Vous êtes un particulier soucieux de l'environnement et recherchez des solutions d'emballage alimentaire économiques et écologiques ? Ce guide est fait pour vous. Face à l’inflation et à la quête d’un mode de consommation plus responsable, l’alimentation en gros pas cher pour particulier séduit de plus en plus de Français. Acheter en grandes quantités n’est plus réservé aux professionnels : les particuliers peuvent désormais profiter de prix bas, de conditionnements familiaux et de réductions significatives sur leurs courses.
Pourquoi choisir un emballage alimentaire éco-responsable ?
De plus en plus, et ce, à travers le monde, les consciences écologiques s’éveillent. Chacun devient davantage soucieux de l’environnement, car l’objectif commun est de préserver la planète et ses ressources naturelles. Utiliser un emballage éco-responsable est un geste qui doit devenir habituel, en particulier pour les entreprises. Mais heureusement que les emballages écologiques ne sont pas uniquement là pour vous éviter une amendes. En adoptant une attitude eco-responsable, les marques et boutiques ont tout à gagner.
Qu’est-ce qu’un emballage éco-responsable ?
Un emballage éco-responsable est recyclable. Un emballage recyclable est fabriqué dans une matière qu’il est possible de traiter pour qu’elle soit à nouveau utilisée. Ce type d’emballage est dit « écologique », car il préserve l’environnement en transformant une matière plutôt qu’en repartant de zéro. Utiliser des emballages recyclables est une manière efficace de protéger les ressources naturelles, car cela réduit le nombre de déchets et donc le niveau de pollution.
Comment savoir si un emballage est recyclable ?
Les produits et les emballages utilisés au quotidien sont estampillés de plusieurs logos différents. Ces symboles permettent de distinguer ce qui est recyclable de ce qui ne l’est pas. Pour s’engager dans une démarche éco-responsable et adopter les bons gestes, il est primordial d’être informé sur la signification des codes de recyclage.
Principaux logos de recyclage :
- Le point vert : signifie que l’entreprise qui produit l’emballage ou le produit est partenaire d’Eco Emballage.
- Ruban de Möbius : indique que l’emballage est recyclable.
- L’objectif de ces deux symboles est de renseigner le consommateur sur le pourcentage de matière première recyclée utilisée dans la fabrication de l’emballage ou du produit sur lesquels ils sont apposés.
- L’objectif de ce logo est pédagogique : il incite tout simplement le consommateur à jeter ses déchets à la poubelle.
- Ce logo signifie que l’emballage ou le produit ne doit pas être jeté dans une poubelle classique, mais dans un conteneur spécifique.
- Ce symbole est présent sur tous les emballages recyclables, car il est obligatoire.
- le consommateur sur la composition d’un emballage plastique en mentionnant l’acronyme de sa matière et sa catégorie. Le chiffre indique le type précis de plastique utilisé.
- Destiné aux emballages en verre, ce symbole indique qu’ils doivent être recyclés.
- Les emballages en aluminium recyclables comportent tous ce logo.
- Ces écolabels indiquent que les emballages respectent des critères exigeants visant à réduire leur empreinte environnementale.
Les différents types d'emballages alimentaires et leur impact environnemental
Les emballages alimentaires peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux tels que le plastique, le verre, le métal et le carton. Chaque matériau possède ses propres avantages et inconvénients. Il est important de comprendre comment chaque matériau interagit avec les aliments.
Le plastique
Les avantages pratiques des produits en plastique sont évidents ! Le plastique est léger et modulable en milliers de formes. L’emballage alimentaire plastique est relativement résistant aux chocs, à la chaleur et au froid - au moins dans une certaine mesure. Mais pour quelle empreinte écologique ? Un sac en plastique est-il du même plastique qu’une barquette en plastique ou qu’une bouteille de lait ?
Il existe 4 familles de plastique : le PP (polypropylène), le PET (polyéthylène téréphtalate), le PEHD (polyéthylène haute densité) et le PEBD (polyéthylène basse densité). Par exemple, le polyéthylène téréphtalate, qui constitue l’emballage de produits tels que les bouteilles de boissons gazeuses ou les bouteilles d’huile, est un plastique de catégorie 1, recyclable à 100 %.
