Barbecue Charbon de Bois : Guide Complet et Avis sur le Grillchef XXL

Bien qu'un engouement certain se fasse ressentir en faveur des barbecues électriques ou des planchas ces dernières années, le barbecue charbon de bois reste l’appareil de cuisson extérieur le plus vendu. Les puristes diront que les meilleurs barbecues fonctionnent au charbon de bois ! Vous aimez les grillades et le parfum des fumées de cuisson ? Le partage et la convivialité, ça vous connaît ? Vous disposez d’un jardin ou d'une cour extérieure ?

Qu'est-ce qu'un Barbecue Charbon de Bois ?

Le barbecue charbon est un appareil de cuisine extérieur chauffé par du charbon de bois. Le combustible se transforme ensuite en braises, c'est à ce moment qu’il est prêt. Équipé au minimum d'une cuve et d'une grille, il se décline en format ouvert ou fermé par un couvercle.

Trop souvent associé à des idées reçues peu valorisantes : “dangereux pour la santé”, “trop de fumée”, ou “difficile à allumer”. En réalité, le charbon de bois donne des résultats souvent meilleurs qu'un gaz ou un électrique. Évidemment, tous les barbecues charbons ne sont pas égaux ! Il existe de nombreuses marques et gammes.

Les Différents Types de Barbecues Charbon

• Barbecue charbon sur pieds : Le moins encombrant des modèles, parfait pour les extérieurs restreints ou un usage occasionnel.
• Barbecue sur chariot : Bénéficie au moins d’une tablette latérale et d’une meilleure stabilité.
• Barbecue "Kettle" : A l'instar du célèbre barbecue charbon Weber, ce modèle appelé aussi "Kettle" tient son nom de sa cuve ronde fermée par un couvercle.
• Barbecue à cuisson ouverte : Version originelle, le barbecue à cuisson ouverte ne possède pas de capot.
• Barbecue vertical : Le système parfait contre : le retour de flammes et la carbonisation des aliments. Dans un foyer vertical, les jus de cuisson n’entrent plus en contact avec les braises. Cet usage sécurisé assure en plus l’absence des fumées nocives et cancérigènes.
• Barbecue Kamado : Un barbecue charbon haut de gamme construit en céramique avec un coût élevé. Environ 1500€ pour un format classique !

Comment Choisir le Meilleur Barbecue Charbon ?

Pour (vous) offrir le meilleur barbecue charbon, plusieurs critères sont essentiels : vos projets, de vie ou d'aménagement, vos habitudes et votre budget.

Taille et Espace Disponible

Dans un petit jardin, l’espace est une contrainte et devient un critère prioritaire dans votre sélection. Dans un grand jardin, tout type de barbecue charbon s'adapte : du format compact au barbecue sur chariot avec tablette ! 57 cm : c’est la taille moyenne du barbecue la plus vendue. Pour un barbecue en famille en semaine ou entre amis le weekend, c’est le diamètre parfait. Une taille en dessous (env. Un diamètre supérieur (env.

Matériaux et Durabilité

Des matériaux de qualité, c’est une longévité assurée ! Oubliez le grill bon marché au prix attractif et à la durée de vie courte (2-3 ans). Choisir un barbecue charbon avec des matières premium, c’est opter pour une machine de haute qualité et une consommation plus responsable. De bons matériaux influencent directement le poids du barbecue et son prix. Plus il est lourd, plus il est stable et donc meilleure est la sécurité. Il n’y a pas de secret : la qualité a un coût ! Moins c’est cher, moins c’est durable.

Équipement et Prestations

Chaque barbecue charbon se construit de la même manière : une cuve, une grille, un récupérateur de cendres et un capot pour un barbecue fermé. Choisir un barbecue charbon avec des meilleures prestations, mieux équipé, une durée de garantie plus longue et donc un prix inévitablement plus élevé.

Accessoires Indispensables

Des accessoires pour barbecue ou ustensiles, il en existe un tas et sont souvent vendus séparément. Attention, si vous débutez dans la cuisson au charbon de bois, privilégiez des accessoires indispensables. Pourquoi si peu d'accessoires ? Pour vous laissez le temps de vous familiariser avec votre barbecue.

Zoom sur le Barbecue Charbon de Bois XXL Grillchef

Découvrez le barbecue à charbon de bois XXL, le choix parfait pour les amateurs de grillades en extérieur. Avec sa surface de cuisson spacieuse, ce barbecue peut facilement accueillir de grandes quantités de viande, de légumes et de toutes vos saveurs préférées.

