Goûtez aux confitures artisanales d'exception créées par deux amies passionnées, dans leur laboratoire local. Saveurs uniques, ingrédients naturels et savoir-faire traditionnel.
L'histoire de Confitures et Compagnie
Depuis bientôt un an, Alice Perchenet et Pauline Duprez, deux amies, se sont associées pour une reconversion professionnelle originale : la production de confitures artisanales. En quelques mois, "Confiture et Compagnie" connaît un joli succés dans leur boutique saint-quentinoise. L’amitié, l'envie d'entreprendre et la passion de la cuisine, voilà ce qui a motivé Alice et Pauline à se lancer dans l'aventure de Confiture et Compagnie. Amies avant d'être collègues, les deux jeunes mamans se sont connues grâce à leurs conjoints il y a quelques années et cela a été un véritable coup de foudre amical.
Un Savoir-Faire Traditionnel et des Ingrédients de Qualité
Une confiture faite main et cuite à l'ancienne, dans des chaudrons de cuivre. C'est avec les fruits de saison qu'on fait les meilleures confitures. Elles veillent tout particulièrement à proposer des produits de qualité. Les préparations à base de fruits frais sont imaginées et élaborées dans leur laboratoire à Saint-Quentin. Tout est fait main et cuit dans des chaudrons de cuivre, comme le faisaient nos grands-mères. Naturellement, less produits sont sans conservateur et sans colorant, avec plus de fruits et moins de sucre que les produits industriels. Confiture et Compagnie, ce sont deux jeunes mamans qui aiment les savoir-faire et les saveurs de notre pays.
Leur confiture, pour professionnels et particuliers, est une chouette alternative à l’industrielle. Faites main, les confitures sont préparées dans de véritables bassines de cuivre, comme nos grands-mères, avec des fruits frais issus, autant que possible, des agriculteurs de notre région. Alice est picarde, mais surtout Saint-Quentinoise. Elle est née, a grandi et a étudié à Saint-Quentin. Alice est l’artisane confiturière, elle cuisine et imagine les saveurs. Les filles vivent ensuite une vraie expérience gustative au petit-déjeuner, dans la cuisine en famille en testant les saveurs. Sans colorant, sans conservateur, moins de sucre et plus de passion : la recette gagnante.
Reconnaissance et Récompenses
L'Ananas Kiwi Gold Fleur de Sureau a obtenu le 1er Prix dans la catégorie confiture originale du Championnat du Monde des Confitures. L’ananas kiwi gold et fleur de sureau est l’heureuse gagnante des Confituriades, un concours international qui met en concurrence des artisans confituriers français et étrangers.
Avis des Clients
- Cliente depuis plusieurs années. De beaux mélanges, de bons conseils. Sur les marchés ou en ligne.
- Merci pour la livraison reçue sans pb. (avec pochettes kdo !) et de l'échantillon offert 🤗 bonnes fêtes de fin d'année🎅🎅🎅
- Découvert sur un marché lors de nos vacances dans le Finistère, agréablement surpris, conseils donnés avec sympathie. Confiance dans la qualité des produits. Commande sur internet très pratique et expédition très rapide.
- J’ai découvert vos mélanges et épices sur le marché de Lannion. Et habitant dans la région Parisienne, commander en ligne est trop top. Le conditionnement dans des sacs hermétiques en kraft est parfait. Et j’apprécie cuisiner avec vos mélanges et épices. Merci.
- Je suis très satisfait des épices ; surtout que j'ai l'habitude de prendre du Curry( le Madras est excellent😋 Très bon accueil et très bons conseils des propriétaires qui sont vraiment gentils et souriant !😊 L'étale est vraiment magnifique et que de bonnes senteurs !🤩 Je conseille vivement !🖐️ Pour ma part je serais fidèle!✨✨✨
- Des commerçants comme je les aimes, amoureux de leurs produits. On se voit sur le marché, toujours accueillant et souriant, quelques soit la météo. Des épices qui vont faire voyager vos plats. Je recommande.
- Commande passée dimanche, reçue mercredi, épices mises dans des sachets cartonnés de très bonne qualité, fermeture bien hermétique, en bonus des 3+1 gratuits, nous avons eu 2 échantillons, qualité au top, nous avons déjà testé les épices de cette enseigne (achetées sur un marché lors de nos vacances en Bretagne.)
- Toujours satisfaite de mes achats, un choix incroyable de poivres , de la bonne vanille et des mélanges d'épices parfumés qui donnent envie. Félicitations, je recommande ! Fais toujours d' excellentes découvertes chez Ty Delicatessen. Toujours de bons conseils, Caroline comme son compagnon sont aux petits soins avec leurs clients. Les épices sont d' excellente qualité, les confitures délicieuses. Leurs créations sont inépuisables, leurs recettes inspirantes. Vous avez des questions? Vous aurez toujours des réponses via Instagram, le site internet ou directement au marché. Je recommande vivement Ty Delicatessen
Informations Complémentaires
Le saviez-vous ? Le sucre fut longtemps une denrée rare. Réservé aux grands de ce monde, il régale rois et reines accommodé avec des fruits sous forme de confiture. Charles VII la déguste entre les plats comme entremet. La confiture est historiquement un moyen de conserver les fruits et légumes (qui étaient, avant la découverte de la canne à sucre, confits dans le miel). Excellente parade antigaspi (miam la cagette d’abricots !), procédé formidable pour « capturer » le soleil des fruits d’été, la confiture sied à la plupart des fruits et légumes (ces derniers sont alors préparés en chutney avec du vinaigre) tout au long de l’année.
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