Le barbecue à gaz s’est très largement répandu ces dernières années comme un appareil de cuisine indispensable, notamment dans la classe moyenne. Il convient particulièrement aux ménages possédant une maison avec un jardin pour pouvoir l’utiliser en extérieur lors de repas en famille ou entre amis, mais pas que. De plus en plus, des barbecues à gaz d’intérieur se retrouvent sur le marché; généralement plus petits et compacts, ils permettent de faire vos grillades dans un appartement ou une maison sans jardin. Mais il ne faut pas oublier qu’il peut également être utilisé par les professionnels de la restauration, qui trouveront leur bonheur dans certains modèles adaptés.
Qu'est-ce qu'un Barbecue à Gaz ?
Le barbecue à gaz est un appareil de cuisson qui utilise le butane ou le propane comme source de chaleur. Les meilleurs barbecues à gaz disposent d’une grille et/ou d’une plancha, qui constituent la surface de cuisson, de plusieurs brûleurs en fonte ou en inox, et d’un couvercle. Ce chariot est généralement monté sur des roulettes qui facilitent son déplacement. Il existe également des modèles compacts et beaucoup moins encombrants, mais tout aussi puissants et efficaces. Ces barbecues sont particulièrement adaptés aux balcons ou aux petites terrasses : si vous disposez d’un espace restreint, ils doivent être étudiés lors de votre achat de barbecue à gaz.
Avantages du Barbecue à Gaz
Selon les avis publiés sur internet, le principal avantage du barbecue à gaz est sa simplicité d’utilisation. L’appareil est particulièrement simple à démarrer et à arrêter. Pour allumer un barbecue à gaz, il suffit d’ouvrir le gaz et d’appuyer sur le bouton d’allumage. Il faut seulement attendre environ 5 minutes avant de placer les grillades sur la surface de cuisson. Sur les meilleurs barbecues à gaz, vous pouvez donc faire griller des légumes ou cuire à cœur d’épais morceaux de viande sans qu’ils soient desséchés.
- Simplicité d'utilisation
- Facilité d'allumage
- Cuisson homogène
- Polyvalence
Critères de Choix d'un Barbecue à Gaz
Nombre de Brûleurs et Puissance
Pour acheter le meilleur barbecue à gaz, le premier critère à prendre en compte est le nombre de brûleurs. Gardez à l’esprit que plus il y a de brûleurs, plus vous pouvez cuire une grosse quantité de nourriture. Sachez ainsi que 7 à 9 kWh suffisent pour un usage occasionnel, alors que 9 kWh ou plus sont nécessaires pour une utilisation fréquente.
Matériaux
Les matériaux qui composent les meilleurs barbecues à gaz sont également un critère à prendre en compte. Pour ce qui est de la cuve, préférez la fonte d’aluminium, qui est de loin le meilleur matériau car elle est à la fois épaisse, résistante et répartit bien la chaleur. Enfin, en ce qui concerne les brûleurs et le couvercle, sachez que l’inox résiste bien et se nettoie facilement. C’est donc le matériau à privilégier lors de votre achat de barbecue à gaz.
Surface de Cuisson
Faites également attention à la surface de cuisson lorsque vous choisissez le meilleur barbecue à gaz. Si vous êtes moins de 8 convives, une surface de 1 600 cm² suffit.
Facilité de Nettoyage
Un autre aspect important est la facilité de nettoyage. Les fabricants de barbecue à gaz se sont penchés sur ce problème et proposent des dispositifs qui facilitent cette étape, comme le système InstaClean de Campingaz ou la gamme Siesta, équipée de tiroirs récupérateurs de graisse. Effectivement, le barbecue doit être nettoyé après chaque utilisation.
Encombrement
Enfin, l’encombrement est un élément très important lors de votre achat de barbecue à gaz. Il faut que celui-ci prenne facilement place dans votre jardin, sur votre terrasse ou dans votre cuisine d’été, tout en vous permettant de circuler autour. Tous ces éléments sont présentés dans notre comparatif. N’hésitez pas à vous y référer et à consulter les avis des clients afin de trouver le meilleur barbecue à gaz.
Accessoires
Enfin, les meilleurs barbecues à gaz sont livrés avec de nombreux accessoires (rangements sous le foyer, thermomètre dans le couvercle, tablettes, grille de maintien au chaud…). Tout cela est à vérifier lors de l’achat de votre barbecue à gaz. Autre avantage de ces barbecues à gaz : ils peuvent être agrémentés de nombreux accessoires, tous plus ingénieux les uns que les autres et qui permettent de varier les modes de cuisson.
Les Marques de Barbecues à Gaz
Weber
Le premier barbecue Weber, nommé « Original Kettle« , a été lancé en 1952. La marque américaine produit aujourd’hui des barbecues à gaz, à charbon ou électriques qui sont reconnus pour leur qualité, leur facilité d’utilisation, leur sûreté et leur design.
Campingaz
Né il y a plus de 70 ans grâce à la passion du camping de ses dirigeants, Campingaz propose une large gamme de produits sécurisés, fiables et bien conçus, dont des barbecues à gaz. La marque met l’accent sur l’innovation et a été la première à lancer des produits faciles à nettoyer grâce à des cuves et des grilles qui peuvent passer au lave-vaisselle. Cette marque française est évaluée très positivement dans les comparatifs, et les avis des clients sont souvent bons.
