Vous projetez d’installer un barbecue électrique sur votre terrasse ou dans votre jardin ? Vous n'êtes pas le seul ! L'électrique représentait 22% du marché du barbecue en France en 2022. Depuis quelques années on remarque l'émergence d’un segment premium : les barbecues électriques extérieurs. La qualité augmente et le prix grimpe inévitablement pouvant atteindre le millier d'euros pour les plus aboutis ! Nous sommes loin du grill de table disponible en grande surface. Comment identifier l'appareil électrique adapté à vos envies et à votre budget ? Chez Esprit Barbecue, nous sommes là pour vous accompagner !
Les Avantages du Barbecue Électrique
Le barbecue électrique est accessible à tous. En termes de prix, c'est l'énergie la plus abordable. Côté cuisson, prêt à l’emploi, il suffit de le brancher sur une prise de courant, de l'allumer et d’en régler la puissance pour cuire vos aliments. Il ne demande aucun combustible ! Oubliez les bouteilles de gaz, les sacs de charbon ou les pellets de bois. Plus compact que ses homologues à gaz ou à charbon, le barbecue électrique se loge dans les petits espaces. Si vous habitez en ville, possédez un balcon ou une petite terrasse, c’est le modèle idéal !
Critères de Choix d'un Barbecue Électrique
Voyons ensemble les critères pour bien choisir un barbecue électrique. Tout dépend de la place disponible et de vos habitudes ! Si votre barbecue reste dehors, la présence de pieds ou d'un chariot semble les meilleurs choix. Certains équipés de tablettes ou de rangements deviennent tout à fait fonctionnels. Pour des utilisateurs occasionnels, qui refusent de s'encombrer, un barbecue à poser et facilement transportable sera la solution la plus adéquate. Attention, le barbecue électrique doit être posé sur une surface plane et sécurisée comme une desserte.
Puissance
Pour la puissance d'un barbecue électrique, visez au minimum 1800 à 2000 Watts pour assurer un résultat satisfaisant. Ce critère est essentiel dans le choix de votre futur appareil. A très haute température les chairs caramélisent et emprisonnent les jus de cuisson pour des résultats juteux.
Nombre de Résistances
- 1 résistance : Disposez d’une zone de chaleur unique. Toute la grille affiche la même température et vous réalisez essentiellement de la cuisson directe.
- 2 résistances : (contrôlées indépendamment), disposez de 2 zones de chaleur différentes. Parfait pour cuire des aliments variés simultanément ou créer une zone de cuisson indirecte au-dessus de la résistance éteinte. 2 résistances c'est aussi une surface de cuisson plus grande mais surement un prix plus élevé.
Thermostat et Thermomètre
Le thermostat contrôle la température interne du barbecue électrique. Le Conseil Esprit Barbecue : le thermostat étant la partie électronique du barbecue, il mérite une attention particulière. Sur certains, tels que les barbecues électriques Weber, le thermostat est amovible pour être rangés en intérieur. Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas forcément équipés d'un thermomètre, il s'agit d'une montée en gamme. Le thermomètre devient indispensable pour des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates. Avec un thermomètre vous suivez la température interne du barbecue sans avoir à ouvrir le couvercle. Aucune perte de chaleur, aucune perte d’humidité, aucune perte de goût ! Férus de précision ? Optez pour un modèle avec écran pour une lecture digitale pointue et en direct !
Modèles de Barbecues Électriques : Exemples et Avis
Si un barbecue électrique de table coûte en moyenne une cinquantaine d'euros, les modèles plus aboutis affichent un premier prix aux alentours des 200€.
Napoléon Travel Q Pro 285 E
Sous ses dimensions réduites, le barbecue Napoléon Travel Q Pro 285 E cache une belle surface de cuisson : env. 40% plus grande que le Q1400. Le barbecue électrique Napoléon Travel Q285 E se démarque de la concurrence par son prix attractif. Si vous êtes à la recherche d’un modèle compact et polyvalent, le Travel Q saura vous convaincre. Poulet entier sous le couvercle, plancha disponible (vendue séparément), pièce de viande saisie à haute température, puissance élevée (2,2kW), tout est possible.
Weber Lumin
Devenu un des best seller en quelques mois, le barbecue Lumin Weber met l’accent sur la polyvalence. Le barbecue électrique Lumin est un petit monstre de possibilités ! Weber a fait de l’accessoirisation des barbecues sa spécialité et le Lumin ne déroge pas à la règle. Outre une grille, il comprend 2 demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson vapeur. D’autres accessoires déjà disponibles à la vente peuvent être ajoutés. A vous de savoir si autant de possibilités correspondent à vos habitudes. Le prix du barbecue reste élevé alors si vous investissez autant en profiter. Sa taille réduite et le capot bas limitent les possibilités de cuisson (exit le poulet du dimanche au barbecue… ou alors le cuire en crapaudine !).
