Vous adorez déjà la crème dessert au chocolat ou en version plus acidulée au citron ? Mais connaissez-vous la crème dessert à la banane ? Plongez votre cuillère dans cette incroyable crème dessert à la banane ! Parfait pour cuisiner vos bananes bien mûres, ce dessert est terriblement onctueux et super facile à préparer ! Tout le monde va en redemander, on vous le garantit.
Si vous appréciez ces petites douceurs sucrées en fin de repas, on vous conseille la crème dessert au café, servie avec une chantilly légère, c'est une tuerie pour les papilles ! Alors, vous êtes prêt à vous régaler ?
Une Recette Simple et Rapide
Envie de changer des crèmes traditionnelles au chocolat ? Essayez cette délicieuse crème à la banane 🙂 Facile à réaliser et bon marché, elle est aussi très saine !
Cette crème à la banane n’est pas destinée à garnir un gâteau, n’est pas une mousse, n’est pas préparée au Thermomix (mais peut l’être certainement) est elle est sans alcool et sans oeuf. Notre recette de crème est proche de la crème pâtissière à la banane, c’est une crème banane à la maïzena est un dessert à la banane facile.
Ingrédients et Préparation
Du chocolat, des bananes, un coup de mixeur… et c’est tout ! Il suffit de quelques heures au frigo pour obtenir une délicieuse crème. Dont la texture se tient bien, entre la crème au chocolat et une mousse légère.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Une fois la préparation homogène, verser le lait chaud petit à petit (en ayant retiré la gousse de vanille au préalable).
Variations et Astuces
Adaptez le sucre en fonction de la maturité de vos bananes. Ainsi si elles sont très mures, diminuez la quantité !
J’ai fait 2 essais, avec des chocolats assez puissants, car c’est ce qu’on aime et cela permet de réaliser un dessert gourmand, très peu sucré et très bon. Pour la première, celle sur la photo, il s’agit de la crème cuisinée avec du chocolat noir Valrhona Abinao 85% (ma préférée !). Pour l’autre, c’était du chocolat noir Valrhona Guanaja 70%. J’ai vraiment été épatée par la texture.
Quel que soit le chocolat, on sent quand même plus la banane alors si vous n’aimez pas …Je n’ai pas fait de test avec du chocolat au lait, je ne sais pas si cela fonctionne.
Avis des Gourmands
Très bonne👍😋👌. Très bon. Excellent. Bon goût de bananes.
Plus de gaspillage, et pourtant mes bananes semblaient bonnes à jeter ! Merci encore.
2ème fois que je la réalise, et c'est encore meilleur.. J'avais du mascarpone donc je l'ai mis pour 2/3 et 1/3 de crème fraîche (proportions pour 3 personnes). Et 1/2 citron vert. Servi presque glacé avec pépites chocolat en déco et pour le mariage avec la banane.
J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.
Très bonnes petites crèmes 😋. J’ai mis seulement 2 jaunes d’oeufs et je n’ai pas mis de sucre , juste un peu de vanille liquide . Mes bananes étaient bien mûres donc c’était suffisamment sucré. Super recette idéale pour écouler les bananes bien mûres. J’ai réduit le sucre que j’ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. Merci pour le partage 5 pots de yaourts pour moi et des rochers coco faits dans la foulée avec les 3 blancs d’oeuf restants. Il manque des rochers car pas pu resister.pour les cremes, verdict ce soir.
Ce soir j’ai fait la peau aux bananes 😃 Crèmes dessert préparées sans laver le bol après le brownies choco banane . 1l de lait d’amande,pas de sucre ajouté. Test avec du lait de coco ce soir. Elle sont en train de refroidir. Verdict demain mais le peu que j’ai goûté sur la spatule m’a beaucoup plu. Réalisées sans rhum, mais avec de la vanille. Ça a l’air délicieux, y’a plus qu’à attendre pour déguster 🤩 j’arrête pas de dire que j’aime pas les desserts a la banane, ben là ça passe, ça passe bien même 😋 j’ai pris du lait d’amandes, et remplacé la crème par du skyr, prochaine fois je sucre moins alors que j’ai mis que 50 g de sucre. merci Pierrette.
yes!!! ça a marché ⭐⭐⭐⭐⭐ 😂 Crème dessert a la banane au lait de Coco,sans sucre et sans alcool. Ben ça le fait aussi 😋 Très bonne recette ! Par contre, elle est trop liquide malgré le fait que j ai rajouté 5gr de maïzena. J en referai c est sûr en mettant encore plus de maïzena.