Vous cherchez une idée de plat savoureux et facile à préparer avec des ingrédients simples ? Cette recette de choux de Bruxelles à la sauce blanche est la solution idéale ! Elle est parfaite lorsque vous n'avez pas grand-chose dans votre réfrigérateur, mais que vous voulez néanmoins préparer quelque chose de délicieux.
Pourquoi cette recette est-elle si spéciale ?
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très pratique. Vous n'avez besoin que de très peu d'ingrédients :
- Des choux de Bruxelles
- Des pâtes (de n'importe quel type)
- Du fromage à râper (parmesan de préférence)
- De la sauce béchamel
De plus, ce plat est très rapide et facile à réaliser, ce qui en fait une option parfaite pour les soirs de semaine chargés.
Ingrédients et Préparation
Voici les étapes à suivre pour préparer ce plat savoureux :
- Coupez la base des choux de Bruxelles et ôtez les feuilles extérieures.
- Faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée. Quand ils sont cuits, les sortir de l'eau avec un écumoire et les mettre de côté.
- Faire cuire les pâtes dans la même eau.
- Pendant que les pâtes cuisent, couper les choux en deux ou en quatre selon leur taille.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine et mélangez sur feu doux pendant 3 à 4 minutes. Versez progressivement le lait et laissez épaissir sur feu doux sans cesser de fouetter.
- Beurrer un plat allant au four.
- Égoutter les pâtes et mélanger avec les choux de Bruxelles, les trois quarts de la sauce béchamel et une généreuse dose de parmesan râpé.
- Verser le tout dans le plat, puis bien aplanir avec une cuillère en bois.
- Recouvrir avec la sauce béchamel restante et du parmesan râpé.
- Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
- Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
Variante avec des lardons
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons. Répartissez les choux de Bruxelles et les lardons dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel.
Tableau récapitulatif des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Choux de Bruxelles | 500g |
| Pâtes | 300g |
| Parmesan râpé | 100g |
| Sauce béchamel | 500ml |
| Lardons (facultatif) | 150g |
Super bon ! Super ça change et c'est bon.
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