Les compléments alimentaires sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années, étant souvent considérés comme des moyens pratiques et efficaces pour combler les lacunes nutritionnelles et promouvoir la santé globale. Avant de discuter des inconvénients, il est essentiel de comprendre ce que sont les compléments alimentaires et comment ils sont utilisés.
Définition et Réglementation des Compléments Alimentaires
Les compléments alimentaires sont des produits qui contiennent des nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des herbes et d'autres substances bénéfiques pour la santé. Ils sont définis comme des produits destinés à être pris par voie orale et qui contiennent un ou plusieurs ingrédients alimentaires. Ils sont destinés à compléter un régime alimentaire normal et à fournir des nutriments qui peuvent être manquants ou insuffisants dans l'alimentation quotidienne.
En France, les compléments alimentaires sont réglementés par la législation européenne et nationale. Ils doivent être enregistrés auprès des autorités compétentes avant d'être commercialisés. Il est important de noter que les compléments alimentaires ne sont pas destinés à traiter, guérir ou prévenir des maladies et ne doivent pas remplacer un traitement médical approprié.
En France, les compléments alimentaires doivent être étiquetés de manière claire et précise, indiquant les ingrédients, les dosages recommandés et les précautions d'emploi. Il est également recommandé de privilégier les compléments alimentaires provenant de sources fiables et de qualité.
Avantages Potentiels des Compléments Alimentaires
Les compléments alimentaires ne sont pas des substituts d'une alimentation saine et équilibrée. Ils sont destinés à compléter votre alimentation en fournissant des nutriments supplémentaires. Il existe de nombreux types de compléments alimentaires disponibles sur le marché.
Les Risques et Inconvénients des Compléments Alimentaires
Malgré les avantages potentiels des compléments alimentaires, il est important de reconnaître qu'ils peuvent également présenter des risques pour la santé. De nombreux compléments alimentaires sont considérés comme sûrs lorsqu'ils sont utilisés conformément aux instructions. Cependant, certains peuvent entraîner des effets secondaires indésirables, tels que des maux d'estomac, des nausées, des diarrhées, des maux de tête ou des réactions allergiques. En outre, il convient de noter que les effets secondaires peuvent varier d'une personne à l'autre. Ce qui peut être bien toléré par une personne peut causer des problèmes chez une autre.
Les compléments alimentaires peuvent également interagir avec les médicaments que vous prenez, ce qui peut entraîner des effets indésirables ou réduire l'efficacité de vos médicaments. Certains compléments alimentaires peuvent augmenter ou diminuer l'effet des médicaments, ce qui peut être dangereux. Il est également important de noter que certaines interactions médicamenteuses peuvent être spécifiques à chaque individu. Les effets peuvent varier en fonction de votre état de santé, de vos médicaments actuels et de la dose de complément alimentaire que vous prenez.
Un autre inconvénient des compléments alimentaires est qu'ils peuvent inciter les gens à négliger une alimentation équilibrée et saine. Les compléments alimentaires ne peuvent pas remplacer les nutriments présents dans les aliments réels. En effet, une alimentation équilibrée offre une variété de nutriments essentiels tels que les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux. Ces nutriments sont présents dans des aliments naturels tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les viandes maigres et les produits laitiers.
De plus, les compléments alimentaires ne contiennent pas les fibres alimentaires présentes dans les aliments réels. Les fibres sont essentielles pour maintenir un bon transit intestinal et prévenir les problèmes de digestion. Elles se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes.
La réponse est non. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'une alimentation saine et équilibrée. Une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé. Elle fournit une combinaison de macronutriments (glucides, lipides et protéines) et de micronutriments (vitamines et minéraux) nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.
Il est important de noter que les compléments alimentaires ne sont pas réglementés de la même manière que les médicaments. Ils ne sont pas soumis aux mêmes contrôles de sécurité et d'efficacité. La prise excessive de certains compléments alimentaires peut entraîner un surdosage en vitamines et minéraux. Un excès de certaines vitamines et minéraux peut être nocif pour la santé et causer des effets indésirables. Par exemple, un surdosage en vitamine C peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que des maux d'estomac et des diarrhées. Un excès de vitamine D peut entraîner une hypercalcémie, qui se caractérise par une augmentation du taux de calcium dans le sang et peut causer des problèmes rénaux.