- PET (Polyéthylène Téréphtalate) : C’est un plastique transparent, léger et souple. Le principal problème est que ce plastique contient du trioxyde d’antimoine, possiblement cancérigène sous l’action de la chaleur.
- PEHD (Polyéthylène Haute Densité) : C’est un plastique rigide, solide, et opaque.
- PP (Polypropylène) : C’est un plastique qui résiste à la graisse, il est indéchirable et recyclable. Il est utile pour conditionner les aliments gras, on le retrouve dans les plastiques les plus durs. Théoriquement, le polypropylène n’est pas toxique, d’où son utilisation dans les emballages alimentaires. Toutefois, l’ajout de certains additifs servant à le rendre plus robuste ou moins cher, par exemple, pose question.
Le verre
Le verre est un récipient résistant, réutilisable et recyclable. Le verre est fabriqué à partir de matériaux naturels comme le sable, la chaux et le carbonate de calcium. Il peut se recycler à l’infini, c’est son plus grand avantage. En revanche, sa fabrication, son transport et son recyclage demandent une quantité d’énergie importante. Il n’en reste pas moins que son côté réutilisable en fait un emballage éco-responsable intéressant.
Même si certains restaurants ou traiteurs proposent désormais le bocal ou la verrine comme contenant pour une vente à emporter ou même à la livraison, l’utilisation du verre reste toutefois rare dans ces secteurs. La démarche est très éco-responsable mais contraignante, puisqu’elle nécessite la mise en place d’un système de consignes.
Le métal
L’avantage du métal est sa facilité de recyclage qui demande relativement peu d’énergie. De plus, les emballages en métal peuvent être reconditionnés pour une nouvelle utilisation. À l’image de l’aluminium, largement utilisé dans l’emballage alimentaire, il est 100 % recyclable et ne perd pas ses qualités physico-chimiques. Alors que l’électricité nécessaire à la production initiale est très importante, le recyclage de l’aluminium ne consomme que 5 % de celle-ci.
Le carton et le papier kraft
Le carton est aujourd’hui largement utilisé en remplacement du plastique pour les pastabox, lunchboxs, pizzas, hamburgers, boites à pâtisseries, pots à soupe, et autres salades, avec ou sans couvercle. Pratique, léger, esthétique, personnalisable… le carton en tant qu’emballage alimentaire jetable cumule les avantages. Il est perçu par les consommateurs comme un contenant plus écologique que le plastique, puisqu’il est recyclable, et peut également être fabriqué à partir de matière recyclée.
Les emballages en carton ou en papier kraft sont majoritairement fabriqués à partir de bois. Ils présentent donc l’avantage d’être recyclables efficacement. De plus, un emballage en carton se recycle plusieurs fois. Par ailleurs, grâce aux progrès constants en matière de recyclage, les boîtes alimentaires souillées peuvent désormais être jetées dans le bac de tri réservé aux emballages carton, car ils sont recyclables, même sales.
Le kraft est en fait un type de papier très résistant. Son grammage se situe entre 25 et 180 g/m2, il est utilisé pour la fabrication de sacs (avec ou sans anses) ou d’enveloppes, par exemple.
Le bioplastique et les alternatives biodégradables
Vous avez peut-être déjà entendu parler, par exemple, de plateaux de sushis en bioplastique PLA, sans pétrole. Mais qu’est-ce que le bioplastique ? C’est en fait un terme général qui couvre plusieurs réalités. Les plastiques dits « biosourcés » dont la matière première est issue de la biomasse (déchets de végétaux ou végétaux) au lieu du pétrole. Par exemple, concernant l’emballage alimentaire, une barquette en plastique obtenu à partir d’amidon de maïs, de fécule de pomme de terre ou de bagasse de canne à sucre.
Le PLA est polymère thermoplastique complètement biodégradable, constitué à partir de matières premières renouvelables. On utilise principalement le PLA pour fabriquer des emballages alimentaires, car il est apte au contact alimentaire. Ces emballages alimentaires en amidon de maïs ou en canne à sucre sont issus d’une source renouvelable, biodégradable et compostable, d’où leur intérêt pour se substituer au plastique.
