Alors je sais que vous proposer un tel gâteau avec des pêches au sirop en plein été alors que la saison des pêches fraîches bat son plein est un sacrilège, mais que voulez-vous… pour moi, le goût de ce gâteau, c’est avec des pêches aux sirop. A réaliser toute l'année, ce gâteau au yaourts et aux pêches au sirop ravira petits et grands. Facile à réaliser, ce gâteau saura ravir vos papilles avec sa texture fondante et ses morceaux de pêches juteuses. Idéal pour le goûter ou en fin de repas, il plaira aux petits comme aux grands.
Informations Générales
- Temps Total: 1h 10min
- Préparation: 15min
- Cuisson: 55min
- Appareils Compatibles: Cake Factory Délices, Four à gâteaux
- Note: 4.7/5 (18 Avis)
Ingrédients
Pour une fournée, vous aurez besoin de :
- 1 boîte de pêches au sirop (environ 470g égouttées)
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 125 g de margarine ou de beurre
- 1 sachet de levure
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, ajouter les 3 œufs ainsi que les 100g de sucre puis bien mélanger jusqu'à blanchissement des oeufs.
Étape 4
En attendant égouttez les pêches puis les couper en morceaux ni trop fin ni trop gros.
Étape 5
Ajouter la margarine ou le beurre fondu à la préparation puis une fois mélangé, incorporer les morceaux de pêches. Afin d'éviter d'abîmer les morceaux remuez la pâte à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Beurrer le moule adhésif du Cf et verser la préparation.
Cuisson
Préchauffer préalablement le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un moule, verser le moitié de la pâte, couvrir de pêches et verser le reste de pâte.
Conseils et Astuces
Personnellement, je n’ai jamais tenté cette recette avec des fruits frais, il est en effet probable qu’ils rendent plus de jus et détrempent ainsi la pâte. Toutefois, je vous laisse libre de procéder à la substitution et je vous invite même à me faire un retour.
Excellent avec des ananas marinés dans du rhum et avec de la noix de coco Réservé aux adultes ! J'aurais dû utiliser 2 moules ! J'ai utilisé les mesures données et c'était beaucoup trop pour un moule à tarte classique ! La tarte a débordé. Mais le résultat était magnifique, j'ai mouillé le gâteau avec le sirop de pêche à la sortie du four. Merci pour cette recette facile rapide et succulente.
Variante
Beurrer un plat à gratin, égoutter les pêches et disposer les oreillons dans le plat à gratin.Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, la farine, le yaourt et mélanger.
TAG: #Sirop