Vous vous interdisez les gâteaux que vous jugez trop caloriques ? Vous cherchez un dessert gourmand et sain à la fois ? Fourchette & bikini vous apporte la solution sur un plateau ! Heureusement, se faire plaisir avec un gâteau tout en mangeant léger est tout à fait possible ! Laissez de côté les produits industriels et préparez de savoureux gâteaux à moins de 100 calories par portion.
Avec moins de 100 calories par part, cette recette est idéale pour les personnes qui veulent se faire plaisir avec une option équilibrée. Pour un anniversaire, si vous recevez des convives ou juste pour le plaisir, plus question de se priver ! Vous pouvez vous faire plaisir avec un dessert gourmand, mais allégé en calories.
Alternatives et Ingrédients Allégés
Pour alléger l’apport calorique de ces 15 gâteaux de saison à moins de 100 calories par personne, la farine est remplacée par de la fécule de maïs et le lait entier ou demi-écrémé se substitue par du lait écrémé. Le yaourt, le fromage blanc 0% ou la compote de fruits sans sucre ajouté prennent la place du beurre. Enfin, des alternatives végétariennes à base de vinaigre de cidre et de bicarbonate de soude vous éviteront l'ajout d'œufs. Loin d'être sans saveur, ces recettes sont gourmandes et vous les dégusterez sans une once de culpabilité !
Idées de Desserts Légers et Savoureux
Envie de chocolat ? Laissez-vous tenter par un moelleux au cacao amer en poudre sans sucre ou un gâteau allégé chocolat-crème de marrons. Le gâteau roulé à la pralinoise légère pour les fêtes fera également fondre vos papilles. Découvrez notre recette de gâteau allégé pommes-frangipane qui va ravir vos papilles tout en préservant votre équilibre ! Avec moins de 100 calories par portion, ce gâteau vous offre une délicieuse association entre la douceur des pommes juteuses et la richesse de la frangipane, le tout dans une version plus légère. Régalez-vous avec notre irrésistible carrot cake au glaçage léger, le tout à moins de 100 calories par part. Ce dessert allie le moelleux des carottes râpées, la douceur des amandes en poudre et la saveur réconfortante de la cannelle.
Les recettes aux fruits ne manquent pas : gâteau au fromage blanc 0% et aux myrtilles, cake aux cranberries, gâteau au yaourt 0% à la gelée de fruits rouges sans sucre ou gâteau renversé aux oranges à la vanille, lequel vous fera succomber ? Ce gâteau renversé aux oranges à la vanille est une douceur légère à savourer sans culpabilité. L'orange, fruit phare de l'hiver, apporte une touche acidulée et rafraîchissante, tandis que la vanille rehausse délicatement ses saveurs. Grâce à la compote de pommes, l'ensemble reste moelleux et gourmand. Dégustez un délice léger avec ce gâteau au yaourt 0%, sublimé par une gelée de fruits rouges sans sucre ajouté. La légèreté et la fraîcheur de ce dessert équilibré sont parfaites pour les amateurs et amatrices de saveurs fruitées.
Parmi les originaux, on vous propose les muffins végétariens à l'avoine, sirop d'érable et noix sans matières grasses et son parfum de Canada, le banana bread sans œufs ni matières grasses (parfait pour le matin), le carrot cake au glaçage léger et le gâteau à la purée de potiron et au caramel léger. Plein de fraîcheur, optez pour le gâteau au citron, fromage frais 0% et cacahuètes concassées pour terminer un repas. L'amande s'invite dans le gâteau allégé pommes-frangipane et le gâteau au yaourt à la poudre d'amandes. Avec ce dossier de 15 gâteaux de saison à moins de 100 calories, vous êtes assuré·e de vous régaler sans culpabiliser.
Vous cherchez un dessert léger et gourmand à la fois ? Ne cherchez plus ! Le gâteau au yaourt à la poudre d’amandes, à moins de 100 calories la part, est la recette qu'il vous faut. Avec sa texture moelleuse et son goût subtil d'amandes, ce gâteau est parfait pour terminer un repas en beauté. De plus, avec sa recette simplissime et ses ingrédients peu caloriques, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser.
Découvrez notre irrésistible recette de Banana bread, une douceur réconfortante qui ravira vos papilles tout en respectant votre équilibre. Imaginez-vous la douceur des bananes mûres qui se marie à la richesse des pépites de chocolat et à la croquant des noix de pécan. Ce Banana bread est unique : il est dépourvu d'œufs et de matières grasses, car nous avons opté pour une alternative saine et naturelle : la compote de pommes. Chaque tranche de ce délicieux pain aux bananes vous transportera vers un moment de réconfort, tout en vous offrant une option plus légère pour satisfaire vos envies de gourmandise.
