Le chocolat, personne ne parvient à s'en passer, alors autant le cuisiner ! Réalisez cette délicieuse recette de tarte au chocolat à la crème fraîche épaisse. Idéal pour un goûter ou un dessert pour terminer la fin d'un repas, cette tarte au chocolat est parfaite pour les fins gourmets du chocolat. Autant en profiter !
Ingrédients et Préparation
Ingrédients :
- Pâte sablée
- Chocolat
- Crème fraîche épaisse
- Lait
Préparation :
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Déroulez la pâte sablée et piquez-la avec une fourchette, placez-la ensuite dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
- Faites fondre dans une casserole la crème fraîche et le lait puis ajoutez le chocolat en morceaux.
- Remuez au fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Versez l'appareil à tarte au chocolat à la crème fraîche épaisse au fond du moule et laissez cuire 20 min à 180°C (th.6).
Coulis au Chocolat : Un Accompagnement Parfait
Le coulis au chocolat est une sauce onctueuse et délicieuse qui peut être utilisée pour accompagner de nombreux desserts. Que ce soit pour garnir un gâteau, des crêpes, une glace ou simplement pour être dégusté à la cuillère, ce coulis apportera une touche chocolatée irrésistible.
Ingrédients pour le Coulis au Chocolat :
- Chocolat pâtissier: 120 g
- Beurre: 20 g
- Crème fraîche: 2 c. à soupe
- Lait: 100 ml
- Sucre: 30 g
Préparation du Coulis au Chocolat :
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
- Ajoutez le lait et le beurre coupé en morceaux. Mélangez.
- Lorsque le mélange est lisse, ajoutez le sucre et la crème fraîche.
- Portez à ébullition 5 secondes sans arrêter de remuer.
Avec des brochettes de fruits ou sur des crêpes, servez le coulis à votre convenance. C’est prêt, régalez-vous !
Tableau Récapitulatif des Ingrédients du Coulis au Chocolat
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chocolat pâtissier | 120 g |
| Beurre | 20 g |
| Crème fraîche | 2 c. à soupe |
| Lait | 100 ml |
| Sucre | 30 g |
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