Caractéristiques du Grillchef XXL

• Surface de cuisson spacieuse (84 x 45 cm)
• Couvercle à double paroi avec thermomètre intégré
• Tablettes latérales rabattables
• Système de grille Modulus (compatible avec plancha, wok, etc.)
• Tiroir à cendres facile d'accès

Le barbecue chariot à charbon de bois a bien des avantages ! Doté de 2 grilles à charbon réglables en hauteur séparément, c'est vous qui décidez de la distance des foyers en fonction des braises et de la cuisson souhaitée. Ce modèle est équipé de notre système de grille Modulus dont la base se retire pour laisser place à une plancha, un wok, un set de brochette ou encore une pierre à pizza. Les tablettes latérales sont rabattables, le couvercle à double paroi inclut un thermomètre et des disques de ventilation, et le tiroir à cendres est facile d'accès pour le nettoyage. La surface de cuisson de 84 x 45 cm est idéale jusqu'à 12 personnes.

Agrandir l'image Barbecue XXL, 11518, charbon de bois, Grillchef, avec tablettes rabattables Référence 04500 État : NeufDécouvrez le barbecue à charbon de bois XXL, le choix parfait pour les amateurs de grillades en extérieur. Avec sa surface de cuisson spacieuse, ce barbecue peut facilement accueillir de grandes quantités de viande, de légumes et de toutes vos saveurs préférées.Livraison incluse Plus de détails Indisponible pour le moment Imprimer En savoir plusBarbecue charbon de bois XXL, 11518, Grillchef, LandmannDécouvrez le barbecue chariot à charbon de bois parfait pour vos grillades d'été ! Avec son couvercle à double paroi muni d'un thermomètre intégré, vous pourrez surveiller la température de cuisson.

Les Marques Reconnues de Barbecues Charbon

Fiez-vous aux marques reconnues !

• Weber : Leader sur le marché du barbecue charbon, l'offre Weber est la plus riche. Du Compact Kettle au Performer en passant par l'iconique Master Touch, il existe forcément un barbecue charbon Weber pour vous. Ajoutez à cela, une collection d'accessoires inégalée, une application d'assistant cuisson, une communauté forte.
• Napoléon : Le canadien dispose de 2 nouvelles gammes de barbecue charbon lancées en 2024 : les Kettle Premium et les Kettle PRO. Une gamme très aboutie et qui à modèle équivalent, le prix et les prestations d'un barbecue charbon Napoléon sont souvent plus intéressants qu'un Weber.
• Barbecook et SoMagic : Quant aux budgets plus restreints et aux usagers occasionnels, privilégiez des références d'entrée de gamme chez Barbecook et SoMagic. Une sélection de barbecues à un prix accessible.

