Le barbecue électrique est une solution pratique et moderne pour les amateurs de grillades. Avec sa facilité d'utilisation, il suffit de le brancher sur une prise électrique et il est prêt à fonctionner. Sans avoir besoin de charbon ou de gaz, le barbecue électrique offre une cuisson rapide et uniforme des aliments, tout en permettant un contrôle précis de la température (selon les modèles !). De plus, il peut être compact et donc facile à transporter et simple à nettoyer.
Le barbecue électrique était historiquement uniquement réservé à une utilisation en intérieur. Mais depuis quelques années, il s’exporte aussi bien pour une utilisation extérieure et urbaine. Aujourd’hui, de nombreux modèles existent et peuvent s’adapter à tous les utilisateurs : barbecue électrique à poser ou sur pieds, à couvercle ou sans couvercle, avec 1 ou 2 résistances… Il en devient difficile de s’y retrouver et de réussir à faire un choix.
Notre guide d’achat du barbecue électrique va vous aider à trouver le barbecue électrique qui vous convient le mieux. Parmi ses avantages, on compte la simplicité d'utilisation, l'absence de gestion de combustible, son acceptation dans les espaces restreints tels que les balcons et terrasses, ainsi que sa compacité et son coût abordable par rapport à d'autres types de barbecues.
En termes de cuisson, les barbecues électriques offrent également de nombreux avantages. Grâce à la possibilité de régler la température, il est possible de contrôler précisément la cuisson des aliments. De plus, certains modèles sont équipés de grilles amovibles ou de plaques de cuisson interchangeables, ce qui permet de cuisiner une variété d'aliments, des légumes aux viandes, en passant par les poissons et les fruits de mer.
L'électrique représentait 22% du marché du barbecue en France en 2022. Depuis quelques années on remarque l'émergence d’un segment premium : les barbecues électriques extérieurs. La qualité augmente et le prix grimpe inévitablement pouvant atteindre le millier d'euros pour les plus aboutis ! Nous sommes loin du grill de table disponible en grande surface.
Le barbecue électrique est un appareil de cuisson qui dispose d'une grille de cuisson chauffée par une ou plusieurs résistances. La puissance varie entre 1000 et 3000 watts. Chaque résistance se contrôle à l'aide d'un thermostat grâce auquel on indique une température de cuisson. Peu puissant et souvent de petite taille, ses possibilités de cuisson sont limitées. Il affiche un prix bas en raison de ses matériaux de construction d'entrée de gamme et peu résistants. Avec un barbecue électrique premium vous vous assurez d'expérimenter un maximum de recettes !
En termes de prix, c'est l'énergie la plus abordable. Côté cuisson, prêt à l’emploi, il suffit de le brancher sur une prise de courant, de l'allumer et d’en régler la puissance pour cuire vos aliments. Il ne demande aucun combustible ! Oubliez les bouteilles de gaz, les sacs de charbon ou les pellets de bois. Plus compact que ses homologues à gaz ou à charbon, le barbecue électrique se loge dans les petits espaces. Si vous habitez en ville, possédez un balcon ou une petite terrasse, c’est le modèle idéal !
Critères pour bien choisir un barbecue électrique
Tout dépend de la place disponible et de vos habitudes ! Si votre barbecue reste dehors, la présence de pieds ou d'un chariot semble les meilleurs choix. Certains équipés de tablettes ou de rangements deviennent tout à fait fonctionnels. Pour des utilisateurs occasionnels, qui refusent de s'encombrer, un barbecue à poser et facilement transportable sera la solution la plus adéquate. Attention, le barbecue électrique doit être posé sur une surface plane et sécurisée comme une desserte.
Pour la puissance d'un barbecue électrique, visez au minimum 1800 à 2000 Watts pour assurer un résultat satisfaisant. Ce critère est essentiel dans le choix de votre futur appareil. A très haute température les chairs caramélisent et emprisonnent les jus de cuisson pour des résultats juteux.
Nombre de résistances
Avec 1 résistance, disposez d’une zone de chaleur unique. Toute la grille affiche la même température et vous réalisez essentiellement de la cuisson directe. Avec 2 résistances (contrôlées indépendamment), disposez de 2 zones de chaleur différentes. Parfait pour cuire des aliments variés simultanément ou créer une zone de cuisson indirecte au-dessus de la résistance éteinte. 2 résistances c'est aussi une surface de cuisson plus grande mais surement un prix plus élevé.
Thermostat et Thermomètre
Le thermostat contrôle la température interne du barbecue électrique. Le Conseil Esprit Barbecue : le thermostat étant la partie électronique du barbecue, il mérite une attention particulière. Sur certains, tels que les barbecues électriques Weber, le thermostat est amovible pour être rangés en intérieur.
Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas forcément équipés d'un thermomètre, il s'agit d'une montée en gamme. Le thermomètre devient indispensable pour des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates. Avec un thermomètre vous suivez la température interne du barbecue sans avoir à ouvrir le couvercle. Aucune perte de chaleur, aucune perte d’humidité, aucune perte de goût ! Férus de précision ? Optez pour un modèle avec écran pour une lecture digitale pointue et en direct !
Si un barbecue électrique de table coûte en moyenne une cinquantaine d'euros, les modèles plus aboutis affichent un premier prix aux alentours des 200€.
Avis sur quelques modèles de barbecues électriques
Le Weber Q2400
Vous recherchez un barbecue électrique qui allie praticité et efficacité pour vos moments de convivialité ? Le Weber Q2400 pourrait bien être la solution idéale. Doté d’une surface de cuisson généreuse et d’un design robuste en fonte d’aluminium, il offre la simplicité d’utilisation d’un barbecue électrique sans compromettre la qualité de cuisson. Avec ses tablettes latérales pratiques, il facilite la préparation de vos repas en extérieur.
Un design à la hauteur de vos attentes
Le Weber Q2400 se distingue par un design élégant et moderne, habillé d’une couleur gris foncé qui s’intégrera parfaitement à vos espaces extérieurs. Avec des dimensions de 62 x 131 x 104 cm, ce barbecue électrique est à la fois compact et suffisamment spacieux pour satisfaire les familles comme les amateurs de grillades en petit comité. Pesant 15, 5 kilogrammes, il reste facilement maniable et transportable, tout en vous assurant une stabilité optimale grâce à son support inclus. Bien que certains utilisateurs notent une certaine légèreté des pieds, je n’ai rencontré aucun souci de stabilité lors de mes tests.
Une puissance impressionnante pour des résultats parfaits
Avec ses 2200 Watts de puissance, le Weber Q2400 garantit une cuisson homogène et rapide de vos aliments. J’ai été particulièrement impressionné par sa capacité à chauffer rapidement, un atout majeur pour des grillades réussies. Bien qu’une utilisatrice ait remarqué une légère disparité de chauffe sur toute la surface, mon expérience a été globalement satisfaisante avec des cuissons parfaites de steaks et légumes.
Une facilité d’utilisation appréciable
L’un des points forts du Weber Q2400 réside dans sa facilité d’utilisation. Son montage rapide et intuitif a été confirmé par de nombreux avis, ce que j’ai également constaté personnellement. Le réglage de la température est précis et intuitif, ce qui permet d’ajuster la cuisson selon vos préférences. Par ailleurs, les tablettes latérales offrent un espace pratique pour préparer vos aliments ou ranger vos ustensiles, rendant l’expérience de cuisson d’autant plus agréable.
Entretien et durabilité
Pour ce qui est de l’entretien, le Weber Q2400 ne déçoit pas. Pourtant, il est à noter que certaines critiques soulignent des difficultés pour nettoyer certaines parties plus exposées à la graisse. Néanmoins, il suffit d’un peu de patience et de méthode pour maintenir votre barbecue en parfait état. En termes de durabilité, la qualité des matériaux utilisés, notamment la cuve et le couvercle en fonte d’aluminium, est un gage de longévité pour ce produit.
Caractéristiques du Weber Q2400
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Marque | Weber |
| Numéro de modèle | 55020853 |
| Puissance | 2200 Watts |
| Dimensions | 62 x 131 x 104 cm |
| Moyenne des avis clients | 4, 4 sur 5 étoiles |
En conclusion, le Weber Q2400 est un excellent choix pour quiconque recherche un barbecue électrique alliant performance, design et facilité d’utilisation. Malgré quelques réserves sur le poids des supports, ses avantages surpassent largement les inconvénients.
Le Kesser KE‑2in1
Le barbecue électrique Kesser KE‑2 in 1 est un gril allemand de 2 400 W se veut pliable, mobile et puissant. Première surprise : le barbecue Kesser se déplie et se replie comme un transat. Charnières costaudes, verrou top ; aucune pièce à dévisser. Le cadre tubulaire sert d’anse ; les deux roues larges franchissent trottoirs et marches sans râler. En position repliée, l’ensemble ressemble à une valise plate de 14,5 kg qu’on range derrière une porte ou dans le coffre. Il est même possible de le glisser verticalement dans un placard bas ou un espace réduit entre deux meubles.
