Le sirop de fraise maison est un ingrédient polyvalent qui peut transformer vos boissons et desserts en créations gourmandes. Sa saveur fruitée et sucrée apporte une touche estivale à toutes vos préparations.
Ingrédients et Préparation
Bien qu'il n'y ait pas списка ингредиентов и инструкций в предоставленном тексте, вот примерный вариант, который можно использовать:
- 500g de fraises fraîches
- 250g de sucre
- 125ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour la conservation)
- Laver et équeuter les fraises.
- Couper les fraises en morceaux.
- Dans une casserole, mélanger les fraises, le sucre et l'eau.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Passer le mélange à travers une passoire fine pour séparer le sirop des morceaux de fruits.
- Si désiré, ajouter le jus de citron pour aider à la conservation.
- Verser le sirop dans des bouteilles stérilisées.
Utilisations du Sirop de Fraise
Le sirop de fraise maison peut être utilisé de nombreuses façons :
- Pour aromatiser l'eau, les limonades et les cocktails.
- Pour napper les crêpes, les gaufres, les glaces et les yaourts.
- Pour imbiber les génoises et les gâteaux.
- Pour préparer des confitures et des gelées.
Cocktail Fraise Exotique : Une Idée Gourmande
Découvrez ce cocktail, parfait pour égayer vos soirées, qui mêle la pureté de la vodka avec la douceur du nectar de fraise et l’exotisme du nectar de fruit de la passion, le tout sublimé par une touche de sirop de vanille !
Ingrédients :
- 4 cl Vodka Poliakov
- 4 cl Nectar de fraise Caraïbos
- 2 cl Nectar de maracujà Caraïbos
- 1 cl Sirop de vanille
Préparation de la Fraise Exotique :
- Versez les ingrédients : Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, versez 4 cl de vodka Poliakov, 4 cl de jus de fraise Caraïbos, 2 cl de nectar de maracujà Caraïbos et 1 cl de sirop de vanille.
- Shakez : Remuez énergiquement pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le shaker refroidisse sous les doigts.
- Servez : Servez dans un verre à cocktail en retenant les glaçons avec une passoire à cocktails.
Conseils de préparation :
Pour rappeler la saveur de la vanille, décorez votre verre d'une demi-gousse. Vous pouvez aussi apporter un peu de couleur avec une feuille de menthe. Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez préparer votre cocktail au verre. Pensez à bien mettre les différents ingrédients et le verre au réfrigérateur quelques heures avant la préparation.
Si vous aimez le mariage réussi entre le vodka et la fraise, n'hésitez pas à découvrir l'étonnant Lady Muscat qui mêle vodka, muscat de Rivesaltes et sirop de fraise. Quant au Red Purple, il vous séduira par ses arômes de fraise, de cassis et de mangue, mêlés à la vodka.
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