L'un des inconvénients des compléments alimentaires est le manque de réglementation et de contrôle qualité dans l'industrie des compléments alimentaires. De nombreux produits sur le marché peuvent contenir des ingrédients potentiellement dangereux, ne pas contenir les ingrédients indiqués sur l'étiquette ou ne pas respecter les normes de sécurité. Malheureusement, tous les compléments alimentaires ne sont pas sûrs. Certains peuvent contenir des ingrédients potentiellement dangereux ou ne pas avoir été suffisamment testés pour garantir leur sécurité.
Un autre problème est la présence de fausses allégations sur les compléments alimentaires. Certains produits peuvent prétendre avoir des avantages pour la santé sans aucune preuve scientifique solide pour les soutenir.
Utilisation Responsable des Compléments Alimentaires
Même s'il y a des inconvénients associés à l'utilisation de compléments alimentaires, ils peuvent être utilisés en toute sécurité lorsqu'ils sont pris de manière responsable. Il est important de choisir des compléments alimentaires de haute qualité provenant de fabricants réputés. Assurez-vous de vérifier les certifications et les avis des clients avant d'acheter un produit. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer à prendre tout complément alimentaire. Un professionnel de santé pourra évaluer vos besoins nutritionnels et vous aider à choisir les compléments alimentaires appropriés.
Compléments Alimentaires et Arthrose
Y a-t-il une place pour les compléments alimentaires et la phytothérapie dans le traitement de l’arthrose ? D’après une communication du Dr. Lanas A. et al. Assessment of gastrointestinal and cardiovascular risk in patients with osteoarthritis who require NSAIDs: the LOGICA study. Ann Rheum Dis.
Hydrolysats de Collagène (HC)
Les HC sont obtenus par hydrolyse de tissus animaux riche en collagène, proline et glycine. In vivo chez l’animal on a 2 études chez la souris mettant en évidence un effet chondroprotecteur. Chez l’homme : 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Clark et al. Curr Med Res Opin. Sur 146 sportifs traitées par 25 ml/j de HC- Alpha (10 g) ou placebo : à 6 mois amélioration significative vs placebo de tous les paramètres (p < 0.001). Change in knee osteoarthritis cartilage detected by delayed gadolinium enhanced magnetic resonance imaging following treatment with collagen hydrolysate: a pilot randomized controlled trial. McAlindon TE, et al K. Osteoarthritis Cartilage.
Polyphénols
Les polyphénols possèdent un effet anti oxydant puissant. Leur action sur la prévention des maladies dégénératives passe par une modulation du stress oxydatif. 156 gonarthroses traitées par Pycnogénol ou placebo. A 3 mois : WOMAC diminué de 56 % versus 9,6 % (p < 0,05). Amélioration significative vs placebo pour distance parcourue et consommation d’antalgiques. Variations in C-reactive protein, plasma free radicals and fibrinogen values in patients with osteoarthritis treated with Pycnogenol. Belcaro G et al. Redox Rep. 2008;13::271-6. 135 gonarthroses traitées par Pycnogénol ou placebo. Treatment of osteoarthritis with Pycnogenol. The SVOS (San Valentino Osteo-arthrosis Study). Evaluation of signs, symptoms, physical performance and vascular aspects. Belcaro et al. Phytother Res.
Cuivre
Le cuivre est un antioxydant. C. Richard-Miceli, B. Mazières and M. Dougados, Évaluation du cuivre dans le traitement symptomatique de la gonarthrose. Réflexions Rhumatologiques 28 (2000), pp. 3-6.Seule étude clinique prospective, contrôlée, randomisée, en double insu et contre placebo dans la gonarthroses. Patients traitées par granions* de cuivre 0,9 mg /j (n = 102) vs placebo (n = 109).*Utilisé comme modificateur du terrain en particulier au cours d’états infectieux et viraux, d’états grippaux, au cours d’affections rhumatismales inflammatoires et au cours de l’arthrose.Durée :4 mois. Le critère principal de jugement est la douleur à l’effort. L’analyse est faite en intention de traitement. Résultats : amélioration significative en faveur du cuivre à j30 (p = 0,02). Cette différence n’est plus significative ensuite.Richmond SJ et al. Therapeutic effects of magnetic and copper bracelets in osteoarthritis: a randomised placebo-controlled crossover trial. Complement Ther Med. Résultats : Aucune différence entre les bracelets.
Une étude in vitro sur le chondrocyte : Étude comparative, in vitro, des effets de la glucosamine sulfate et du Cuivramine sur la lignée chondrocytaire C-20/A4. Approche moléculaire, impact des ROS générés par Nox4. F. Rousset, B. Lardy, L. Grange, F.
