Si vous recherchez des colis de viande de qualité à Rennes, plusieurs options s'offrent à vous. Que ce soit pour du bœuf, du veau ou des plats préparés, vous trouverez des producteurs et des traiteurs proposant des produits savoureux et un service de qualité.
Vente Directe de Bœuf et de Veau
Plusieurs exploitations agricoles aux alentours de Rennes proposent la vente directe de viande bovine. Voici quelques points importants à considérer :
- Race Parthenaise : Certains producteurs se spécialisent dans la race parthenaise, reconnue pour sa viande rouge vif, sa tendreté exceptionnelle, sa jutosité et sa saveur incomparable grâce à son persillé.
- Race Limousine : D'autres élevages proposent de la viande de race limousine, issue de bovins nés et élevés sur l'exploitation, garantissant ainsi la qualité et la traçabilité.
- Élevage Traditionnel : Les vaches limousines sont souvent élevées de façon traditionnelle, avec une mise à l'herbe à la belle saison et une alimentation à base de blé, maïs, ensilage d'herbe et foin en hiver.
- Différentes Formules : Des formules variées sont proposées, allant de la caissette classique à des offres spéciales incluant du haché ou des pièces de viande spécifiques comme l'araignée, la hampe, l'onglet, la poire, les joues et la queue.
Domaine du Bois-Basset : Spécialiste de la Vente Directe de Viande de Bœuf en Bretagne
Faites appel au Domaine du Bois-Basset, le spécialiste de la vente directe de viande de bœuf en Bretagne.
EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée)
L'EARL est située à 45km à l'Ouest de Rennes. En 1948 l'exploitation a débuté, puis elle est reprise en 1994 par Patrick de Dieuleveult, le "cadet de la maison", avec un troupeau de 250 bêtes dont 90 mères (vaches) de race limousine, exploitation de 100 ha. Elle se compose alors de 5 bâtiments : 2 bâtiments d'engraissement, 2 stabulations, 1 bâtiment récent en libre service mis aux normes en 2003, donnant sur une magnifique prairie. L'exploitation s'agrandit en 2019 avec la construction d'un bâtiment sur paille. Les veaux sont élevés sous la mère.
Produits Proposés
En plus de la viande fraîche, certains producteurs proposent également des produits transformés :
- Terrines et rillettes de bœuf
- Plats préparés cuisinés à l'ancienne
Livraison et Paiement
Pour faciliter l'accès à leurs produits, certains producteurs proposent des services de livraison :
- Livraison via Chronofresh (sauf la farce de bœuf)
- Frais de livraison de 3.50€/kg
- Paiement sécurisé via Paypal
Avis sur les Prestations Traiteur
Plusieurs traiteurs à Rennes sont également plébiscités pour la qualité de leurs prestations et de leurs produits. Voici un résumé des avis les plus fréquents :
- Équipe attentionnée, réactive et disponible
- Très bon rapport qualité/prix
- Cuisine excellente, avec des plats copieux et délicieux
- Buffets froids et chauds avec une belle présentation et des produits de qualité
- Service traiteur de grande qualité, avec des conseils personnalisés
L'Étal des Saveurs
L'Étal des Saveurs est un magasin à recommander pour la qualité de ses produits, ses menus traiteurs exquis et son équipe de professionnels souriants. Qualité, conseils et savoir-faire sont les maîtres mots de ce traiteur. Voici quelques exemples de prestations appréciées :
- Apéro dînatoire très réussi avec verrines, toasts, baguette au mètre et brochettes variées
- Paëlla et couscous royal parfaits pour des événements spéciaux
- Plats de jour excellents et équipe très sympathique
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