Deux tablettes latérales (23 × 32 cm) se déclipsent pour réduire l’encombrement. On y pose sauces, assiettes, thermomètre à viande. Leur bord relevé empêche les épices de basculer - détail malin. Le couvercle bombé, coiffé d’une poignée froide, confère un look « kettle » tout en servant de mini‑four. Un vrai plus esthétique et pratique à la fois.
Mise sous tension, thermostat calé sur 4 : la résistance vire au rouge après 40 s. Au bout de 2′ 40, la sonde laser affiche déjà 220 °C au centre, 210 °C aux coins - excellent. En position 2, la plaque se stabilise à 160‑170 °C : parfait pour légumes et fromages. Le thermomètre de couvercle grimpe jusqu’à 300 °C sans effort quand on ferme le dôme : de quoi saisir une côte de bœuf comme sur un gril gaz.
La chauffe rapide évite de faire attendre les invités, et on peut facilement enchaîner les services sans perte de température. Un vrai gain de temps en usage intensif.
Caractéristiques du Kesser KE‑2in1
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Puissance | 2 400 W (thermostat 4 niveaux) |
| Surface de cuisson | 44 × 34 cm - moitié striée / moitié lisse |
| Dimensions monté | 122 × 98 × 57 cm |
| Dimensions plié | 101 × 42 × 57 cm |
| Poids | 14,5 kg |
| Câble | 3 m, amovible |
| Mobilité | 2 roues + poignée ; mode table sans pied |
| Matériau plaque | Fonte d’alu, revêtement antiadhésif + résistance moulée |
| Température couvercle | 0 → 300 °C (thermomètre) |
| Temps de chauffe | ≈ 3 min à 220 °C |
Napoléon Travel Q Pro 285 E
Sous ses dimensions réduites, le barbecue Napoléon Travel Q Pro 285 E cache une belle surface de cuisson : env. 40% plus grande que le Q1400. Si vous êtes à la recherche d’un modèle compact et polyvalent, le Travel Q saura vous convaincre. Poulet entier sous le couvercle, plancha disponible (vendue séparément), pièce de viande saisie à haute température, puissance élevée (2,2kW), tout est possible.
Lumin Weber
Devenu un des best seller en quelques mois, le barbecue Lumin Weber met l’accent sur la polyvalence. Weber a fait de l’accessoirisation des barbecues sa spécialité et le Lumin ne déroge pas à la règle. Outre une grille, il comprend 2 demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson vapeur. D’autres accessoires déjà disponibles à la vente peuvent être ajoutés. Sa taille réduite et le capot bas limitent les possibilités de cuisson (exit le poulet du dimanche au barbecue… ou alors le cuire en crapaudine !).
Barbecook E-Luca
Le barbecue électrique Barbecook E-Luca est doté d’une grande surface de cuisson, elle est idéale pour cuisiner pour 6 à 8 convives. Les 2 résistances offrent une puissance de 2,3 kW, ce qui est plutôt faible. C’est généralement la puissance que l’on trouve pour un barbecue avec une seule résistance. Pour autant, elles offrent une montée rapide en température. Ce modèle sur chariot apporte un grand confort de cuisson avec les 2 tablettes rabattables, les crochets porte ustensiles ou encore la façade fixe qui dissimule des accessoires ou des produits de nettoyage.
Rogue EQ 365
Ce modèle haut de gamme est doté d’un grand chariot fermé par une porte, parfait pour stocker de la vaisselle ou des accessoires. Les 2 tablettes latérales sont rabattables et sont équipées de crochets porte ustensiles. Petit bémol, le Rogue EQ 365 nécessite une prise 32 ampères, ce qui peut représenter une contrainte à l’installation. Mais c’est aussi ce qui en fait le barbecue électrique le plus puissant du marché, capable de rivaliser avec les modèles à gaz. C’est le seul barbecue de ce comparatif à bénéficier de la connexion Bluetooth et Wi-Fi : vous pouvez programmer des cuissons et les suivre depuis votre téléphone grâce aux 2 sondes de température incluses. L’écran tactile de 17,8 cm permet aussi de gérer vos cuissons.
Smart-E Char Broil
Le barbecue Smart-E Char Broil ressemble à s’y méprendre à un barbecue à gaz mais en électrique. Monté sur un imposant chariot à 2 tablettes avec rangement, il fait office de véritable mini cuisine extérieure. La technologie TRU-Infrared assure des cuissons à haute température jusqu’à 370°C. Les technologies Char Broil, la puissance de 2,4 kW et sa grande surface de cuisson en font le barbecue électrique familial par excellence. Équipé de 2 résistances, profitez d’un barbecue électrique avec une double zone de cuisson.
