer le papier d’autres éléments d’un même objet, comme les agrafes. En revanche, le papier qui comporte une couche trop importante de plastique, de décoration, de colle ou autre produit chimique ne sera pas recyclé. C’est le cas des papiers photo, du papier peint, de certains papiers cadeaux, etc.
Les packaging en papier ou en carton ont l’avantage de supporter plusieurs méthodes d’impression et offrent une grande diversité de rendus. Les couleurs, les motifs et les finitions ressortent très bien sur ce type de support. Les industriels dissocient deux types de cartons : plat ou compact et ondulé. Le carton ondulé est composé d’une ou plusieurs feuilles de papier cannelé. On l’utilise très souvent pour les colis ou les packaging de produits fragiles ou plutôt lourds. Les packaging en papier ou en carton ont l’avantage de pouvoir être stockés à plat lors du transport.
Les Bioplastiques et Plastiques Recyclés
Il est également important de mentionner les plastiques biodégradables, qui sont développés pour répondre aux préoccupations environnementales croissantes. De plus en plus d’entreprises se tournent vers un plastique recyclé pour leurs emballages et veulent développer un pack recyclable. Les fabricants doivent se tourner vers d’autres sources renouvelables autres que celle fossile. Certaines alternatives existent et les chercheurs sont capables de mettre au point un plastique à base de matières premières. Là aussi, le cycle de vie du produit est à prendre en compte pour développer un emballage davantage éco-responsable.
Les Emballages d'Expédition
Les emballages d’expédition servent à protéger les produits et à faciliter leur transport. Pour leur fabrication, il existe plusieurs types de matières. Ces matières peuvent varier en fonction du type de produit expédié et des conditions de transport. Les matières utilisées pour les emballages varient, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Il est important de choisir les matières d'emballage appropriées pour garantir que les produits arrivent à destination en toute sécurité.
Carton Ondulé
Il s'agit d'un matériau en papier résistant et léger, composé d'une ou plusieurs feuilles de papier ondulé collées entre elles. Il est souvent utilisé pour les boîtes d'expédition, certaines enveloppes, les étuis, les intercalaires. Recyclage : il peut être entièrement fabriqué à partir de carton recyclé (comme plus de 80% de nos caisses carton) ou à partir de matière vierge.
Papier Kraft
Le papier kraft est un matériau léger et résistant qui est souvent utilisé pour les emballages de denrées alimentaires, mais aussi pour le transport, par exemple les sacs en papier, les enveloppes. Recyclage : il peut être entièrement fabriqué à partir de papier recyclé ou à partir de matière vierge.
Emballages en Plastique
Les emballages en plastique tels que les films à bulles, les films étirables ou les pochettes d’expédition, sont souvent utilisés pour protéger les produits fragiles lors du transport. Il existe de nombreux types de plastique qui sont utilisés dans les emballages, chacun ayant des propriétés spécifiques. Le polyéthylène basse densité est un type de plastique qui se caractérise par sa faible densité, sa résistance à la déchirure et à l’humidité ainsi qu’à sa flexibilité. Le polyéthylène haute densité est quant à lui un type de plastique résistant et opaque. Recyclage : les emballages en polystyrène sont des emballages difficiles à recycler en raison de leur structure complexe.
Emballages en Bois
Les emballages en bois sont couramment utilisés pour le transport de produits tels que les fruits & légumes, les produits pharmaceutiques ou les produits industriels.
L'Importance de l'Éco-Responsabilité dans l'E-commerce
Acheter des marchandises sur Internet ou via une application d’e-commerce est désormais une habitude bien ancrée chez les consommateurs. L’impact environnemental de l’e-commerce est réel. En optant pour des emballages écologiques et en utilisant les matériaux adéquats, les e-commerçants peuvent significativement réduire leur empreinte carbone. Ils répondent mieux aux besoins des consommateurs et valorisent leur image de marque.
Tableau Récapitulatif des Matériaux d'Emballage et Leur Recyclabilité
| Matériau | Avantages | Inconvénients | Recyclabilité |
|---|---|---|---|
| Plastique (PET, PEHD) | Léger, polyvalent, barrière protectrice | Dépendance au pétrole, faible taux de recyclage | Partiellement recyclable (PET, PEHD) |
| Aluminium | Léger, recyclable à l'infini, protège de la lumière et de l'air | Production énergivore | Recyclable à 100% |
| Acier | Robuste, recyclable à l'infini | Vulnérable à la corrosion | Recyclable à 100% |
| Verre | Recyclable à l'infini, inerte, transparent | Fragile, lourd | Recyclable à 100% |
| Papier/Carton | Biodégradable, recyclable, léger, peu coûteux | Sensible à l'humidité | Recyclable (5 à 7 fois) |
| Bioplastique | Renouvelable, biodégradable | Propriétés similaires au plastique classique | Biodégradable |
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