Autre option pour vos emballages alimentaires : la bagasse, qui est un résidu fibreux de canne à sucre - matière biodégradable et compostable. La bagasse peut servir par exemple à fabriquer des plateaux, barquettes, saladiers, assiettes, couvercles, verrines, pots à sauce, sacs… Fabriqués sans produits chimiques, les emballages alimentaires en bagasse résistent aux températures très basses ou extrêmes, et ne sont pas nocives pour la santé.
Le bambou et le bois
Autres alternatives aux emballages plastiques, qui ont le vent en poupe : le bambou et le bois. Les boîtes, couverts, bols, assiettes et autres contenants en ces matières sont réutilisables, compostables ou biodégradables. Les emballages alimentaires en bambou ou en bois, bien perçus par les consommateurs, sont destinés à être jetés mais sont bien souvent gardés et réutilisés par les clients. Toutefois, l’utilisation du bambou pose question lorsqu’il est chauffé.
Comment choisir son emballage alimentaire ?
Choisir la bonne boîte d’emballage alimentaire est crucial pour garantir la qualité et la sécurité des aliments. Que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs avant de faire un choix.
Les critères à considérer :
- Le matériau : Il est important de comprendre comment chaque matériau interagit avec les aliments.
- La durabilité : Un emballage durable protège non seulement vos produits, mais réduit également les déchets.
- La sécurité alimentaire : Recherchez des emballages certifiés sans BPA ou conformes aux normes ISO.
- Les propriétés de conservation : Chaque type d’aliment a ses propres exigences en matière de conservation.
- La taille et la forme : La taille et la forme de l’emballage alimentaire dépendent fortement du type et de la quantité d’aliments que vous souhaitez stocker ou transporter.
- L’impact environnemental : Les matériaux biodégradables ou recyclables sont de plus en plus populaires.
- Le coût : Il est essentiel de trouver un équilibre entre coût, qualité et fonctionnalité.
Où trouver des emballages alimentaires pas chers ?
Plusieurs options s'offrent à vous pour trouver des emballages alimentaires à prix abordable :
Les grossistes physiques et en ligne
Contrairement aux idées reçues, des enseignes comme Auchan Wholesale ou Carrefour Pro ouvrent leurs portes aux particuliers pour des achats en grandes quantités. Depuis plus de 10 ans, nous sommes portés par l'envie de proposer des solutions d'emballages aux professionnels en accord avec nos valeurs : des cartons adaptés, conçus à l'aide de matériaux recyclés et recyclables. Retrouvez sur notre boutique, les boites postales, enveloppes cartonnées, pochettes plastiques ainsi que tous nos systèmes de calage tels que la frisure de papier, de carton ou le papier bulle, qui vous permettront l'expédition de tous vos colis.
Les plateformes collaboratives
Wecandoo ou La Fourche (spécialisée dans le bio) permettent d’acheter en groupe, bénéficiant de remises volume.
Les magasins de vrac
Day by Day ou Bulk Barn (au Canada, mais inspirant pour les alternatives françaises) offrent des produits sans emballage, vendus au poids. En utilisant leurs propres bocaux en verre et sacs en tissu, les consommateurs participent à la réduction des emballages alimentaires à usage unique.
Astuces pour réduire les coûts de vos emballages alimentaires
- Acheter en gros : En achetant des packages familiaux de riz, pâtes, ou conserves, vous réduisez le coût à l’unité.
- Réutiliser les emballages : Le verre est un récipient résistant, réutilisable et recyclable.
- Choisir des emballages durables : Un emballage durable protège non seulement vos produits, mais réduit également les déchets.
- Opter pour des alternatives écologiques : En intégrant des pratiques durables, vous participez à la réduction des déchets et à la protection de l’environnement.
Conclusion
Choisir la bonne boîte d’emballage alimentaire est une tâche complexe qui nécessite une évaluation minutieuse de plusieurs facteurs. En comprenant les matériaux, en évaluant la durabilité et la sécurité, et en tenant compte des propriétés de conservation, de la taille, de l’impact environnemental et des coûts, vous serez mieux équipé pour faire un choix éclairé. L’alimentation en gros pas cher pour particulier n’est pas une simple tendance, mais une véritable révolution dans la manière de consommer. En misant sur des achats réfléchis et des ressources optimisées, vous réduisez non seulement vos dépenses, mais aussi votre empreinte environnementale.
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