Le suet est une graisse d’origine animale utilisée dans la cuisine anglaise qui améliore le goût des recettes britanniques traditionnelles. Il rentre dans la composition des minces pies, du Christmas pudding, le Steak and kidney pudding, le Jam Roly-Poly, le Spotted Dick et dans certaines pâtes à pies salées et sucrées. La liste est longue…
Qu’est-ce que le Suet ?
Le suet est fabriqué à partir de la graisse qui entoure les reins des animaux (principalement des vaches et des moutons). La graisse est retirée de la viande, clarifiée, hachée, puis bouillie dans de l’eau, ce qui élimine toutes les impuretés. Lors du refroidissement, l’eau et la graisse se séparent et la graisse restante est du suif. Il est utilisé dans certaines recettes.
Histoire du Suet (graisse)
Le suet a été cité pour la première fois dans une recette au début du 17e siècle, dans la recette du College pudding. Depuis 1617, ce pud est servi aux étudiants d’Oxford et de Cambridge. Au 18ᵉ siècle, le suet avait également de nombreuses utilisations non culinaires. D’innombrables produits médicinaux utilisaient le suet comme ingrédient de base.
Atora, la marque anglaise du suet
Le suet anglais est vendu sous la marque Atora, impossible à dénicher en France en supermarchés (peut-être Carrefour).
Par quels produits remplacer le suet anglais ?
Vous pouvez remplacer cette graisse par du saindoux congelé (rayon rillettes en supermarché). Même si cette graisse peut s’acheter fraîche, ne perdez pas votre temps chez le boucher.
Autres produits disponibles en magasin (Carrefour)
Bien que le suet Atora soit difficile à trouver, Carrefour propose d'autres produits pertinents pour les soins des animaux et l'hygiène:
Raidex spray ovin Rouge 500 ml
- Référence : 108308003 / Code article : 0368163
- Prix : 6,45 € / pièce
- Contenance : 500 ml
- Animal concerné : Ovin
- Coloris : Rouge
- Part au lavage
- Visibilité durable
Conseils d'utilisation d'une bombe aérosol RAIDEX :
Avant l'utilisation, la bombe doit être bien agitée pendant 2 à 3 minutes. Si le mélange n'est pas bien effectué il est possible que la couleur contenue dans la bombe ne se mélange pas avec l'alcool, provoquant ainsi une pulvérisation avec très peu de couleur ou la pulvérisation d'une couleur assez dense qui obstruera la bombe.
Ce conseil est d'autant plus important avec les bombes pour ovins qui sont à base de pigments et donc plus denses que les autres sprays.
S'il vous reste une (ou plusieurs) de nos bombes, nous conseillons d'utiliser l'embout précédent afin d'économiser le nouveau et de pouvoir l'utiliser en cas de bouchage suite à une non utilisation prolongée.
Les embouts pour sprays ovins ne sont pas compatibles avec les sprays Bovins/Porcins et inversement.
Le changement des embouts permet d'éviter que le spray ne se bouche en séchant suite à une longue période de non utilisation.
Tout spray qui a été utilisé au moins une fois risque de sécher et donc par conséquent de se boucher s'il n'est pas à nouveau utilisé dans la semaine qui suit son ouverture.
Pulvérisez à 10 - 15 cm de l'animal afin d'optimiser le marquage ainsi que la tenue du marquage.
Plus le marquage sera large et plus la tenue sera longue.
Nous conseillons un marquage entre les épaules de l'animal d'une longueur de 30 cm afin d'optimiser la tenue du marquage.
Le marquage doit se faire dans une pièce/zone bien ventilée afin d'éviter que l'utilisateur ne respire trop de vapeur.
L'utilisation d'un masque n'est pas obligatoire mais reste préférable. Comme indiqué sur les bombes aérosols les vapeurs peuvent provoquer des vertiges et somnolences si elles sont intensément respirées.
Il est possible de nettoyer les embouts avec de l'alcool après l'utilisation afin de retirer le surplus de couleur bloqué et si vous n'avez pas d'embouts de rechange et si vous ne prévoyez pas d'utiliser la bombe sur une période prolongée.
Conservation :
Tenir à l'écart de la chaleur (dans une pièce dont la température est comprise entre 5°C et 25°C) et des rayons du soleil.
Ne jamais conserver dans un véhicule ou dans une pièce close dont la température pourrait augmenter rapidement (si la bombe est conservée dans une voiture au soleil le risque d'explosion du spray est fortement accru).
La conservation du spray doit se faire dans une pièce/zone où la température est toujours inférieure à 50°C.
Aérosol extrêmement inflammable ne jamais fumer pendant son utilisation et ne jamais projeter sur une étincelle, des flammes nues ou toute autre source d'inflammation.
Même si le spray ne fonctionne pas suite à un problème de production ou à une longue période de repos, ne jamais percer la bombe !!
Le récipient est sous pression et exploserait suite au perçage.
Ne jamais jeter la bombe aérosol dans la nature (pour des raisons évidentes).
De plus les produits contenus dans la bombe peuvent entrainer des effets néfastes sur les organismes aquatiques comme indiqué sur l'étiquette.
Spray bleu pour animaux
- Référence : 2100 / Code article : 0526333
- Prix : 12,42 € (soit 14,90 € TTC / L)
- Contenance : 400ml
- Type : aérosol
- Couleur : bleu
Le spray bleu est un indispensable pour le nettoyage des plaies, morsures, sutures de vos animaux (chats, chiens, chevaux, vaches et cochons). Il contribue au soin et à la protection des peaux fragilisées des animaux en créant en film protecteur. Le Blue Spray est destiné à la désinfection des plaies et des coupures. Il soulage votre animal et contribue à son bien-être. Sa coloration bleue permet de rendre visible facilement les surfaces traitées. Le spray bleu s'utilise uniquement pour un usage externe.
Composition :
Les 2 propriétés désinfectantes du spray sont : Ethanol and Propane-2-ol. L¿agent colorant est le Erioglaucine disodium salt.
Conseils d'utilisation :
Ce patch liquide est à vaporiser directement sur les plaies et les coupures permettant ainsi de créer un film protecteur désinfectant.
Réglementation :
Conforme aux directives 75/324/EEC et 2007/45/EC.
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