Le barbecue est l’un des rituels estivaux les plus prisés des Français. En famille ou entre amis, autour de quelques brochettes ou saucisses, il symbolise la convivialité des beaux jours. Cependant, le barbecue devient un objet de réglementation, et pour cause : il n’est pas sans danger.
Pourquoi Interdire les Barbecues au Charbon ?
Fumée, incendies, nuisances… En été, les barbecues publics sont souvent interdits par arrêté municipal. Une frustration pour les vacanciers, mais une nécessité pour les maires, qui invoquent salubrité, sécurité et prévention des feux. Voici ce que dit la loi.
Prévention des Incendies
La première raison invoquée est la prévention des incendies, notamment à proximité des zones boisées ou des massifs forestiers. « Il suffit d’un charbon mal éteint, d’une rafale de vent et d’un sol asséché pour provoquer un départ de feu incontrôlable », rappelle un officier de la sécurité civile dans les Bouches-du-Rhône. En France en 2019, ce sont 15 000 hectares de végétations qui sont partis en fumée avec pour cause principale les écarts d’origine humaine. Par ailleurs, les communications gouvernementales étendent la vigilance à tous les espaces végétalisés, ce qui inclut les bords de route, les maquis, les landes ou encore les champs.
Salubrité Publique et Nuisances
En zone urbaine, les mairies invoquent aussi la salubrité publique. Les barbecues dégagent des fumées épaisses, parfois désagréables, et des odeurs persistantes. À Paris, le règlement interdit les barbecues dans les parcs et jardins publics, sauf dans des zones très précisément délimitées. « Un parc public n’est pas une cuisine à ciel ouvert », rappelle un élu du 15e arrondissement de Paris. En plus des nuisances olfactives, les services de propreté doivent souvent nettoyer les restes de charbon, les cendres, et les détritus laissés sur place.
La loi invite à se montrer vigilant et mesuré avec les barbecues au charbon de bois car ils peuvent générer un trouble anormal de voisinage. Avec ses cendres, ses braises et sa fumée, ils peuvent gêner les autres riverains. Un voisin peut aussi se plaindre d’un usage jugé excessif. En cas de conflit, la justice peut condamner l’amateur de barbecues à devoir verser des dommages et intérêts.
Ce que Dit la Loi
L’usage du barbecue est susceptible d’être encadré par des mesures plus ou moins strictes en fonction des régions et des périodes de l’année. Ces décisions s’appliquent par arrêté municipal ou préfectoral. L’article L131-1 du code forestier défend toute personne d’allumer un feu sur les terrains boisés. Les barbecues sont concernés par cette interdiction qui s’applique également à tout terrain situé à moins de 200 mètres d’un bois, d’une forêt ou de toute autre lieu assimilé répondant aux dispositions de l’article L. 131-4 du même code, visant notamment les pâturages proches des espaces protégés.
Faire un barbecue dans une zone interdite vous expose à une contravention de 4e classe, soit 135 euros d’amende.
Alternatives et Solutions
Certaines communes ont fait le choix d’aménager des aires de barbecue collectives. Ces installations, souvent situées à bonne distance des zones sensibles, permettent de concilier plaisir estival et sécurité. Des villes comme Toulouse, Montpellier ou Strasbourg proposent ainsi des zones dédiées dans leurs grands parcs. Mais attention : même dans ces espaces, le barbecue à gaz ou électrique est parfois obligatoire, et l’usage du charbon interdit. Éventuellement, on peut s’appuyer sur des alternatives comme les dispositifs à gaz ou électriques, ou encore l’allumage aux pellets de bois dur.
Réglementation Locale et Autorisations
Avant de sortir la grille et les saucisses, un petit détour par le site de votre mairie ou de la préfecture est fortement recommandé. En clair, pour savoir si l’on peut utiliser un barbecue à charbon de bois là où l’on vit, il faut impérativement consulter au préalable la mairie ou le syndic. Mais même en cas d’autorisation, il faut faire preuve de mesure.
La réglementation locale peut imposer quelques normes à respecter concernant l’installation d’un barbecue. Ces règles concernent principalement les barbecues à charbon ou à bois, et non pas les barbecues au gaz ou à l’électricité. Il est donc conseillé de se référer à l’arrêté préfectoral de votre département pour connaître les dispositions à respecter.