Harpagophytum
Aussi appelé « griffes du diable », il est utilisé traditionnellement pour traiter les douleurs articulaires.
Curcuma
Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis. Kuptniratsaikul V et al. J Altern Complement Med.
Bromélaïne
On a utilisé des extraits aqueux de graines et d’ananas immature contenant de nombreux enzymes protéolytiques montrant des effets anti-inflammatoires, anti-oedèmateux, analgésiques, anti-thrombotiques et fibrinolytiques.
Ayurvedique
A 32-week randomized, placebo-controlled clinical evaluation of RA-11, an Ayurvedic drug, on osteoarthritis of the knees. Chopra A, Lavin P, Patwardhan B, Chitre D. J Clin Rheumatol. 2004 Oct;10(5):236-45. Étude contrôlée, randomisée. 358 gonarthrose suivies 32 semaines avec un médicament Ayurvedique (Withania somnifera, Boswellia serrata, Zingiber officinale, et Curcuma longa) versus placebo. On a 28 sorties d’essai. Résultats : l’Ayurvedique est supérieur au placebo pour tous les critères (douleur, WOMAC). Treatment of osteoarthritis with a herbomineral formulation: a double-blind, placebo-controlled, cross-over study. Kulkarni RR, Patki PS, Jog VP, Gandage SG, Patwardhan B. J Ethnopharmacol. Étude contrôlée, randomisée incluant 42 gonarthroses suivies 12 semaines avec un mélange de curcuma, boswellia serrata et zinc versus placebo.
Étude prospective sur 2 mois destinée à évaluer le caractère pertinent de l’amélioration de l’arthrosedes MI chez 45 patients traités par un complexe associant: harpagophytum, bromélaïne, et curcuma. En complément de cet article, qui est un résumé de la communication de Thierry Conrozier présentée le 28 mars 2012 à la semaine de Rhumatologie d’Aix les Bains, il est intéressant de lire cet article : Nutraceuticals: do they represent a new era in the management of osteoarthritis? - a narrative review from the lessons taken with five products. Henrotin Y, Lambert C, Couchourel D, Ripoll C, Chiotelli E. Osteoarthritis Cartilage.
Compléments Alimentaires et Amélioration des Performances Sportives
Les compléments alimentaires sont des produits conçus pour compléter votre alimentation. Toutefois, il faut préciser que les compléments ne doivent jamais remplacer une alimentation saine, équilibrée, ainsi qu’un bon programme d’entraînement. Bien qu’il existe des centaines de compléments alimentaires sur le marché, beaucoup d’entre eux n’ont pas prouvé leur efficacité pour le sportif. Avant d’acheter un complément alimentaire, il faut donc rester prudent, et s’assurer de la qualité du produit.
Protéines
Les protéines sont essentielles pour récupérer, prendre du muscle, et réaliser de bons entraînements.
Glucides
Les glucides consommés au quotidien, et pendant le sport, sont l’une des meilleures aides disponibles pour améliorer les performances. En complément alimentaire, les glucides peuvent être consommés pendant le sport, lors des entraînements d’endurance longs ou intenses. Les glucides permettent de fournir de l’énergie et d’assurer le maintien des réserves de glycogène nécessaires aux bonnes performances physiques. Il est conseillé de consommer entre 30 à 60 grammes de glucides par heure pour les efforts de plus d’1h30. Pour les sports longue distance (ultra), dont la durée est généralement supérieure à 3 heures, il est généralement recommandé de consommer entre 60 et 90 g de glucides par heure.
Caféine
La caféine est un stimulant d’origine naturelle présente dans de nombreux compléments alimentaires. La caféine est le complément alimentaire qui semble apporter le plus de bénéfices sur l’amélioration de la performance dans le sport d’endurance. En stimulant les niveaux d’énergie, la caféine peut permettre de réaliser de meilleurs entraînements, et de diminuer la perception de la fatigue. La caféine est également connue pour augmenter le métabolisme, et potentiellement favoriser la perte de poids.
Créatine
La créatine est un acide aminé naturel présent dans les muscles et le cerveau. De plus, la créatine pourrait améliorer les performances d’endurance, en améliorant le stockage des glucides, constituant le carburant essentiel pendant l’effort. Ainsi, un complément en créatine pourrait être efficace sur les efforts courts, à intensité élevée.
