Les pâtes au saumon crème fraîche sont un plat populaire, apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Voici une analyse de sa valeur nutritionnelle et une recette pour le préparer chez vous.
Valeurs Nutritionnelles des Pâtes au Saumon
Il est important de connaître la valeur nutritionnelle de ce plat, surtout si vous surveillez votre apport calorique. En moyenne :
- Calories: 629 kcal par portion
- Matières grasses: 22 g
- Glucides: 76 g
- Protéines: 34 g
- Fibres: 3 g
Il y a 155 calories (Kcal) dans 100 gr de Pâtes au saumon. Une portion de Pâtes au saumon (soit 391 gr) contient 607 calories (kcal).
Ces valeurs sont basées sur une estimation moyenne et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
Recette Facile des Pâtes au Saumon et Crème Fraîche
Prêt en 10 minutes chrono ! Cette recette est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Ingrédients:
- Pâtes (tagliatelles, penne, etc.)
- Saumon frais ou fumé
- Crème fraîche
- Citron (zeste et jus)
- Parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation:
- Cuisson des pâtes: Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.
- Préparation du saumon: Pendant ce temps, coupez le saumon en morceaux. Si vous utilisez du saumon fumé, vous pouvez également le couper en dés.
- Préparation de la sauce: Dans la casserole avec les pâtes égouttées, ajoutez la crème fraîche, le zeste et le jus de citron. Assaisonnez selon vos goûts.
- Assemblage: Ajoutez le saumon fumé en morceaux et le parmesan râpé. Mélangez le tout.
- Service: Servez les pâtes crémeuses au saumon dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez quelques zestes de citron et parsemez de parmesan râpé, s'il vous en reste. C'est prêt !
Alternatives et Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos préférences :
- Remplacez le saumon frais par du saumon fumé pour une saveur plus intense.
- Ajoutez des épinards frais pour une touche de verdure et de nutriments supplémentaires.
- Utilisez différentes sortes de pâtes, comme les mini penne ou les pappardelles.
Conseils et Astuces
- Pour une sauce plus riche, ajoutez un peu de beurre lors de la préparation.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de citron selon votre goût.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse des pâtes.
Informations Complémentaires
Voici quelques informations supplémentaires à prendre en compte :
| Indicateur | Score |
|---|---|
| Nutri-score | D |
| Green-score | C |
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles, classant les aliments de A à E. Le Green-score évalue l'impact environnemental des produits alimentaires, classant les produits de A+ à F.