Autorisations pour les Barbecues Fixes
Avant de construire un barbecue fixe, vous devrez vous assurer que votre chantier n’est pas soumis à une démarche administrative préalable. Pour les barbecues plus petits, il suffit de faire une déclaration préalable de travaux. Si vous souhaitez construire votre barbecue dans un mur, il faudra respecter le code de l’urbanisme sur le sujet.
Ce tableau vous permet de connaître les règles essentielles avant d’installer votre barbecue, selon son type et sa taille.
| Type de barbecue | Autorisation nécessaire |
|---|---|
| Mobile | ❌ Aucune |
| Fixe (< 5 m² surface plancher et < 12 m de hauteur) | ❌ Aucune (sauf zone protégée) |
| Fixe (> 5 m² surface plancher ou > 12 m de hauteur) | ✅ Déclaration préalable ou permis de construire |
Aucune autorisation n'est requise pour les barbecues fixes de moins de 5 m² de surface de plancher et moins de 12 m de hauteur. Pour les barbecues fixes de petite taille, aucune autorisation n'est généralement requise, sauf si vous êtes situé dans une zone protégée ou classée. Des autorisations sont requises si le Barbecue fixe fait plus de 5 m² de surface de plancher ou plus de 12 m de hauteur. Ce type de barbecue nécessite une déclaration préalable de travaux, voire un permis de construire si plus de 20 m², selon l'ampleur du projet.
Règles de Sécurité et Bon Sens
Assurez-vous que l’équipement à acheter ou celui déjà en votre possession répondent aux normes de sécurité. Les barbecues au charbon de bois appartiennent à la catégorie des barbecues à combustibles solides dont l’utilisation est encadrée par le décret n°2006-18 du 4 janvier 2006. Ce décret interdit notamment l’achat, la vente et le recours à des barbecues qui ne respectent pas les exigences de la réglementation française.
Pour garantir la stabilité de l’équipement en toute circonstance, ne déplacez pas un foyer allumé. Ce geste hautement risqué est principalement observé sur les modèles mobiles dotés de pied à roulette. Pour éviter tout incendie, placez votre barbecue à bois ou à charbon loin de la végétation.
Au-delà des réglementations, certaines règles de bon sens s’appliquent pour réaliser un barbecue ou une plancha en toute sécurité. Installez-vous impérativement à l’extérieur, sur une surface plane, stable et non inflammable, mais aussi la plus éloignée possible des arbres, buissons secs, meubles de jardin, murs, et surtout des habitations. En cas de vent fort, mieux vaut reporter votre cuisson.
Pour plus de sécurité, préférez un barbecue muni d’un couvercle et stable, homologué aux normes françaises ou européennes (NF ou CE). Pour l’allumage, évitez l’alcool à brûler ou l’essence, qui provoquent parfois des retours de flamme très dangereux. Utilisez plutôt des allume-feux solides ou un système électrique adapté.
Par ailleurs, ne laissez jamais le feu sans surveillance et assurez-vous que les enfants et les animaux restent à bonne distance. Enfin, une fois le repas terminé, laissez les braises s’éteindre complètement. Ne jetez jamais les cendres encore chaudes dans une poubelle ou dans la nature.
Barbecue et Voisinage
En principe, l'utilisation occasionnelle d'un barbecue par un voisin n'est pas interdite. Cette utilisation devient abusive si elle constitue un trouble anormal de voisinage ou un abus du droit de copropriété. Dans ce cas, elle peut être sanctionnée.
L'odeur d'un barbecue peut devenir un trouble du voisinage si elle est récurrente et envahit la maison voisine. Cela peut aussi être le cas si des cendres sont projetées sur la propriété voisine. La bonne intelligence consiste à chercher des solutions techniques et de bon sens. Si malgré cela, le problème persiste, une médiation avec un conciliateur de justice peut être envisagée pour trouver une solution amiable sans conflit !
Que Faire en Cas de Conflit de Voisinage ?
- Il est important de signaler la gêne subie au voisin et d'essayer de trouver une solution pour faire cesser le problème.
- Si le dialogue a été inefficace, il faut vérifier si un arrêté municipal ou préfectoral vient encadrer, ou restreindre, l'utilisation des barbecues.
- Envoyer un courrier simple au voisin mentionnant l'origine du trouble, la gêne occasionnée et la nécessité de faire cesser les nuisances.
- En cas d'inaction, envoyer un courrier recommandé avec accusé de réception le mettant en demeure de faire cesser la gêne occasionnée.
- Recourir à un conciliateur de justice ou à un médiateur.
- Agir en justice pour demander la cessation des nuisances et l'indemnisation du préjudice subi.
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