BCAA
Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont la leucine, la valine et l’isoleucine. En musculation comme en endurance, la prise de BCAA pourrait limiter la dégradation des protéines musculaires provoquée par l’entraînement, notamment celles induites par les contractions musculaires excentriques.
Bicarbonate de Sodium
Le bicarbonate de sodium est un composé chimique utilisé dans l’alimentation pour certaines recettes, notamment le pain. La prise d’un complément de bicarbonate de sodium (doses comprises entre 0,2 à 0,5 g/kg) peut améliorer les performances dans les activités de musculation, divers sports de combat, dont la boxe, le judo, le karaté, le taekwondo et la lutte, et dans le cyclisme, la course à pied, la natation et l’aviron . En effet, pendant un effort intense, il y a une accumulation de lactate et d’ions H+ dans les cellules musculaires. Ceci a pour conséquence d’abaisser le pH et de créer une acidose musculaire, qui a tendance à diminuer les performances musculaires, avec cette sensation de brûlure dans les muscles. Les effets secondaires les plus courants de la supplémentation en bicarbonate de sodium sont les ballonnements, les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales.
ß-alanine
Un complément de ß-alanine peut aider à retarder la fatigue, à augmenter l’endurance et à améliorer les performances lors d’exercices de haute intensité.
Nitrate
Le nitrate se trouve naturellement dans les légumes à feuilles vertes, comme les épinards et la roquette, et les légumes-racines comme la betterave.
HMB
Le bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate (HMB) est un métabolite de l’acide aminé leucine qui est produit naturellement chez l’homme. Ce complément a été étudié depuis plus de 30 ans et sous la forme de calcium et d’acide libre semble sans danger pour une utilisation chronique. La prise de HMB peut ainsi améliorer la composition corporelle avec plus de masse maigre et moins de masse grasse, la force et la puissance musculaires ainsi que les performances d’endurance.
Collagène
Le collagène est une protéine qui constitue la structure des tendons, des cartilages, des muscles, des os, et des ligaments. Un protocole simple peut être pratiqué : prendre 15 g de collagène 1 heure avant de réaliser 6 minutes de sauts type corde à sauter, 1 fois par jour.
Probiotiques
Les compléments de probiotiques contiennent des souches bactériennes susceptibles de modifier la composition de la flore intestinale. De plus, la prise de probiotiques améliore les réponses anti-inflammatoires après un entraînement sportif, principalement en renforçant les réponses anti-inflammatoires plutôt qu’en supprimant directement l’inflammation.
Curcuma
Prendre un complément de curcuma pourrait limiter les dégâts musculaires, et soulager les douleurs et les courbatures après le sport.
Vitamines et Minéraux
Cependant, les athlètes qui ne suivent pas un régime alimentaire équilibré ou qui suivent un régime restrictif pour perdre du poids peuvent présenter un risque accru de carences en vitamines et/ou en minéraux. Les recommandations indiquent que les sportifs n’ont pas des besoins plus élevés en antioxydants que la population générale non sportive. Toutefois, la carence en fer chez les sportifs d’endurance est fréquente, principalement chez le coureur à pied, et peut nécessiter la prise d’un complément alimentaire en fer pour la corriger.
Macronutriments
Chez le sportif, il est important d’obtenir l’ensemble des macronutriments pour fournir suffisamment d’énergie, à savoir les protéines, les glucides, et les lipides. Chaque sport a des exigences énergétiques différentes et nécessite des quantités différentes de macronutriments dans l’alimentation pour assurer des performances optimales. En général, les athlètes comblent leurs besoins en micronutriments grâce à l’alimentation.
Inconvénients et Précautions
L’étiquetage des ingrédients sur les produits peut être inexact. Enfin, l’Agence Mondiale Antidopage (AMA) n’est pas en mesure de vérifier les compléments vendus sur le marché, et tout produit prétendant qu’il est « sans danger pour les athlètes » doit être utilisé avec une extrême prudence.
Ainsi, certains compléments alimentaires, en complément d’une alimentation sportive saine et équilibrée, peuvent soutenir le système immunitaire, et aider à prévenir ou guérir certaines blessures. La durée de la supplémentation est importante, avec des résultats favorables après environ 6 à 8 semaines de supplémentation.
Au final, les compléments alimentaires ont leurs avantages et leurs inconvénients. Il est essentiel de connaître les risques potentiels et d'utiliser ces produits de manière responsable.
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