Les Français sont de grands consommateurs de chocolat, mais ils ne privilégient pas toujours les marques françaises. Il est donc important de connaître les meilleures marques de chocolat français. Cet article vous présente une sélection des marques les plus appréciées et populaires en France.
Ainsi, si vous adorez le goût magique du chocolat, il est très important de connaître toutes les grandes marques afin de savoir différencier les bons produits des mauvais.
Comment choisir une marque de chocolat ?
Tout d’abord, il faut savoir que la France est l’un des plus grands producteurs et consommateurs de chocolat dans le monde, avec une moyenne de 6,5 kg consommée par chaque habitant durant une année. Pour cela, cette friandise fait partie intégrante de la vie quotidienne et de la culture des Français.
Nous pouvons aussi noter la diversification des marques accessibles sur les rayons des supermarchés, avec une très large sélection de goûts et de composants différents. Il y aura donc un certain nombre de paramètres qui vous permettront de faire votre sélection des marques de chocolat les plus intéressantes.
En premier lieu, l’ancienneté de l’entreprise est l’un des critères de choix de la marque de chocolat les plus importants. En effet, l’expertise est synonyme de perfection dans le monde du chocolat. Celle-ci repose généralement sur des recettes tenues secrètes depuis de nombreuses années, auxquelles très peu de monde a la chance d’avoir accès.
L’avis des consommateurs du chocolat est aussi un paramètre important à prendre en considération, car contrairement aux publicités, les commentaires des clients vous offrent un point de vue neutre et objectif.
Sans oublier qu’il est essentiel de lire attentivement la composition du chocolat vers lequel vous souhaitez vous orienter afin de détecter la présence d’ingrédients incompatibles avec les particularités de chacun : régime, maladie, allergie, etc.
Pour plus de certitude, il serait judicieux de chercher les labels et les certifications de qualité détenus par les marques du chocolat. Ceci représente la preuve que le produit en question est conforme à toutes les normes d’hygiène et de qualité.
Il est presque impossible de réaliser une liste exhaustive des meilleures marques de chocolat, car le classement repose sur des facteurs variables, dont le goût qui est un paramètre subjectif qui change d’un consommateur à un autre. Néanmoins, il est tout de même possible d’élaborer une liste des fabricants de chocolat les plus performants en fonction de certains critères, dont ceux cités plus haut, comme : l’ancienneté, l’avis général des clients, la présence sur le marché, la notoriété et le nombre de produits.
Malgré tous les critères de choix cités précédemment, la solution la plus appropriée pour identifier les meilleures marques de chocolat est de les goûter. Ajouté à cela, il faut savoir que les résultats des différents sondages réalisés changent en fonction de l’âge des participants. Les enfants adorent les produits qui ont un côté fun, comme c’est le cas pour Kinder Surprise, alors que le choix des adultes est plus diversifié et tend généralement vers des produits plus sobres.
Les marques de chocolat françaises à découvrir
Voici une liste non exhaustive de quelques-unes des meilleures marques de chocolat françaises :
1. Patrick Roger
Patrick Roger est une marque éponyme. Le fondateur a commencé sa carrière dans le monde de la pâtisserie avant de se consacrer au chocolat. Ses créations sont des œuvres d’art à part entière, alliant habilement saveurs exquises et esthétique visuelle. Certains des produits phares de la marque comprennent une large gamme de pralinés, de ganaches et des sculptures en chocolat. Comme il s’agit de créations artistiques et de qualité artisanale, les prix peuvent être dans une tranche assez élevée (35 € - 200 €). Pour acquérir les barres chocolatées de Patrick Roger, vous pouvez vous rendre dans ses boutiques, situées principalement en France, dont la principale se trouve à Paris.
