Diversification Alimentaire de Bébé : Astuces avec les Bacs à Glaçons

La diversification alimentaire est une étape cruciale dans la vie de votre bébé, suscitant de nombreuses questions chez les parents. L'utilisation de bacs à glaçons peut grandement faciliter cette transition en permettant de préparer et conserver facilement les purées et compotes maison.

Comment Débuter la Diversification Alimentaire ?

Chaque bébé est unique, et c’est à vous, parents, de décider quand proposer sa première purée. Soyez attentifs aux signes émis par bébé, mais écoutez-vous aussi. On suggère de débuter la diversification alimentaire avec une purée de légume nature (purée « mono-saveur »). Il est souvent recommandé de commencer par les légumes plutôt que les fruits, afin d’éviter que bébé ne développe une préférence trop importante pour le goût sucré, au risque de bouder les légumes. Pour commencer, choisissez des légumes faciles à digérer, assez doux en goût. Voici quelques exemples : carottes, courgettes, betterave, potiron, haricots verts, etc. Le grand classique pour la première purée, c’est la carotte !

Chaise haute ? Check. Bavoir ? Check. Appareil photo à portée de main ? Check ! Bébé a faim et vous avez tout l’attirail pour la première purée !

Commencez lentement. Quelques cuillères à café, une seule fois par jour, suffisent à éveiller bébé à la nourriture solide les premiers jours. Le corps de bébé a besoin de s’adapter, et de digérer ce nouvel aliment. Allez-y donc progressivement. Et n’oubliez pas de compléter le repas avec du lait (maternel ou infantile).

Laissez bébé décider. C’est lui qui va déterminer le rythme auquel il mange, et la quantité. S’il n’en veut pas, ne forcez pas. Essayez une prochaine fois.

Détendez-vous. Bébé va surement essayer d’attraper la cuillère, en mettre partout. Mais est-ce si grave ? Amusez-vous. C’est beau de regarder bébé faire de nouvelles expériences !

Si tout cela se produit, ne forcez pas, et ne stressez pas. Cela risquerait d’envenimer la situation. Voici quelques petites choses à essayer : Mettez un peu de purée au bout de votre doigt, et voyez si votre bébé le suce. Laissez bébé jouer avec une cuillère de purée déposée sur le plateau de sa chaise haute. Et si bébé n’est intéressé par aucune option, tant pis. Jetez le reste de purée, ou plutôt mangez-la, et essayez à nouveau demain.

Rappelez-vous qu’avant 1 an, le lait maternel (ou infantile) reste l’aliment principal et couvre la majorité de ses besoins ! L’introduction des purées à ce stade contribue essentiellement à l’éveil culinaire, et les habituer progressivement à manger autre chose que du lait.

L'Utilisation des Bacs à Glaçons pour les Purées de Bébé

Si vous choisissez de faire les repas maison (purées et/ou compotes pour bébé), vous verrez qu’il est très pratique de les congeler. L’utilisation d'un bac à glaçons en silicone va au-delà de la simple production de glaçons. Les purées de légumes et les compotes de fruits peuvent être préparées en grandes quantités et ensuite stockées dans les bacs à glaçons. En ayant des portions prêtes à l'avance, les parents évitent le stress de devoir préparer chaque jour les repas de leur bébé.

Avantages des bacs à glaçons

  • Portions Adaptées : Ils permettent de congeler de petites portions, idéales en début de diversification.
  • Flexibilité : Vous pouvez décongeler la quantité nécessaire et mélanger différentes purées.
  • Conservation Optimale : Les purées et compotes peuvent se conserver 3 mois au congélateur.

Comment Congeler les Purées Maison ?

Laissez refroidir la purée, puis remplissez des bacs à glaçons, ou des petits pots conçus exprès pour la conservation des aliments pour bébé. Couvrez-les et placez les au congélateur. Lorsque les glaçons de purée sont congelés, démoulez-les et transvasez-les dans des sacs congélation. Pensez à y inscrire le contenu et la date. Avec cette méthode, les repas de bébé sont plus faciles à décongeler, et ça prend moins de place dans le congélateur!

Pourquoi congeler des purées natures ?

Pour garder de la liberté dans vos recettes! En effet, on peut mélanger les purées de légumes et fruits lors de la décongélation, pour augmenter les combinaisons de recettes possibles, et créer de nouvelles saveurs. Un exemple ? Vous pouvez appliquer le même principe pour les féculents (quinoa, riz, polenta, semoule etc.), et les congeler à l’aide de bacs à glaçons!