Barbecook E-Luca
Le barbecue électrique Barbecook E-Luca est doté d’une grande surface de cuisson, elle est idéale pour cuisiner pour 6 à 8 convives. Les 2 résistances offrent une puissance de 2,3 kW, ce qui est plutôt faible. C’est généralement la puissance que l’on trouve pour un barbecue avec une seule résistance. Pour autant, elles offrent une montée rapide en température. Ce modèle sur chariot apporte un grand confort de cuisson avec les 2 tablettes rabattables, les crochets porte ustensiles ou encore la façade fixe qui dissimule des accessoires ou des produits de nettoyage. Si vous disposez d’un grand extérieur et si vous souhaitez profiter d’une mise en route facile et rapide, alors ce barbecue électrique E-Luca Barbecook est fait pour vous.
Napoleon Rogue EQ 365
Ce modèle haut de gamme est doté d’un grand chariot fermé par une porte, parfait pour stocker de la vaisselle ou des accessoires. Les 2 tablettes latérales sont rabattables et sont équipées de crochets porte ustensiles. Petit bémol, le Rogue EQ 365 nécessite une prise 32 ampères, ce qui peut représenter une contrainte à l’installation. Mais c’est aussi ce qui en fait le barbecue électrique le plus puissant du marché, capable de rivaliser avec les modèles à gaz. C’est le seul barbecue de ce comparatif à bénéficier de la connexion Bluetooth et Wi-Fi : vous pouvez programmer des cuissons et les suivre depuis votre téléphone grâce aux 2 sondes de température incluses. L’écran tactile de 17,8 cm permet aussi de gérer vos cuissons. Toute cette technologie a bien sûr un coût non négligeable, un peu plus de 2000€ !
Char Broil Smart-E
Le barbecue Smart-E Char Broil ressemble à s’y méprendre à un barbecue à gaz mais en électrique. Monté sur un imposant chariot à 2 tablettes avec rangement, il fait office de véritable mini cuisine extérieure. La technologie TRU-Infrared assure des cuissons à haute température jusqu’à 370°C. Le Char-Broil Smart-E se distingue d’un barbecue électrique classique par son format XXL. Il convient parfaitement à tous ceux qui aiment la cuisson extérieure, qui cherchent la simplicité sans négliger la taille. Les technologies Char Broil, la puissance de 2,4 kW et sa grande surface de cuisson en font le barbecue électrique familial par excellence. Équipé de 2 résistances, profitez d’un barbecue électrique avec une double zone de cuisson.
Krampouz Mythic XL
Le barbecue Mythic XL Krampouz saisit les viandes comme n'importe quel autre modèle. Il trouve preneur chez les utilisateurs à la recherche de facilité d'utilisation et d'entretien. Certains se l'offre même en complément d'une plancha. La plaque de cuisson est capable de cuisiner sans contrainte d’espace pour 8 convives. Deux résistances (2 x 1,7kW) créent deux zones de cuisson indépendantes. La grille est creusée et protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit. Cette configuration assure une montée en température plus rapide. Mention spéciale pour sa fabrication française !
Ninja Woodfire : une alternative innovante
Le Ninja Woodfire Barbecue électrique et fumoir est un barbecue nouvelle génération qui fait le buzz. Cet appareil combine les fonctions de grill, de fumoir et de friteuse à air, offrant une grande polyvalence pour la cuisson en extérieur.
Caractéristiques principales du Ninja Woodfire
- Polyvalence : Grill, fumoir, friteuse à air
- Facilité d'utilisation : Panneau de contrôle tactile, réglage automatique de la température et du temps de cuisson
- Goût fumé : Infuse les aliments d'une saveur boisée grâce à son bac à granulés
- Format compact : Idéal pour les balcons, petites terrasses ou le camping
- Entretien facile : Grille et panier compatibles lave-vaisselle
Modèles Ninja Woodfire
Il existe trois modèles principaux : OG701EU, OG850EU et OG901EU. Le modèle OG701EU est la version de base, idéale pour ceux qui recherchent un barbecue simple avec un bon goût fumé. Le modèle OG850EU offre une plus grande surface de cuisson et une thermosonde intégrée. Le modèle OG901EU est le plus complet, avec des fonctionnalités connectées et la possibilité de surveiller la cuisson à distance via un smartphone.
Accessoires Ninja Woodfire
Ninja Woodfire propose un écosystème d'accessoires, tels que des granulés de bois (mélange polyvalent ou mélange robuste), un support stable, une housse de protection, une plancha, un panier pour frites et une thermosonde.
Tableau Comparatif des Barbecues Électriques Mentionnés
| Modèle | Puissance | Nombre de Résistances | Particularités | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|
| Napoléon Travel Q Pro 285 E | 2,2 kW | N/A | Compact, polyvalent | ~250€ |
| Weber Lumin | N/A | N/A | Polyvalent, accessoires inclus | ~400€ |
| Barbecook E-Luca | 2,3 kW | 2 | Grande surface de cuisson, chariot | ~300€ |
| Napoleon Rogue EQ 365 | N/A | N/A | Connecté, puissant | ~2000€ |
| Char Broil Smart-E | 2,4 kW | 2 | Grande surface de cuisson, TRU-Infrared | ~500€ |
| Krampouz Mythic XL | 2 x 1,7 kW | 2 | Fabrication française, zones de cuisson indépendantes | ~800€ |
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