Le barbecue est incontestablement l’une des activités en plein air privilégiées par les Français. À l’arrivée des beaux jours, de nombreux ménages s’équipent de cet appareil dans le but de savourer de délicieuses brochettes dans une ambiance festive. Cependant, on retrouve de nombreux modèles de barbecue debout sur le marché. Du modèle noir classique aux produits les plus originaux en passant par les tons en métal, vous avez un large choix.
Les Avantages du Barbecue Debout
Le barbecue debout, aussi appelé barbecue sur pied, est le modèle le plus populaire et le plus répandu. C’est également le plus convivial. Il se décline sous différentes formes et plusieurs tailles. Chaque modèle de barbecue bénéficie de ses propres avantages. Mais, si le modèle debout est aussi réputé, cela s’explique essentiellement par ses nombreux atouts aussi bien pour un utilisateur confirmé qu’un cuisinier novice.
Facilité d'Utilisation et de Déplacement
L’atout numéro un du barbecue debout est qu’il peut vous accompagner partout où vous en aurez besoin. Investissez dans un modèle rapide à plier et à déplacer. Un barbecue debout trouve sa place absolument partout, contrairement à un barbecue fixe en béton par exemple. Il permet d’être tourné et orienté de manière à chauffer plus rapidement la nourriture en profitant des rayons du soleil, ou de manière à ne gêner personne.
Nettoyage Facile
Vous en avez assez de nettoyer le fond de votre barbecue en pierre, courbé pour en atteindre les moindres recoins ? Choisissez le barbecue debout pour une plus grande facilité d’accès et de nettoyage. Ce critère est essentiel lors du choix de votre barbecue debout.
Types de Barbecues Debout
Il existe plusieurs types de barbecues debout, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients :
- Barbecue à Charbon : C’est le type de barbecue debout préféré des amateurs de la saveur fumée sur la viande. Les grillades ont une odeur particulière qui apporte un meilleur goût à vos plats lors de vos BBQ party. Toutefois, pensez à bien choisir votre fournisseur de charbon. La livraison d’une source d’énergie de qualité garantit une préparation plus saine. Par ailleurs, il faut noter l’allumage peut-être difficile si vous n’avez jamais eu à manipuler du charbon. Un autre point faible du barbecue à charbon de bois est relatif au fait qu’il ne convient pas pour un usage interne.
- Barbecue Électrique : Si vous n’avez pas un grand jardin où organiser vos grillades de viande de bœuf ou de poulet, c’est le gril électrique qu’il vous faut. Il est plus adéquat pour une cuisson en interne. Certains modèles peuvent même être posés sur la table pour un service pratique. Simple d’usage, le barbecue électrique s’entretient aussi facilement. En outre, ce produit chauffe moins rapidement que les autres modèles.
- Barbecue à Gaz : Le barbecue à gaz est très simple à allumer contrairement au modèle à charbon. Il garantit un temps de chauffe rapide et une certaine précision. Ces deux avantages sont favorables à la réussite de vos recettes. Toutefois, son besoin en entretien est plus important avec le vidage du bac de récupération des graisses.
Les Options de Préparation
Les meilleures marques de fabrication de barbecue vous proposent plusieurs possibilités de préparation :
- Grill en acier inoxydable : Un grill de cuisine en acier inoxydable est un excellent choix pour réaliser votre barbecue. Il est adéquat pour faire cuire des viandes épaisses, des entrecôtes et autres.
- Plancha : Une plancha est un plateau espagnol qui vous donne la possibilité de cuire rapidement la viande et les légumes sans matières grasses. Avec la chaleur fournie, vous pouvez préparer toutes vos idées de recette.
- Four à chaleur tournante : Avec un mode de fonctionnement semblable à celui d’un four à chaleur tournante, cet appareil est parfait pour griller les grandes pièces.
Où Acheter Votre Barbecue Debout ?
Les prix des barbecues sur pieds varient considérablement en fonction du type, de la qualité, de la marque et des accessoires. On retient donc que les produits électriques sont plus accessibles aux petits budgets et à ceux qui recherchent un barbecue pas cher. Les meilleures offres se présentent surtout en magasin de bricolage ou d’équipements extérieurs. Certaines grandes surfaces peuvent également, à titre exceptionnel, mettre en vente certains modèles de marques reconnues.
Leroy Merlin : Un Large Choix de Barbecues
Le leader du bricolage et de l’aménagement extérieur comporte un catalogue d’une quantité remarquable d’options de barbecues. On compte près de 1 475 modèles dont la majorité sont des équipements sur pied. Ils bénéficient de prix compétitifs avec des modèles qui débutent à 30 €. Vous pourrez profiter d’une large sélection à des prix mini et qui s’adapte à toutes les bourses. Le magasin propose également les conseils d’experts-vendeurs sur le choix et l’utilisation des barbecues disponibles.
Amazon : Une Alternative en Ligne
Le géant américain est probablement la plateforme de vente la plus fournie en équipements extérieurs puisqu’elle recense une grande majorité des marques et des modèles à l’échelle planétaire. Amazon et Leroy Merlin partagent toutefois les prix de départ, car les offres d’Amazon débutent, elles aussi, autour d’une trentaine d’euros. Vous nécessiterez les avis des commentaires visibles depuis la page info des produits, car, contrairement à un achat réalisé chez Leroy Merlin, vous n’aurez pas la possibilité de vous faire accompagner lors de votre expérience client.
Conseils d'Installation et de Sécurité
L’emplacement du barbecue a également toute son importance. Il sera essentiel de lui trouver une surface équilibrée et sûre bien que l’on puisse le placer aussi bien sur de la pelouse, sur une terrasse que sur du béton. Veillez à ne pas l’installer près d’une source inflammable, ni même juste en dessous d’un arbre. Il est, par ailleurs, fortement déconseillé de le placer contre un mur.
Barbecue Tonneau Fait Maison : L'Astuce de Bruno
Quand Bruno (60-St Martin Longueau) et sa famille reçoivent 50 personnes à manger, ça envoie du BOIS. Pour fournir des quantités industrielles de viandes et de saucisses à leurs hôtes en un minimum de temps, Bruno a dû enfiler son bleu de chauffe pour fabriquer un barbecue avec un fût de 200 litres.
Comment Fabriquer un Barbecue Tonneau ?
Si vous êtes à la recherche d’un fût pour une prestation similaire, allez rendre visite aux garagistes locaux, dans les casses-autos, stations de lavage ou dans les déchetteries. Au vu des produits conditionnés dans ces bidons, bien les laver avec du liquide vaisselle et réaliser une belle flambée de plusieurs minutes avant de cuire un quelconque aliment.
Matériel Nécessaire :
- Un fût (logique)
- Des barres carrées en fer ou en aluminium
- Des grilles de barbecue
- Quelques outils (visseuse, disqueuse,…)
Pour ceux qui ne maîtrisent pas l’outil, je vous rassure, le fer à souder n’est pas indispensable. Il faut réaliser 2 structures en ‘H’. Attention, la barre (B) transversale doit être fixée en fonction de la hauteur du demi-tonneau. Pour les grilles, j’en ai trouvé des standards du commerce (achetées chez Casto, Leroy Merlin ou autres).
Et voilà le résultat après un petit coup de peinture. La prochaine fois j’en prendrai une résistante à la chaleur, pour ce premier feu elle n’a pas résisté à certains endroits. Merci à toi Bruno pour le reportage. Ça parait un peu technique, mais avec tes explications tout devient facile. Le tee-shirt YouBarbecue c’est cadeau !
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