Congélation des protéines animales

Pour les protéines animales (viande, poisson), il est très important de respecter les quantités pour chaque âge. Congeler cuit: cuire la viande ou le poisson (de préférence à la vapeur), hacher (avec un couteau, un masticateur, un hachoir ou un mixeur), puis remplir les moules à glaçons en pesant la bonne portion dans chaque alvéole. Congeler cru: découper des petits morceaux de viande de la bonne portion (10g,15g ou 20g selon l’âge) et les emballer individuellement (par exemple avec du film étirable, ou bien suffisamment espacés dans un sac congélation). Lorsque les morceaux sont petits, on peut aussi congeler les petits morceaux dans des bacs à glaçons ! Soit plusieurs petits morceaux par « trou », soit un seul gros morceau dans chaque trou ! Ensuite, comme d’habitude, on transvase dans des sacs congélation.

Comment Décongeler et Réchauffer les Purées ?

Il existe plusieurs méthodes pour décongeler et réchauffer les purées. Au congélateur, les purées se conservent entre 2 mois et 1 an.

  • Au micro-ondes : Placez dans un récipient compatible les cubes de purée, et réchauffez par incréments de 30 secondes. Chauffez 30s, mélangez, goûtez.
  • À la casserole : Placez-y les cubes de purée et chauffez à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils fondent, en remuant de temps en temps.
  • Au réfrigérateur : Transvasez les cubes de purée dans un récipient hermétique, et placez-le au réfrigérateur la veille au soir. La purée décongèlera pendant 12 à 16 heures.

Une fois la purée décongelée et réchauffée, on n’oublie pas d’ajouter la matière grasse essentielle à l’alimentation de bébé !

Choisir le Bon Bac à Glaçons

Effectuer le bon choix lors de l'achat d'un bac à glaçons en silicone peut se révéler crucial pour profiter pleinement de tous ses avantages.

  • Matériau : Conseil : choisissez des bacs avec couvercle et sans BPA. Bac à glaçon en silicone sans BPA et avec la certification LFGB.
  • Taille des Portions : Préférez des bacs à glaçons avec différentes tailles de compartiments pour s'adapter aux besoins fluctuants de votre bébé. Ce lot comprend 6 bacs à glaçon empilables de 14 portions de 30 ml. Chaque bac fait environ 150 ml. Bac à glaçon parfait pour des portions de 60g, 120g ou 180g. Son format permet de faire des portions de 60g. Vous pourrez ainsi créer des purées de 60g au début, puis faire des mélanges de 120g ou de 180g par la suite.
  • Couvercle : Optez pour des bacs dotés de couvercles hermétiques afin de prévenir les odeurs du congélateur de contaminant les aliments. Chaque bac a son propre couvercle qui vous permettra de les empiler dans le congélateur. Bac très pratique à utiliser grâce à son couvercle qui permet de protéger les aliments.
  • Démoulage Facile : Vous aurez plaisir à démouler hyper facilement chaque cube de vos purées et/ou compotes grâce à leur base en silicone. La base est en silicone pour simplifier le démoulage de vos purées ou compotes. Sans BPA, base en silicone pour faciliter le démoulage.
  • Différenciation : Chaque bac a une couleur différente, ce qui vous permettra de différencier vos préparations.

Conseils d'Entretien

  • Nettoyage Initial : Avant la première utilisation, nettoyez minutieusement le bac avec de l'eau savonneuse chaude pour enlever toute poussière ou résidu éventuel.
  • Nettoyage Régulier : Après chaque usage, lavez le bac immédiatement pour éviter que les résidus alimentaires ne sèchent et ne deviennent difficiles à éliminer.
  • Séchage et Rangement : Pour ranger les bacs entre deux utilisations, assurez-vous qu'ils sont complètement secs pour éviter la formation de moisissures.

Tableau Récapitulatif des Bacs à Glaçons

Caractéristique Avantage
Silicone sans BPA Sécurité alimentaire
Couvercle hermétique Protection contre les odeurs
Base en silicone Démoulage facile
Différentes tailles de portions Adaptation aux besoins de bébé

En suivant ces conseils et astuces, vous pourrez utiliser les bacs à glaçons pour simplifier la diversification alimentaire de votre bébé et lui offrir des repas sains et variés.

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