Découvrez notre sélection de 15 desserts savoureux à base d'orange qui égayeront vos papilles et raviront vos papilles. L'orange, ce fruit juteux et parfumé, est à l'honneur dans ces délices sucrés. En plein hiver, rien de tel qu'une cure d'orange pour faire le plein de vitamines C et reprendre des forces en attendant l'arrivée du printemps.
Si l'on consomme l'orange toute l'année, le fruit riche en vitamine C et en minéraux - calcium, magnésium - est davantage de saison de décembre à avril. La pleine saison étant pendant le mois de février. Alors, n'hésitez plus, il est grand temps de mettre (ou de remettre) de l'orange dans votre assiette, et notamment à l'heure du dessert !
Pourquoi Choisir des Desserts aux Oranges Crues ?
Pour profiter de ses bienfaits, préférez des desserts à l'orange où le fruit est cru. Antistress, digestive, anticholestérol et détox, l’orange booste la santé de la peau et stimule l’intégralité de l’organisme. Encore plus fort ? Elle est belle et juteuse, sucrée et faible en calories. Et si l’agrume était capable de parfumer le dessert sans peser sur la balance ? Plus de goût, moins de vilains gras ou de mauvais sucres, la belle assure côté beauté, santé et saveurs.
Les Avantages de l'Orange
- Richesse en Vitamine C : Essentielle pour renforcer le système immunitaire.
- Faible en Calories : Idéale pour les desserts légers.
- Polyvalence : Peut être utilisée entière, pressée, en jus ou en suprêmes.
- Saveur Naturellement Sucrée : Permet de limiter la quantité de sucre ajouté.
Idées de Desserts Faciles aux Oranges Crues
Salade d'Oranges aux Épices
La salade d'oranges aux épices est un dessert d'hiver savoureux et léger. Très facile à réaliser, elle nécessite seulement 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Le sirop aux épices fait toute la différence d'une classique salade d'orange. Je privilégie les oranges du Portugal, sucrées et juteuses et pas du tout acides. Excellent dessert frais et de saison. Dessert culte de la famille, grands et petits.
Accompagnez-la de dattes, de menthe, d'épices ou de pistaches pour lui donner des saveurs orientales qui réchaufferont l'ambiance. Délicieuse l’été, la salade d’oranges du Maroc est un dessert frais que l’on déguste aussi dès le matin au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines.
Carpaccio d'Oranges aux Épices
Les oranges, joyaux de l'hiver, apportent une touche de fraîcheur et de vitalité à cette recette de carpaccio épicé. Associées à la cannelle et la cardamome, elles se transforment en un dessert léger et parfumé. Les épices réchauffent ce plat tout en douceur, faisant de ce carpaccio une option idéale pour une fin de repas hivernale. Le carpaccio d’orange est lui aussi poids plume.
Salade d’agrumes à la fleur d'oranger
Le plus long dans cette recette consiste à tailler en suprêmes les agrumes qui feront les délices de vos convives. L’idée ici ? Jouer avec plusieurs variétés d’agrumes et mélanger zeste, eau de fleur, jus et chair pour plus de relief olfactif et gustatif.
Recettes et Préparations Simples
Peler les oranges à vif. Les couper en fines tranches dans la circonférence du fruit. Répartir les tranches d'orange sur un plat de service large. Poudrer les oranges d'un voile de cannelle et de sucre glace.
Geste : peler une orange à vif et prélever les segments
- Couper les deux extrémités du fruit (côté pédoncule et à l'opposé).
- Poser l'orange sur le plan de travail pour la peler verticalement en prenant soin de couper au passage la peau blanche du fruit (qui contient de l'amertume).
Quand l'Orange Rencontre d'Autres Saveurs
Associez l'orange avec de l'ananas ou de la noix de coco pour un repas exotique. Mettez les fruits d'hiver à l'honneur avec cette recette de salade d'oranges très fraîche et parfumée !
Tableau Récapitulatif des Desserts à l'Orange
| Dessert | Ingrédients Principaux | Temps de Préparation | Particularités |
|---|---|---|---|
| Salade d'Oranges aux Épices | Oranges, épices (cannelle, cardamome), sucre glace | 15 minutes | Saveurs orientales, réchauffant |
| Carpaccio d'Oranges | Oranges, cannelle, cardamome | 10 minutes | Léger, frais |
| Salade d’agrumes à la fleur d'oranger | agrumes, zeste, eau de fleur d'oranger | 15 minutes | Plusieurs variétés d’agrumes |
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