Collations et Goûters à Moins de 100 Calories
S'autoriser une collation quand on est au régime, c'est impensable ? Pas si celle-ci pèse moins de 100 calories ! Des goûters fait-maison, avec de bons ingrédients, sains et sans additifs, vous permettront de vous faire plaisir sans nuire à tous vos efforts pour maigrir. À la place des viennoiseries industrielles, préparez vous-même vos brioches roulées à la pâte à tartiner light, petits pains au lait aux raisins secs et beignets natures à moins de 100 calories. Quand il fait bien chaud, le smoothie glacé au sorbet myrtilles pour goûter ou le petit sorbet mange-graisses au pamplemousse sans sorbetière vous rafraichira. À l'inverse, en hiver, optez pour la tasse de chocolat chaud sans lait à moins de 100 calories.
Parmi les nombreuses recettes de gâteaux, fondez pour les brownies crus sans matières grasses, faites sauter les crêpes ultra light framboises et noix de coco, ou savourer le cake minceur aux bananes et pépites de chocolat. Si vous préférez les biscuits, ce sont les cookies aux fruits secs et flocons d'avoine, et les biscuits palmiers allégés faits maison qui auront tout bon. Envie d'un goûter à base de produit laitier ? Testez le yaourt 0 % aux flocons d'avoine et citron ou la tartine aux pommes et fromage frais 0 %. Des recettes saines, équilibrées et variées pour ne plus souffrir du creux dans le ventre de l'après-midi. Un bon moyen de craquer, sans culpabilité.
Vous cherchez une recette de brioche à la fois moelleuse, savoureuse et légère pour régaler toute la famille au petit-déjeuner ? Nous avons la solution ! Cette recette de brioches roulées à la pâte à tartiner light est idéale pour les gourmands soucieux de leur ligne. Grâce à des astuces diététiques simples, vous pourrez savourer ces délicieuses brioches sans culpabiliser.
Envie d'un dessert gourmand ou d'un goûter qui fasse plaisir aux petits comme aux grands ? N'attendez pas la chandeleur pour faire des crêpes ! Si on les aime au sucre, à la confiture ou à la pâte à tartiner, cette recette apportera une touche d'originalité. Pour le petit-déjeuner ou au goûter, ce délicieux cake fera fondre les papilles de toute la famille. Bon pour la ligne et savoureux, servez-vous avant qu'il n'en reste plus une miette. Rassasiant, il est parfait dès le matin pour tenir jusqu'au déjeuner sans envie de grignoter. Au goûter, il remplira les estomacs les plus affamés.
Une envie de biscuits au doux parfum de l'enfance, mais faits maison ? Les palmiers sont ceux qu'il vous faut ! Faciles et rapides à réaliser, ils prendront la place des biscuits industriels dans vos placards. Découvrez le délicieux mariage du moelleux et de la légèreté avec notre irrésistible petit pain au lait aux raisins secs, le tout à moins de 100 calories par portion. Une expérience gourmande qui cumule plaisir et bienfaits. Ces petits pains sont le résultat d'un subtil équilibre entre la douceur des raisins secs, la texture tendre de la mie et la touche subtile de miel. La gourmandise rencontre la santé avec nos brownies crus sans matières grasses à moins de 100 calories ! Préparez-vous à être épaté(e) par cette délicieuse recette, conçue pour vos desserts entre amis ou en famille. Vous n'allez pas en croire vos papilles et vos convives non plus. Et en plus, pas besoin d'allumer le four. Laissez-vous tenter par une douceur légère et délicieuse avec ces beignets allégés. Cette recette vous propose une version plus saine de cette gourmandise traditionnelle. Préparés avec de la farine, du fromage blanc et un soupçon d'édulcorant, ces beignets sont aussi moelleux et savoureux que leurs homologues plus caloriques. Grâce à leur cuisson au four, ils sont plus légers et tout aussi délicieux.
Ces cookies légers et sains aux fruits secs et flocons d'avoine sont le goûter parfait pour les amateurs de sucré qui cherchent une alternative saine et légère.
Desserts Savoureux à Moins de 100 Calories
Le dessert est pour beaucoup le meilleur moment le plus attendu à table… enfin lorsqu’on ne fait pas attention à sa ligne. Heureusement, même si c'est le cas, il est possible de finir son repas en beauté sans faire exploser le compteur des calories. Aperçu dans notre diaporama. Tarte tatin, Paris Brest, fondant au chocolat, banana split… la carte des desserts est toujours très tentante pour les adeptes du sucre. Le grand nombre important de calories contenu dans ses plats n'est pas forcément recommandé pour la ligne et la santé, ainsi certains finissent par renoncer à ces gourmandises. Toutefois, il est possible de finir son repas sur une note gourmande sans alourdir sa note calorique.
Découvrez dans notre diaporama 10 desserts savoureux à moins de 100 calories. Ces 10 recettes de gâteaux légers prouvent qu’il est possible de se régaler tout en respectant son apport calorique. Idéales pour une collation, un dessert ou un goûter, elles allient saveur et légèreté. Faites-vous plaisir sans culpabilité, et laissez la gourmandise s’inviter dans votre quotidien ! C’est décidé : vous avez envie de vous sentir plus léger·ère et de faire un peu attention à votre ligne… sans pour autant tirer un trait sur le plaisir ! Et si on vous disait qu’il est tout à fait possible de se régaler tout en surveillant sa silhouette ? Mieux encore, on vous propose une sélection de 15 desserts à moins de 100 calories par portion.
