Les barbecues et les braseros (brasero corten, acier ou fonte) sont deux types d’appareils de cuisson extérieurs qui servent à préparer des repas en plein air. Pour autant, ils diffèrent par leur conception, leur mode de cuisson, et leur utilisation principale.
Barbecue vs Brasero : Quelles Différences ?
Le barbecue est principalement conçu pour la cuisson directe au-dessus d’une source de chaleur. Généralement, le foyer est alimenté par du charbon de bois, du bois ou du gaz. Le barbecue, ou BBQ pour les habitués, utilise une grille sur laquelle les aliments sont placés pour griller. Le processus de cuisson se fait en exposant les aliments directement à la chaleur.
Le brasero, en revanche, est un appareil qui permet la cuisson à la fois au feu ouvert et sur une surface de cuisson plate, appelée plancha ou plaque de cuisson. La plancha est généralement en acier et offre une surface de cuisson plate sur laquelle vous pouvez cuire divers aliments. Le feu ouvert permet de chauffer la plancha et d’ajouter une saveur unique aux plats.
L'Acier Corten : Un Matériau Remarquable
Ces produits sont proposés en acier CorTen. Ce terme est en réalité une abréviation de « corrosion » et « résistance à la tension » (en anglais : corrosion resistance and tensile strength). Il fait référence à un type spécifique d’acier, appelé acier Corten, qui a été développé dans les années 1930 par la société américaine United States Steel Corporation.
L’acier Corten, souvent désigné sous le nom d’acier auto patinable, est un matériau tout à fait remarquable et innovant. Ce qui le distingue de nombreux autres types d’acier, c’est sa composition chimique unique qui lui confère des propriétés tout à fait singulières. En effet, au fil du temps, ce métal développe une couche de patine protectrice qui crée une apparence rouillée, à la fois attrayante et résistante à la corrosion. Cette caractéristique en fait un matériau de choix pour une variété d’éléments qui demeurent à l’extérieur, exposés aux rigueurs de la météo et du temps, tels que les braseros, les planchas et bien sûr les barbecues acier Corten.
Avantages de l'acier Corten
- Résistance à la corrosion : L’une des caractéristiques les plus notables de l’acier corten est sa grande résistance à la corrosion atmosphérique. Il développe une couche de rouille superficielle protectrice qui agit comme une barrière contre la corrosion ultérieure.
- Esthétique : L‘apparence rouillée de l’acier corten est souvent considérée comme esthétiquement attrayante. Elle ajoute une dimension de caractère et de rusticité à n’importe quel élément fabriqué à partir de ce matériau.
- Durabilité : Grâce à sa résistance à la corrosion, il peut résister aux intempéries, à l’exposition au soleil, à la pluie, à la neige et au gel, ce qui en fait un choix idéal pour les applications extérieures.
- Faible entretien : La couche de rouille superficielle ne nécessite pas de peinture ou de traitement fréquent pour prévenir la corrosion, ce qui permet de réaliser des économies à long terme en termes de temps et de coûts d’entretien.
Cette capacité d’auto patinage est véritablement remarquable. Contrairement à d’autres métaux qui se détériorent et se corrodent avec le temps, l’acier Corten embrasse ce processus naturel et l’utilise à son avantage. Au fur et à mesure que la patine se développe, elle forme une barrière protectrice contre la corrosion, ce qui signifie que la structure sous-jacente de l’acier reste solide et intacte.
Entretien de l'acier Corten
L’acier corten est réputé pour sa résistance à la corrosion et son aspect rouillé attrayant. Cependant, que ce soit pour un barbecue acier corten ou pour un brasero en corten, il nécessite tout de même un certain entretien pour maintenir sa durabilité et son apparence.
- Nettoyage régulier : Nettoyez régulièrement la surface de l’acier corten à l’aide d’une brosse à poils durs ou d’une éponge abrasive pour éliminer la saleté, la poussière et les débris.
- Élimination de la rouille superficielle : La rouille superficielle est normale sur l’acier Corten et contribue à sa patine caractéristique.
- Protection contre la rouille excessive : Si vous souhaitez prévenir la rouille excessive ou si votre environnement est particulièrement corrosif, vous pouvez envisager d’appliquer un produit de protection contre la rouille conçu pour l’acier Corten.
- Éviter les rayures : Évitez de rayer la surface de l’acier Corten, car cela peut endommager la couche de patine protectrice.
- Élimination de la neige et de l’eau stagnante : En hiver, assurez vous de retirer la neige accumulée sur la surface de l’acier Corten, car une accumulation prolongée d’humidité peut favoriser la corrosion.
- Protection contre les produits chimiques agressifs : Évitez l’exposition à des produits chimiques agressifs ou à des agents corrosifs, car ils peuvent endommager la surface de l’acier Corten.
- Réparation de la patine : Si la patine de l’acier Corten est endommagée ou que des taches de rouille apparaissent de manière indésirable, vous pouvez les réparer en utilisant un produit conçu pour restaurer la couleur et la patine d’origine de l’acier.
Barbecue Acier Corten : Comment ça Marche ?
