Si vous disposez d’un jardin assez spacieux, il est plus pratique de construire un barbecue fixe en maçonnerie que de ressortir et par la suite ranger un barbecue mobile à chaque grillade. En effet, il est à la fois pratique, esthétique, chaleureux, plus stable mais surtout personnalisable à souhait.
L'Emplacement Idéal pour un Barbecue Fixe
Avant de se lancer dans la construction d’un barbecue en maçonnerie, il faut s’assurer que votre jardin possède une place adéquate. En effet, on ne peut pas le placer n’importe où car il existe des règles à respecter.
- Il doit être placé à 1 m au minimum de la clôture ou d’un mur mitoyen.
- Pour une question de sécurité, il faut choisir un emplacement à l’abri ou le placer dos aux vents dominants et loin des végétaux.
- Il faut également éviter de l’adosser directement contre un mur de votre maison pour que ce dernier ne soit pas noirci par les fumées.
La solution idéale est de le réaliser dans un lieu dégagé, sur un périmètre d’au moins 1,50 m pour éviter les risques d’incendie.
La Dalle Accueillant le Barbecue
Il est important que le support du barbecue soit stable et supporte son poids. De ce fait, poser directement un barbecue sur le sol est totalement à éviter car c’est très dangereux, pour la simple raison qu’une fois réalisé le barbecue pèsera entre 100 à 200 Kg. En effet, si la surface n’est pas parfaitement plane et solide, en cas de vents violents ou de secousse, le barbecue pourrait basculer et s’effondrer. Ainsi, il vous faudra réaliser une dalle en béton solide, durable et résistant au gel.
Cependant, si vous êtes déjà en possession d’une dalle, il sera inutile d’en créer une nouvelle. Il vous suffira de vous assurer de sa planéité et de sa solidité en vérifiant et réparant les fissures et les lézardes.
Le Dimensionnement de Votre Foyer
La taille du foyer est directement liée au nombre de convives, les personnes composant le foyer ou celles qui sont régulièrement invitées aux grillades. Comme c’est fixe, il faudra prévoir des mesures assez larges puisqu’une fois mis en place, il sera difficile de le remplacer. Si vous projetez d’inviter souvent des amis, un foyer pour environ 10 personnes vous sera nécessaire.
Après avoir défini vos besoins et en fonction de votre budget, il est important que vous achetiez préalablement les accessoires indispensables pour votre futur barbecue et notamment la grille. En effet, il est plus judicieux que ce soit les éléments constituants le foyer qui s’adaptent à la grille et non le contraire car dans ce cas il vous sera plus difficile de trouver la grille appropriée. Les dimensions intérieures de votre foyer devront être supérieures de 10 à 15 mm de part et d’autre de la grille.
La hauteur du foyer devra être de même niveau que le plan de travail pour des raisons pratiques. De plus, la grille de cuisson devra se situer à au moins 10 cm au-dessus des braises afin que les aliments ne soient pas brûlés.
L’Emploi de Mortier Réfractaire
L’assemblage des briques réfractaires se fait à l’aide de mortier réfractaire et non pas du mortier traditionnel. En effet, ce dernier ne permet pas de résister à la chaleur dégagée à l’intérieur du foyer avoisinant les 1500 °C. Le mortier réfractaire est obtenu généralement par le mélange de 8 litres de chamotte ou à défaut du sable avec 5 Kg de ciment fondu et 2 litres d’eau. Mais il est toujours important de se référer aux indications du fabricant lors de sa préparation.
La prise d’un mortier réfractaire est très rapide dans la mesure où elle se fait en une trentaine de minutes. Il est donc primordial de travailler avec précision et rapidité. Il faut également éviter de travailler en plein soleil et ne pas oublier d’humidifier correctement les briques réfractaires avant leur utilisation pour qu’ils n’aspirent pas instantanément toute l’eau dans le mortier. Après le montage, vous devrez patienter 48 à 72 heures avant d’employer votre barbecue.
Le Plan de Travail : Dimensions et Utilité
La réalisation d’un plan de travail n’est pas obligatoire mais vous permettra de remédier à des problèmes de place pour la préparation des denrées alimentaires. C’est un prolongement de votre barbecue et il devrait généralement être réalisé avec le même matériau que ce dernier pour garder son homogénéité et son esthétisme. Ainsi, il dépendra du style du barbecue mais également de vos goûts personnels.
La hauteur d’un plan de travail traditionnelle est de l’ordre de 85 cm. Cependant, il doit s’adapter à ses usagers pour que son utilisation ne soit pas une contrainte. De ce fait, sa hauteur idéale est à hauteur de ceinture pour ne pas être dans l’obligation de se courber ou de lever les épaules pour préparer les ingrédients du barbecue. Avec la taille de la population qui s’accroît depuis quelques années, la hauteur d’un plan de travail peut atteindre 90 cm voire même 95 cm. En dessous d’un plan de travail, vous pourrez aménager un espace de rangement.
La profondeur d’un plan de travail est généralement de 60 à 65 cm. Mais dans le cas d’un barbecue, elle dépendra de la taille de votre foyer. La longueur d’un plan de travail est de 75 à 320 cm et devra être en fonction de vos besoins.