Oui, oui, vous avez bien lu : moins de 100 calories :-) Allégés mais toujours ultra gourmands, ces petits plaisirs sucrés vont vite devenir vos nouveaux chouchous. Parce que, franchement, qui a dit qu’un dessert minceur devait être fade ? Mousse légère, compote maison, sorbet fruité, panna cotta allégée… Vous allez pouvoir varier les plaisirs sans faire grimper le compteur calorique ! Elle surmonte la pavlova aux fruits rouges, enveloppe le vacherin, s’effrite dans une mousse au chocolat ou se croque telle quelle avec le café : la meringue est une valeur indémodable de la pâtisserie. Composée uniquement de sucre, de blanc d’œuf et d’une pointe de sel, elle fait avec le minimum syndical du garde-manger.
Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs avec notre délicieuse recette de Franui, où la douceur acidulée des framboises se marie à la richesse du chocolat noir et à la délicatesse du chocolat blanc. Chaque bouchée est une invitation à la gourmandise et au partage, parfaite pour régaler vos proches ou égayer un moment de pause. Imaginez-vous savourer ce mélange irrésistible qui séduira à coup sûr les amateurs de douceurs.
Autres Options de Desserts Légers
- Cheesecake léger au citron
- Gâteau léger au fromage blanc sans matières grasses
- Panna cotta light sans sucre
- Smoothie myrtilles détoxifiant
- Mug cake à moins de 100 calories
Recette de Gâteau au Chocolat Léger (Moins de 100 Calories par Portion)
La recette que nous vous proposons aujourd'hui est délicieuse, simple à préparer et saine. Sans sucre ajouté, sans farine et sans beurre, ce gâteau est fait à partir d’ingrédients simples. Le cacao est un antioxydant naturel qui est aussi riche en magnésium. Ce gâteau est idéal pour les sportifs ou le cycle hormonal des femmes. En effet, le magnésium est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de notre corps. Facile et rapide à préparer, ce gâteau conviendra aussi bien au petit déjeuner qu’en collation post-entraînement.
Ingrédients :
- Tablette de chocolat noir
- Oeufs
- Compote de pommes
- Levure chimique
- Cacao en poudre non sucré
Étapes de Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Pendant qu’il chauffe, cassez la tablette de chocolat noir en morceaux et faites-la fondre doucement au bain-marie.
- Pendant que le chocolat fond, cassez les œufs dans un grand saladier. Battez directement en incorporant les jaunes et les blancs ensemble. Vous pouvez vous aider d'un batteur électrique. Si vous souhaitez un gâteau plus aérien, monter les blancs en neige en premier. Ajoutez ensuite les jaunes.
- Une fois le chocolat bien fondu, ajoutez-y la compote de pommes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite les œufs et les deux cuillères à café de levure chimique ainsi que la cuillère de cacao en poudre non sucré. Mélangez.
- Huilez votre moule. Versez-y la préparation et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 15 à 18 minutes à 180 degrés. Si vous souhaitez un gâteau au cœur coulant, 15 minutes suffisent.
- Conservez-le ensuite dans une boîte hermétique à température ambiante durant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur si vous souhaitez le garder plus longtemps. Pour plus de protéines, mangez le avec quelques cuillères de yaourt grec.
Calories : Qu'est-ce que c'est ?
La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Dans le domaine de la nutrition, elle indique la quantité d’énergie apportée par l’aliment. Si on en absorbe plus qu’on ne dépense, l’organisme se met à les stocker pouvant conduire à une prise de poids. Toutefois, il faut faire attention à ne pas partir à une chasse aux calories extrême, car elles restent indispensables au bon fonctionnement du corps et à sa santé. Par ailleurs, d’autres aspects sont à prendre en compte lors de la composition du repas comme le taux de lipides, de protéines, de glucides ou encore les vitamines et nutriments présents.
L’OMS rappelle "Une alimentation saine aide à se protéger contre toutes les formes de malnutrition, ainsi que contre les maladies non transmissibles parmi lesquelles le diabète, les cardiopathies, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer". La composition exacte d’une alimentation équilibrée ainsi que les besoins énergétiques varient en fonction de l’âge, le sexe, le mode de vie et l’exercice physique effectués. Selon l’OMS, les besoins des femmes adultes sont de 1800 à 2250 calories par jour en fonction de leurs activités. Pour les hommes, il faut compter entre 2 400 à 2 600 calories quotidiennes (jusqu’à 3000 en cas d’efforts importants).
Exemples de Desserts et Leur Apport Calorique
| Dessert | Calories (environ) |
|---|---|
| Biscuit aux amandes (Cantucci) | 87 calories |
| Gâteau au yaourt (30g) | 70 calories |
| Pop corn fait maison (2-3 poignées) | 30 calories |
| 2 boules de sorbet | 80 calories |
| Compote de pommes sans sucre (100g) | Moins de 100 calories |
| Fraises (100g) | 33 calories |
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