L'emballage alimentaire est un élément essentiel pour les commerces impliqués dans la vente et la distribution de produits alimentaires. Cela inclut les supermarchés et les magasins de proximité ainsi que les sociétés de restauration. L'emballage est essentiel pour aider à garder vos aliments scellés, propres et frais avant et après leur achat.
Types d'Emballages Alimentaires Jetables
L’emballage alimentaire jetable est un élément incontournable du quotidien des professionnels de la restauration, des traiteurs et des commerces de vente à emporter. Nous vous présentons dans cet article les différents types disponibles sur le marché ainsi que leurs avantages et conseils d’utilisation :
- Boîtes alimentaires et étuis alimentaires : Pour emballer des repas, des pâtisseries ou des plats préparés.
- Barquettes plastiques : Idéales pour les plats à emporter, disponibles en différentes matières et tailles.
- Sacs et sachets : Le plus souvent fabriqués en papier ou plastique biodégradable, ils sont essentiels pour le transport.
- Gobelets : Disponibles en carton ou plastique, ils sont adaptés aux boissons chaudes ou froides.
- Pailles : Un accessoire complémentaire au gobelet et à la boisson pour déguster des jus, smoothies, bubble tea.
En termes de formats et de contenances, une multitude de choix s’offre à vous : boîtes, barquettes, étuis, cornets, pots, avec ou sans couvercle, avec ou sans fenêtre, avec ou sans anses... Pour le transport : sacs et sachets sont de mise, en papier bien sûr pour remplacer le plastique.
Matériaux Utilisés pour les Emballages Jetables
Lorsqu’il s’agit d’emballage alimentaire jetable, plusieurs matériaux sont disponibles, chacun offrant ses propres avantages et inconvénients :
- Plastique : Léger, résistant et économique, il peut toutefois générer une pollution importante lors de sa production et son élimination.
- Carton : Recyclable et biodégradable, c’est un choix plus écologique que le plastique, mais moins résistant à l’eau et aux graisses.
- Aluminium : Résistant et supportant des températures extrêmes, il est idéal pour la cuisson et la congélation.
- Bioplastiques compostables : Comme l’amidon de maïs (PLA compostable en usine) ou la canne à sucre (bagasse, compostable en usine ou à domicile selon la matière), elles présentent l’avantage d’être renouvelables et de se dégrader rapidement dans un composteur (usine ou domicile).
Les emballages alternatifs au plastique sont désormais plus nombreux et fortement recommandés !
Types de Plastique
Dans les barquettes plastique, vous trouverez 3 types de plastique différents :
- Le PET/APET (Polyéthylène Téréphtalate) : Pour les préparations froides, recyclable et résistant.
- Le PP (Polypropylène) : Parfait pour les produits chauds, micro-ondable et réutilisable.
- Le PS (Polystyrène) : Rigide et résistant, souvent utilisé pour les barquettes sans couvercle.
Comment Choisir son Emballage Alimentaire Jetable ?
Choisir barquette alimentaire jetable idéale n’est pas un hasard. Voici quelques astuces à garder en tête :
- Choisir les emballages appropriés : Faites attention à sélectionner des emballages jetables qui correspondent à vos besoins et à vos contraintes. Prenez en compte la taille, la forme, le matériau (bioplastique/ plastique ou carton ou autre matière) et la résistance à la chaleur de l’emballage. Si vous servez principalement des plats chauds ou gras, optez pour des barquettes en aluminium ou des boîtes doublées d’un film protecteur.
- Vérifier la compatibilité avec les ustensiles de cuisson : Faites attention lorsque vous réchauffez ou cuisez des aliments dans des emballages jetables. Certaines matières peuvent supporter uniquement les températures modérées, tandis que d’autres sont conçues pour résister aux fortes chaleurs. Vérifiez toujours les indications du fabricant avant de passer un emballage jetable au four, au micro-ondes ou au congélateur.
- Informer les clients sur le tri et le recyclage : Pour encourager vos clients à adopter une démarche éco-responsable, pensez à leur fournir des informations claires sur la manière de trier et recycler leurs emballages alimentaires jetables.
Pour vous aider à trouver quelle matière correspond le mieux à vos besoins et à vos produits, nous vous proposons une analyse de chacune des matières utilisées pour les barquettes alimentaires.
Tableau Comparatif des Matériaux
| Matériau | Avantages | Inconvénients | Usages Recommandés |
|---|---|---|---|
| Plastique (PET) | Léger, résistant, recyclable | Peut polluer, non adapté aux hautes températures | Plats froids, salades |
| Plastique (PP) | Résistant à la chaleur, micro-ondable, réutilisable | Moins écologique | Plats chauds, plats à réchauffer |
| Carton | Recyclable, biodégradable | Moins résistant à l'eau et aux graisses | Frites, sandwichs secs |
| Aluminium | Résistant aux températures extrêmes, recyclable | Peut être coûteux | Cuisson au four, congélation |
| Canne à Sucre | Biodégradable, compostable | Moins résistant que le plastique | Plats en sauce, alternatives écologiques |
Fournisseurs et Grossistes
La Boutique du Jetable est le grossiste emballage et fournisseur privilégié des professionnels. Le Bon Emballage est un distributeur de l’emballage alimentaire depuis plus de 20 ans. SML Food Plastic est un grossiste et fournisseur en emballage alimentaire jetable plastique, carton et aluminium, fondé en 1996 et situé à Charenton-le-pont.
En tant que grossiste emballage alimentaire jetable, nous proposons également des alternatives biodé gradables en pulpeet compostables pour répondre aux exigences environnementales actuelles.
Vous avez des gammes complètes d'emballage alimentaire pour professionnels comme par exemple des barquettes plastique et aluminium avec couvercle, du sac et papier kraft, des plateaux, gobelets en plastique et carton en passant par les boîtes pâtissières jusqu'au film alimentaire.
Personnalisation des Emballages
La personnalisation de vos emballages alimentaires est loin d'être anodine. Un packaging à votre image est un véritable vecteur de communication et une plus-value pour votre image de marque.
Logotisez vos emballages avec vos propres couleurs et logos ! Pour un gobelet à café, un sac croissant, une boite pâtissière, un pot à dessert ou une serviette, tout est personnalisable même les papiers d’emballages !
SML Food Plastic propose également la personnalisation de ses Emballages Alimentaires jetables, afin de vous donner la possibilité de poser votre image de marque sur vos Sacs Cabas Papier par exemple et ainsi promouvoir sa boutique et son produit pour attirer de nouveaux clients et améliorer l'image de votre restaurant.
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