Mythic XL Krampouz
Le barbecue Mythic XL Krampouz saisit les viandes comme n'importe quel autre modèle. La plaque de cuisson est capable de cuisiner sans contrainte d’espace pour 8 convives. Deux résistances (2 x 1,7kW) créent deux zones de cuisson indépendantes. La grille est creusée et protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit. Cette configuration assure une montée en température plus rapide. Mention spéciale pour sa fabrication française !
Choisir le barbecue électrique adapté à vos besoins
Les critères de choix essentiels
Avant de passer à l’achat, il est crucial de déterminer vos besoins et d’évaluer les critères importants pour choisir le barbecue électrique qui vous conviendra le mieux. Voici les principaux éléments à prendre en compte :
- Puissance et performance: La puissance, exprimée en watts, détermine la capacité de chauffe du barbecue. Plus elle est élevée, plus le temps de préchauffage sera rapide et la cuisson efficace. Optez pour un modèle d’au moins 2000 watts pour garantir de bonnes performances.
- Surface de cuisson: Selon que vous soyez seul, en couple ou en famille, la taille de la grille de cuisson varie. Assurez-vous que la surface de cuisson correspond à vos besoins.
- Facilité de nettoyage: Un barbecue facile à nettoyer vous évitera bien des désagréments. Privilégiez les modèles avec des grilles amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle.
- Options et accessoires: Les barbecues électriques peuvent être équipés de diverses fonctionnalités et accessoires, tels que des thermostats réglables, des planchas ou des récupérateurs de graisse. Tenez compte de vos envies et de votre budget pour sélectionner les options les plus pertinentes.
Les marques incontournables
Plusieurs marques se sont imposées sur le marché des barbecues électriques. Voici les plus réputées pour la qualité et la fiabilité de leurs produits :
- Weber: Leader incontesté, Weber propose des barbecues électriques haut de gamme, performants et durables.
- Tefal: La marque française offre des modèles pratiques et polyvalents, adaptés à tous les budgets.
- Rosenstein & Söhne: La marque allemande est connue pour offrir des produits de qualité à des prix raisonnables
- George Foreman: Les barbecues de cette marque sont réputés pour leur conception pratique et leur système de cuisson incliné permettant d’éliminer les matières grasses des aliments.
- SUNTEC Wellness: La marque allemande est réputée pour la qualité et la durabilité de ses produits, ainsi que pour leur performance.
Top 5 des meilleurs barbecues électriques de 2023
- Weber Q1400: Le meilleur pour la performance et la durabilité.
- Tefal EasyGrill XXL: Le choix idéal pour les grandes familles.
- Rosenstein & Söhne : Le modèle compact et portable.
- Suntec BBQ-9295: Le barbecue pliable avec roulette.
- George Foreman GFO240S: Le rapport qualité-prix inégalé.
Tableau récapitulatif des 5 meilleurs modèles
| Modèle | Points forts | Puissance (W) | Surface de cuisson | Prix (€) |
|---|---|---|---|---|
| Weber Q1400 | Performance, durabilité, design compact | 2200 | Moyenne | ~250 |
| Tefal EasyGrill XXL | Grande surface de cuisson, rapport qualité-prix | 2500 | Grande | ~140 |
| Rosenstein & Söhne | Compact, portable, astucieux | 2200 | Petite | ~90 |
| Suntec BBQ-9295 | Multifonction, polyvalent | 2000-2400 | Moyenne | ~230 |
| George Foreman GFO240S | Rapport qualité-prix, grande capacité | 2400 | Grande | ~100 |
Les accessoires indispensables pour un barbecue électrique
- Housse de protection: protégez votre investissement.
- Kit d’ustensiles: les outils pour cuisiner comme un pro.
- Plancha: pour varier les plaisirs de la cuisson.
- Thermomètre: pour une cuisson parfaite à chaque fois.
Conseils pour réussir les grillades
- Marinades et assaisonnements: Les marinades apportent du goût et de la tendreté à vos viandes et poissons.
- Maîtrise de la température: Chaque aliment nécessite une température de cuisson spécifique.
- Repos de la viande: Laissez reposer la viande quelques minutes après la cuisson pour qu’elle soit plus tendre et juteuse.
Les étapes clés pour entretenir et nettoyer votre barbecue
- Nettoyage de la grille: Brossez la grille à l’aide d’une brosse métallique après chaque utilisation.
- Entretien du bac récupérateur: Videz régulièrement le bac récupérateur de graisse et nettoyez-le avec de l’eau chaude savonneuse.
- Rangement et hivernage: Lorsque vous n’utilisez pas votre barbecue électrique, rangez-le dans un endroit sec et à l’abri des intempéries.
- Contrôle régulier des composants: Inspectez régulièrement les éléments de votre barbecue électrique.