2. Michel Cluizel
L’histoire de Michel Cluizel remonte à 1948, lorsque la famille Cluizel a ouvert une chocolaterie en Normandie, en France. Tout le processus de création des délices chocolatés de Michel Cluizel se déroule dans ses ateliers en Normandie. Naturellement, cela inclut des prix qui dépendent de la catégorie et du style de chocolat. De l’autre côté, vous pouvez directement les acheter dans les boutiques exclusives de la marque, situées en France et à l’international. En tant que marque de renom, elle est également présente dans les magasins spécialisés en chocolaterie haut de gamme.
3. La Maison du Chocolat
La première boutique a été inaugurée à Paris en 1977. En tant que véritable maître dans l’art de travailler le cacao, le chef Nicolas Cloiseau présente tout au long de l’année des créations pleines de poésie. Il est entouré de 35 chocolatiers passionnés. Ils sont tous issus des ateliers situés à Nanterre. En ce qui concerne les tarifs, ils évoluent en fonction du type de chocolat ainsi que de la sélection choisie. Ils peuvent débuter à un niveau moyen (35 € - 160 €) pour les tablettes de chocolat.
4. Valrhona
La renommée de Valrhona, chocolatier français de renom, remonte à sa création en 1922 à Tain-l’Hermitage, dans la vallée-du-Rhône. Par ailleurs, il faut souligner que cœur de l’activité de Valrhona bat à Tain-l’Hermitage, où la marque crée et fabrique ses délices chocolatés. En règle générale, ses articles se situent dans la catégorie haut de gamme en raison de leur qualité inégalée. Les prix commencent donc à quelques euros (8,90 €) pour les tablettes de chocolat. Pour finir, retenez que la marque française propose ses produits dans les magasins spécialisés de chocolat, les épiceries fines, certains supermarchés haut de gamme, ainsi que sur leur site officiel.
5. Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hévin, célèbre chocolatier français, a commencé sa carrière en tant que pâtissier avant de virer au chocolat fin en 1988. Il donnera son nom à ce qui représente aujourd’hui l’une des grandes et meilleures marques de chocolats en France. Aujourd’hui, vous pouvez retrouver ses barres dans ses boutiques exclusives, principalement situées à Paris ainsi que dans d’autres villes françaises. Certains des ses produits emblématiques constituent une variété de pralines et de ganaches. On y trouve aussi des formules originales comme les ganaches au thé et les ganaches au caramel salé pour diversifier le plaisir. Chaque chocolat signé Jean-Paul Hévin est conçu avec amour et passion dans ces usines parisiennes avec un suivi de qualité. En effet, la marque mise sur la qualité avec une conception artisanale et c’est bien ce qui justifie ses prix haut de gamme.
Tableau récapitulatif des marques de chocolat françaises
| Marque | Prix | Spécialités | Où Acheter |
|---|---|---|---|
| Patrick Roger | 35 € - 200 € | Pralinés, ganaches, sculptures en chocolat | Boutiques en France, principalement à Paris |
| Michel Cluizel | Variable | Chocolats fins | Boutiques en France et à l'international, magasins spécialisés |
| La Maison du Chocolat | 35 € - 160 € (tablettes) | Créations poétiques | Boutiques à Paris |
| Valrhona | À partir de 8,90 € (tablettes) | Chocolats haut de gamme | Magasins spécialisés, épiceries fines, supermarchés haut de gamme, site officiel |
| Jean-Paul Hévin | Haut de gamme | Pralines, ganaches (thé, caramel salé) | Boutiques à Paris et autres villes françaises |
Autres marques de chocolat
Outre les marques mentionnées ci-dessus, il existe de nombreuses autres marques de chocolat disponibles sur le marché français. Voici quelques exemples :
- Lindt
- Côte d’Or
- Milka
- Poulain
- De Neuville
- Monbana
- Yves Thuriès
Il est important de noter que le choix d'une marque de chocolat est une question de goût personnel. N'hésitez pas à essayer différentes marques et variétés pour trouver celles qui vous conviennent le mieux.
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