Barbecue en BĂ©ton avec une Hotte
La réalisation d’une hotte n’est pas obligatoire. Toutefois, elle permet d’apporter une touche d’esthétisme supplémentaire à votre barbecue mais elle présente aussi d’autres avantages. En effet, elle permet également d’évacuer les fumées, les gaz de combustion et la vapeur, de recueillir les graisses et offre donc un confort supplémentaire aux utilisateurs du barbecue mais également aux invités.
Elle est placée au-dessus du foyer et n’a pas de hauteur standard mais celle-ci dépendra du matériau employé ainsi que de l’esthétisme souhaitée. Toutefois, une hauteur aux alentours de 90 cm est préférable. Si vous ne souhaitez pas le réaliser vous-même, il en existe des préfabriqués sur le marché. Ainsi, il ne vous suffira que de les installer.
Choisir un Barbecue en Pierre Reconstituée
Les barbecues en pierre reconstituée sont entièrement fabriqués avec des matériaux réfractaires. Le barbecue en pierre reconstituée est ce qu’il vous faut ! Cette belle construction avec beaucoup de style pourra ainsi trôner sur votre terrasse, dans votre jardin ou votre cuisine d’été pour réunir tous vos proches autour de vos délicieux petits plats favoris !
Dès l'arrivée des beaux jours, quoi de plus agréable que de se retrouver dans son jardin, au soleil, avec quelques amis, pour des réceptions conviviales autour d’un barbecue en pierre ?
Pour avoir une qualité de cuisson incomparable et bénéficier d’un accessoire de jardin très élégant, choisissez en ligne votre barbecue en brique ou votre barbecue extérieur en pierre, rustique ou granit. Côté modèles, nos barbecues à charbon et bois vont du modèle le plus simple (barbecue pas cher) au plus complet avec un four à pizza et pain.
Installez le barbecue en pierre de vos rêves adossé ou à côté de la maison, dans votre jardin, votre terrain, il sera toujours prêt à fonctionner pour régaler vos convives !
Comment Choisir un Barbecue en Pierre ?
Le choix d’un barbecue extérieur en pierre se fait avant tout en fonction de ses attentes et de ses goûts. Il y a par exemple le barbecue rustique qui donnera une touche d’authenticité à votre espace ou à l’inverse le barbecue moderne avec ses lignes design et audacieuses. Le barbecue en brique d’angle quant à lui sera parfait pour les petits espaces. Sans oublier le barbecue en granit avec son allure robuste. Chaque modèle saura donc répondre à vos différentes envies !
OĂą Installer Son Barbecue en Pierre ?
Le barbecue extérieur en pierre trouvera très facilement sa place dans les jardins aux abords des terrasses. Le plus souvent, on préférera installer un barbecue en pierre reconstituée en bout de terrasse ou dans un coin de façon à pouvoir cuisiner tranquillement un peu à l’écart de la table pour éviter que les convives ne soient exposés aux odeurs et que les enfants ne soient trop près de l’installation. On ne s’en ira pas non plus à l’autre bout du jardin, le but est de profiter du moment tout en cuisant !
Quelle Brique Est Utilisée Pour un Barbecue ?
Chaque chaque barbecue portugais proposé utilise des matériaux de qualité et ces derniers pourront varier selon sa préférence. Il y a par exemple le classique barbecue en pierre reconstituée dont le style peut changer selon le résultat souhaité. Il y a aussi le barbecue en brique au style plus traditionnel et son coloris rouge ou encore le barbecue en granit si l’on préfère le gris. Chaque barbecue en brique fait l’objet d’une conception minutieuse au Portugal pour ensuite être livré sur le site de l’installation.
Comment Utiliser un Barbecue en Pierre ?
Le barbecue en pierre est une installation de très belle qualité qui permet de réaliser la cuisson de grillades, mais aussi parfois de pain ou de pizza selon le modèle. Les conseils de nos équipes vous seront précieux afin d’apprendre comment utiliser votre barbecue. Au fil des utilisations, vous pourrez perfectionner vos recettes favorites pour devenir un véritable as de la cuisine en extérieur. Une chose est sûre, avec un tel équipement, vous n’avez que peu de chance de rater votre recette et vos convives en redemanderont !
Quel Tarif Compter Pour un Barbecue Extérieur en Pierre ?
Le tarif d’un barbecue en brique ou en pierre est bien entendu variable en fonction du modèle choisi. Vous pouvez déjà vous offrir un beau barbecue en brique facile d’utilisation et robuste pour moins de 800€. Ce type de construction pourra être utilisée durant de nombreuses années sans s’abimer. Pour les plus exigeants, il existe des modèles plus hauts de gamme avec une plus grande capacité, un plan de travail, un four à bois et des matériaux de belle qualité.
La livraison sera effectuée en camion. Celui-ci dispose d’un hayon avec une plate-forme de déchargement. Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne.
- Il est important de prendre le temps de vérifier systématiquement l’état du colis à réception.
- Vous devez émettre les réserves sur le bordereau de livraison (et sur le PDA si présenté) avant signature si vous trouvez des dégâts sur le colis, ou bien refuser le colis si le produit arrive très endommagé.
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