Napoleon
Napoleon est une marque canadienne qui propose des barbecues, des cheminées, des chaudières et des accessoires d’extérieur. C’est surtout la production de barbecues qui a fait décoller sa notoriété : les produits de cette entreprise sont en effet réputés pour leurs performances, leur constante innovation et leur élégance. Leur robustesse est également légendaire, puisqu’ils sont conçus pour résister aux intempéries et aux températures négatives que l’on rencontre souvent au Canada. Les barbecues à gaz Napoleon sont équipés de la technologie Jetfire, qui garantit un allumage fiable et sécurisé.
Le Marquier
Située dans les Landes, l’entreprise Le Marquier fabrique depuis près de 50 ans des planchas et des barbecues à la fois performants, esthétiques et innovants. Les produits qu’elle propose sont « made in France », et la marque a obtenu le label « Origine France Garantie ». Reconnus pour leur grande robustesse, les barbecues Le Marquier peuvent être laissés à l’extérieur durant plusieurs saisons sans risque de corrosion.
Landmann
L’entreprise Landmann a été fondée en 1966 près de Brême. Elle a joué un rôle important dans la popularisation de la grillade. Ses barbecues à gaz sont de haute qualité. Ils sont conçus pour ne dégager aucune odeur et pouvoir être utilisés en ville : c’est pourquoi ils font l’objet d’avis très positifs. La marque innove également au niveau des accessoires en proposant des pinces ergonomiques, des brochettes, des brosses, des spatules ou des fourchettes : autant d’éléments qui permettent d’utiliser et de nettoyer ces barbecues à la perfection.
Barbecook
Depuis 1985, la marque Barbecook conçoit des barbecues à gaz ou à charbon performants et sûrs. Elle a d’ailleurs pour objectif de simplifier l’utilisation de ses produits en optimisant le montage, l’allumage (grâce à son système breveté QuickStart) et l’entretien. La marque met également à votre disposition tout un panel d’accessoires bien pensés (allume-feu, pinces, brosses, spatules, housse de protection…) qui deviennent vite indispensables.
Somagic
Somagic est une entreprise française qui propose notamment des barbecues. Sa création remonte aux années 60. Fabriqués en fonte ou en acier, les barbecues à gaz de cette marque sont reconnaissables à leur design moderne et à leur simplicité d’utilisation. Ils sont d’ailleurs devenus une référence et sont reconnus pour la qualité de leur conception ou leurs fonctionnalités innovantes.
Modèles de Barbecues à Gaz Recommandés
- Campingaz Barbecue Gaz Adelaide 3 Woody L: Le barbecue Campingaz Barbecue Gaz Adelaide 3 Woody L comprend une jupe textile pour ranger et camoufler les bouteilles de gaz.
- Weber Q 2200: Le barbecue Weber Q 2200 fait partie des meilleurs barbecues à gaz d’après les avis des clients. Il est design, pratique, et sa grille de cuisson est de bonne taille. Certains avis mentionnent cependant que le Weber Q 2200 a parfois des problèmes d’allumage, certains trous des brûleurs ne laissant pas passer les flammes.
- Char-Broil Série Performance T47G: D’après les avis des clients, le Char-Broil Série Performance T47G fait aussi partie des meilleurs barbecues à gaz. Il cuit de façon uniforme toutes sortes d’aliments. Très facile à monter, il se nettoie aisément. Par contre, un point négatif est mentionné dans les avis concernant le Char-Broil Série Performance T47G : conçu à partir d’acier inoxydable, il a tendance à rouiller.
Conseils Supplémentaires
Note de l’expert: Je conseille de choisir un barbecue à gaz en Inox ou en fonte car ces deux matériaux sont résistants et faciles à nettoyer.
Ce type de barbecue à gaz est particulièrement adapté à la cuisson des morceaux de viande épais. Il est donc parfait pour les amateurs d’entrecôtes, de brochettes ou de saucisses. Les barbecues à gaz avec couvercle vous font profiter d’une cuisson à chaleur tournante qui permettent aux aliments de ne pas être en contact avec les flammes et de cuire doucement. Les meilleurs barbecues à gaz comportent une broche et peuvent ainsi être transformés en rôtissoire. Votre achat de barbecue à gaz dépend donc de vos goûts et de vos habitudes de cuisson.
La plupart du temps, l’achat d’un barbecue à gaz se fait selon la montée en température du modèle. En effet, il arrive que l’appareil chauffe trop au milieu et pas assez dans les coins, ce qui ne permet pas d’exploiter totalement la surface de cuisson.
On trouve les meilleurs barbecues à gaz sur internet, dans les grandes surfaces ou dans les magasins de bricolage. Dans une boutique physique, vous n’avez que l’avis du vendeur. Vous hésitez à faire un achat de barbecue à gaz ? Vous pouvez tout à fait opter pour une version électrique ou un barbecue à charbon classique. Sur internet, vous avez également accès à des avis de spécialistes et à des avis de clients qui peuvent vous aider. Enfin, sachez que les planchas (au gaz ou électriques) sont aussi très pratiques. Préférez un modèle léger et mobile.
TAG: #Barbecu