Un barbecue acier corten fonctionne en utilisant une source de chaleur, généralement du charbon de bois, du bois ou du gaz, pour chauffer une grille en acier inoxydable. Les aliments sont placés sur la grille et cuits grâce à la chaleur directe provenant de la source de chaleur. Ce métal est utilisé pour la structure de l’appareil en raison de sa résistance aux hautes températures, ce qui permet au barbecue de conserver sa qualité et son apparence même après de nombreuses utilisations.
Les barbecues acier Corten peuvent être alimentés par différentes sources de chaleur, notamment le charbon de bois, le bois et le gaz. Les utilisateurs ont la possibilité de choisir le combustible qui convient le mieux à leurs préférences de cuisson et à l’arôme qu’ils souhaitent obtenir.
Brasero en Acier Corten : Comment ça Marche ?
Un brasero en acier fonctionne en utilisant un foyer ouvert pour produire une source de chaleur. La plancha ou plaque de cuisson en acier est chauffée par le feu ouvert, permettant de cuisiner une variété d’aliments. Certains braseros sont également équipés d’un grill au centre de la plancha pour une cuisson similaire à celle d’un barbecue. Ces modèles cumulent alors tous les avantages des BBQ et des braseros. L’acier est choisi pour sa capacité à résister aux températures élevées et à fournir une surface de cuisson durable.
Les braseros en acier sont principalement conçus pour fonctionner au bois ou au charbon de bois, bien que certains modèles puissent être adaptés pour le gaz.
Barbecue ou Brasero : Comment Choisir ?
Lorsque vous envisagez d’ajouter un élément de cuisson en plein air à votre jardin, le choix entre un barbecue et un brasero peut être une décision importante. Voici quelques éléments à considérer :
- Usage prévu : déterminez l’usage que vous prévoyez. Si vous souhaitez principalement griller des aliments de manière traditionnelle, un barbecue acier Corten pourrait être le choix approprié. Si vous recherchez une polyvalence accrue, y compris la possibilité de cuisiner sur une plaque plancha et de profiter d’un feu ouvert, le brasero en acier pourrait être plus adapté.
- Espace disponible : évaluez l’espace disponible dans votre jardin ou sur votre terrasse. Les barbecues acier Corten et les braseros en acier peuvent avoir des dimensions différentes. Assurez vous de choisir un modèle qui s’intègre harmonieusement dans votre espace extérieur.
- Design et esthétique : Considérez le design et l’esthétique de l’appareil. Ce métal offre une apparence rouillée attrayante qui évolue avec le temps. Les braseros en acier Corten ont souvent un aspect rustique et naturel qui peut ajouter du caractère à votre espace extérieur.
- Fonctionnalités : analysez les fonctionnalités spécifiques de chaque appareil. Les barbecues acier Corten sont conçus principalement pour la cuisson directe au-dessus de la source de chaleur, tandis que les braseros en acier offrent la possibilité de cuisiner sur une plaque plancha en plus du grill.
- Entretien : Connu pour sa résistance à la corrosion, la nécessité de peinture ou de traitement fréquent pour prévenir la rouille est réduite. Assurez vous de comprendre les besoins d’entretien spécifiques de l’appareil que vous envisagez.
- Portabilité : si vous prévoyez déplacer fréquemment l’appareil dans votre jardin, assurez vous de choisir un modèle qui soit suffisamment portable. Les barbecues acier Corten peuvent être lourds, tandis que certains braseros en acier sont conçus avec des roulettes ou des poignées pour faciliter leur déplacement.
- Budget : Enfin, établissez un budget pour votre appareil de cuisson en extérieur.
Avis des Consommateurs et Expériences
Les entreprises qui utilisent Trustpilot ne sont pas autorisées à offrir d'incitatifs ou payer pour masquer des avis. Les auteurs d'avis ont dans l'ensemble vécu une expérience formidable avec cette entreprise. Les consommateurs apprécient particulièrement la qualité des produits proposés, soulignant qu'ils correspondent parfaitement à la description fournie. De plus, le service de livraison est souvent salué pour sa rapidité et son efficacité.
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Conclusion : Le Brasero Barbecue, un Choix Polyvalent
Chacun de ces 2 produits apportent une touche de chaleur et de convivialité à votre jardin. Cependant, ils ont des caractéristiques distinctes qui peuvent influencer votre décision d’achat. Alors qui sort vainqueur du match ? Le barbecue acier corten ou le brasero ?
En réalité, il n’y a aucun choix à faire puisque le brasero barbecue acier Corten réunit tous les avantages du BBQ et du Brasero en un seul produit. Vous l’avez compris, la polyvalence du brasero barbecue est l’un de ses points forts. Non seulement vous pouvez y griller des steaks juteux et des légumes parfaitement grillés, mais vous pouvez également faire sauter des crevettes, rôtir un poulet entier, cuire des pizzas croustillantes, et même préparer des crêpes pour le petit déjeuner.
La plaque plancha offre quant à elle une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que chaque bouchée est parfaitement cuite. Et le grill transforme votre brasero en barbecue en un instant pour vous assurer la même cuisson que sur un barbecue traditionnel. Autre avantage du brasero : sa convivialité. Assis autour du foyer, partagez de bons moments. Les braseros créent une atmosphère chaleureuse et invitante qui favorise les moments mémorables.
En outre, l’esthétique naturelle et rustique de ce métal auto patinable utilisé dans les braseros ajoute du caractère à votre espace extérieur.
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