Le croc a viande est une variante originale et savoureuse du traditionnel croque-monsieur. Il se compose de pain de mie, de viande hachée, de fromage et d'autres ingrédients savoureux. C'est une recette idéale pour un repas rapide, un pique-nique ou un plateau télé.
Ingrédients pour un Croc A Viande Réussi
- Pain de mie
- Viande hachée
- Lardons
- Oignon
- Tranche de tomate
- Tranche de fromage à raclette
- Fromage à raclette
- Viande des Grisons
- Épinards frais
- Huile d'olive
- Beurre doux
- Sel, poivre
- Sauce Worcestershire
- Concentré de tomates
- Bouillon
- Cheddar
Préparation du Croc A Viande : Étape par Étape
- Commencez par beurrer vos tranches de pain de mie sur les deux faces.
- Faites revenir votre viande hachée et réservez.
- Faites ensuite revenir vos lardons et réservez.
- Ciselez finement l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec les lardons.
- Ajoutez la viande hachée et laisser dorer.
- Ajoutez la sauce Worcestershire, le concentré de tomates et le bouillon.
- Mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
- Laver les épinards, bien les égoutter et les faire « tomber » à la poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail dégermée et presser.
- Prenez 4 tranches de pain de mie, disposez dessus la viande, les lardons, l'oignon, 1 tranche de tomate et 1 tranche de fromage à raclette.
- Répartissez la préparation sur 4 tranches de pain de mie, recouvrez d'une tranche de cheddar et refermez avec une deuxième tranche de pain de mie.
- Refermez avec l'autre tranche de pain de mie.
- Mettez la poêle à chauffer avec un trait d’huile d’olive.
- Saisissez vos hachés à l’oignon happy family charal.
- Agrémentez avec la moitié du mélange d’épices.
- Retournez les à l’aide d’une spatule.
- Déposez les tranches de pain intactes sur les assiettes.
- Posez dessus une tranche de fromage, puis la viande.
- Fermez avec la tranche de pain évidée en son centre.
Variantes Gourmandes du Croc A Viande
N'hésitez pas à personnaliser votre croc a viande en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles. Voici quelques idées de variantes gourmandes :
- Croc-monsieur raclette, viande des Grisons et épinards: Une version montagnarde avec du fromage à raclette fondant, de la viande des Grisons savoureuse et des épinards frais.
- Croc a viande au confit de joue de bœuf: Une version plus élaborée avec du confit de joue de bœuf effiloché, tartiné sur du pain de mie beurré aux herbes.
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