Bonjour tout le monde ! Vous cherchez une recette de croissants au jambon à préparer avec un Airfryer ? Comme par miracle, vous êtes tombé(e) sur l’article qu’il vous faut ! Du fromage, du jambon et des croissants : peut-on vraiment faire plus français comme recette ? Je vous assure, c’est délicieux et très simple à préparer. Alors, si vous le voulez bien, passons en cuisine ! 🧑🍳
La recette des croissants au jambon au Airfryer est une solution idéale pour préparer un plat rapide et savoureux. Facile à réaliser, elle combine le croustillant de la pâte feuilletée avec la saveur irrésistible du jambon. Grâce à l’Airfryer, vos croissants seront dorés et prêts en quelques minutes.
Les croissants au jambon au Airfryer sont la solution parfaite pour un repas rapide, gourmand et réconfortant. Avec leur pâte feuilletée croustillante, leur jambon fondant et le fromage gratiné, ces croissants sont idéaux pour un déjeuner express, un brunch ou un dîner léger.
Pourquoi tester cette recette ?
- ✅ Une préparation facile en moins de 10 minutes
- ✅ Des croissants croustillants et fondants à cœur
- ✅ Parfait pour un brunch, un apéro ou un repas rapide
Ingrédients et Matériel
Voici la liste des ingrédients et du matériel nécessaires pour réaliser cette recette :- 4 unités de croissant (prenez sans nappage sucré)
- 4 tranches de jambon (de porc ou de poulet, au choix)
- 100 grammes de fromage râpé (Gruyère ou emmental, au choix)
- 20 centilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 20 grammes de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 couteau
- 1 casserole
- 1 fouet de cuisine
- 1 cuillère
- 1 spatule
Préparation des Croissants au Jambon à l'Airfryer
Voici les étapes détaillées pour préparer de délicieux croissants au jambon à l'Airfryer :
1. Préparation de la Béchamel
- Faites bouillir votre lait et gardez-le à proximité.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine et remuer au fouet.
- Ajouter le lait tout en remuant continuellement jusqu'à épaississement.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.
- Une fois la béchamel prête, y faire fondre du fromage et bien mélanger.
2. Montage des Croissants
- Commencez par ouvrir les croissants en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
- Étalez la béchamel sur la partie inférieure de votre croissant.
- Ajoutez une tranche de jambon et ajoutez-y de la béchamel par-dessus.
- Placez le capot de votre croissant.
- Ajouter à nouveau de la béchamel sur le capot et saupoudrer de fromage râpé.
3. Cuisson à l'Airfryer
- ⚠️ Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette.
- Préchauffer l'AirFryer à 180°C.
- Placer les croissants garnis dans le panier de l'AirFryer.
- Cuire pendant 5 minutes.
- Une fois dorés et croustillants, sortir les croissants du AirFryer et servir chauds.
Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. Date de l’estimation du prix : 31 mai 2024
Variantes des Croissants au Jambon au Airfryer
Les croissants au jambon au Airfryer peuvent être personnalisés selon vos envies. Tout d’abord, si vous ne mangez pas de porc, vous pouvez parfaitement l’adapter avec du blanc de poulet : ça fonctionne très bien et c’est tout aussi délicieux. Vous pouvez également ajouter, en plus du jambon et de la béchamel, des champignons que vous aurez fait revenir dans un peu de beurre, avec du persil et de l’ail. Personnellement, j’adore cette variante ! 🍄🟫
Ajoutez une touche de moutarde, de béchamel ou de fromage de caractère pour encore plus de gourmandise. Amusez-vous, créez plein de versions différentes et surtout partagez-les dans les commentaires ci-dessous. Je suis très curieux de découvrir vos adaptations !
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle peut être déclinée de plusieurs façons.
Suggestions d’accompagnement des croissants au jambon au Airfryer
Les croissants au jambon au Airfryer peuvent être dégustés seuls ou accompagnés pour composer un repas complet. Voici quelques idées d’accompagnements pour sublimer ce plat gourmand.
- 🥗 Une salade fraîche et légère : Accompagnez vos croissants d’une salade verte avec des tomates cerises, des noix et une vinaigrette au citron pour équilibrer la richesse du fromage et du jambon.
- 🍟 Frites maison croustillantes : Pour un repas plus réconfortant, servez vos croissants avec des frites de pommes de terre ou de patates douces préparées au Airfryer.
- 🥣 Un velouté de légumes : En hiver, un velouté de potiron, de poireaux ou de courgettes se marie parfaitement avec le côté croustillant et fondant des croissants.
- 🍅 Tomates provençales ou légumes grillés : Des tomates cuites au four ou des légumes grillés apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.
- 🍇 Une compote de pommes ou fruits frais en dessert : Pour terminer sur une note légère et sucrée, optez pour une compote de fruits maison ou une salade de fruits frais.
Avec ces accompagnements, vos croissants au jambon au Airfryer seront parfaits pour un repas complet et équilibré !
Conservation des croissants au jambon au Airfryer
Pour savourer vos croissants au jambon au Airfryer même après leur préparation, voici les meilleures méthodes de conservation pour préserver leur croustillant et leur fondant.
- 🕑 À température ambiante (jusqu’à 4 heures) : Si vous les consommez rapidement, laissez-les sous une cloche ou dans un sac en papier pour maintenir le croustillant. Évitez de les exposer à l’air libre trop longtemps pour ne pas qu’ils se dessèchent.
- ❄️ Au réfrigérateur (jusqu’à 2 jours) : Emballez les croissants dans du film alimentaire ou placez-les dans une boîte hermétique. Pour les réchauffer : Passez-les 5 minutes à 170°C dans le Airfryer pour retrouver le croustillant. Évitez le micro-ondes qui ramollit la pâte.
- 🧊 Au congélateur (jusqu’à 2 mois) : ➡️ Avant cuisson : Préparez et congelez les croissants crus sur une plaque, puis placez-les dans un sac congélation. Faites-les cuire directement sans décongélation à 180°C pendant 15 minutes. ➡️ Après cuisson : Laissez refroidir, emballez-les individuellement et réchauffez-les 10 minutes à 160°C dans le Airfryer.
📝 Astuce : Pour un résultat encore plus gourmand après réchauffage, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de les passer au Airfryer.
FAQ - Questions fréquentes
Voici les réponses aux questions fréquentes sur la préparation des croissants au jambon au Airfryer.
- Peut-on préparer les croissants à l’avance ? Oui, vous pouvez garnir les croissants et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 12 heures avant cuisson. Pour garder le feuilletage croustillant, ne les cuisez qu’au dernier moment.
- Comment éviter que le fromage ne déborde pendant la cuisson ? Ne mettez pas trop de garniture pour éviter les fuites. Rabattez bien les bords du croissant et pressez légèrement pour les sceller. Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage à la fin de la cuisson pour un gratiné maîtrisé.
- Peut-on utiliser des croissants surgelés ? Oui, mais il est préférable de : Les laisser décongeler avant de les garnir. Si vous les cuisez directement surgelés, prolongez la cuisson à 180°C pendant 15 minutes.
- Quels fromages utiliser pour varier les saveurs ? Emmental ou comté pour un goût classique. Cheddar pour une touche plus relevée. Reblochon ou raclette pour un côté savoyard fondant.
- Comment réchauffer des croissants déjà cuits sans les ramollir ? Passez-les 5 minutes à 160°C dans le Airfryer pour retrouver le croustillant. Évitez le micro-ondes, qui rendra la pâte molle.
Avec ces astuces, vos croissants au jambon au Airfryer seront toujours croustillants, fondants et savoureux !
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