Exemples de Modèles Populaires

• Master-Touch Weber 5770 : Barbecue charbon complet aux finitions les plus abouties, le Master-Touch Weber 5770 séduit pour sa polyvalence de cuisson - directe ou indirecte - depuis sa grille GBS en inox. Best-seller de sa catégorie, le barbecue charbon Master Touch 5770 confirme une fois de plus son succès ininterrompu ! Son rond central amovible est compatible avec de nombreux accessoires comme la pierre à pizza, la cocotte ou le support à poulet. Deux paniers à charbon facilitent la gestion des braises pour une cuisson indirecte maîtrisée. Transformez votre Master-Touch en fumoir avec l’anneau de fumaison et sa plaque déflecteur de chaleur. Grâce au thermomètre, suivez sans problème l'évolution des températures et gérez le flux d'air avec le système d’aération One Touch. L’ouverture du capot est facilitée par l’intégration d’une charnière freinée.
• Compact Kettle 57 cm de Weber : Usage simplifié, premier prix et matériaux de qualité : le Compact Kettle 57 cm de Weber est le barbecue idéal pour les débutants comme les utilisateurs occasionnels. Premier prix chez Weber, le Compact Kettle se définit comme un barbecue simple et facile d’accès, aussi bien en termes de prix que de pratique. Équipé d’un crochet, son couvercle se suspend le long de la cuve pour éviter de le déposer au sol. Petit bémol, l’évacuation des cendres se fait dans une coupelle ouverte. Exposées au vent, elles peuvent être plus volatiles. Comparé au Master-Touch, sa hauteur de cuisson est bien plus basse et l'absence du système One-Touch vous oblige à porter des gants.
• Kettle Pro 57 cm sur pieds de Napoléon : Démarquez-vous d’un Weber avec le Kettle Pro 57 cm sur pieds. Un barbecue charbon Napoléon au meilleur rapport qualité-prix. Envie d’un barbecue charbon différent de celui de votre voisin ? Optez pour la robustesse canadienne de Napoléon avec le Kettle PRO 57 cm sur pieds. Avec une qualité de fabrication premium, ses atouts sont nombreux. Une grille en fonte massive ajustable sur 3 niveaux de hauteur rapproche ou éloigne vos aliments de la chaleur. Monté sur 4 pieds, il assure une meilleure stabilité. Le grand angle d’ouverture du capot et sa poignée latérale facilitent la mise en cuisson des aliments tout en évitant une brûlure au bras. Petit bémol : le catalogue d’accessoires peut sembler restreint mais l'essentiel est présent telles que la plancha ou la pierre à pizza !
• Martinsen 1400 : Le barbecue en inox Martinsen 1400, fabriqué au Danemark, mise sur un design épuré et l’efficacité. Le Martinsen 1400 est une belle alternative. Sa particularité : une double cuve inox perforée qui crée une chaleur tournante une fois le couvercle fermé. La grille de 54 cm est au format des modèles iconiques Weber ou Napoléon. Côté entretien, c’est simple : peu de pièces, donc peu de maintenance. Le Martinsen brille par sa simplicité et son design épuré. Les accessoires sont limités, mais compatibles avec d’autres marques (pierre à pizza, plancha…).
• Performer Premium Weber : Véritable petite cuisine extérieure, le modèle Premium de la gamme Performer Weber réunit les excellentes fonctionnalités du Master-Touch sur un chariot. Sa tablette latérale fixe offre un grand plan de travail accompagné d’une étagère de rangement. Le Performer Premium Weber saura plaire aux plus exigeants à la recherche d'un barbecue charbon performant et confort. Sa large tablette latérale est idéale pour préparer vos recettes (découper, mélanger, assaisonner ...). Suivez précisément vos temps de cuisson à l’aide du minuteur intégré. A côté, 3 crochets de suspension pour avoir pince, spatule et brosse toujours à portée de main. Une grande étagère inférieure facilite aussi le rangement de vos accessoires. Exclusivité : un bac de stockage est spécialement dédié à la conservation du charbon de bois. Ce barbecue haut de gamme est la référence pour ceux qui souhaitent une unité de cuisson complète, mobile avec des matériaux de qualité.
• Magnus Comfort Barbecook : Le Magnus Comfort Barbecook change la donne. Et pour l'allumer ? Pensé pour les grandes tablées (jusqu’à 15 personnes), il intègre aussi une tablette latérale, un chariot sur roulettes.
• Joe’s Barbecue : Le demi tonneau Joe’s Barbecue part à la conquête des amoureux de grillades old school ! Ce barbecue ouvert s’équipe de matériaux massifs avec une cuve en acier épaisse et une grille en inox. Joe’s barbecue et ses impressionnants fumoirs locomotives, propose aussi une version du barbecue charbon ouvert. Simple et très efficace, le demi-tonneau en tôle d’acier de 5 mm entraîne un poids conséquent d’environ 40 kg. Pour faciliter son déplacement, le baril s'équipe de 2 poignées latérales et 4 pieds démontables. Qui dit grande cuve, dit grande grille. Fabriquée en acier inoxydable, elle montre une résistance à toute épreuve. S’il est possible d’y enflammer des bûches de bois, la maîtrise des températures reste moins précise.
• Vulcano 3000 : Le Vulcano 3000, un barbecue charbon parfait pour les amoureux de la cuisson ouverte. Son couvercle protège une large cuve en fonte et une grille supérieure en taille que la moyenne. - Poids conséquent env. Gare aux apparences, le Vulcano 3000 est un barbecue charbon qui s’utilise uniquement ouvert ! Le couvercle sert de protection pour la cuve principale. Construite en fonte, elle est très appréciée pour sa solidité et sa durabilité. Avec le séparateur de charbon inclus créez différentes zones de chaleur. Le souffleur électrique intégré allume rapidement votre barbecue pour déguster rapidement vos grillades. Les 2 tablettes fixes supportent vos plats lors de la dépose des aliments sur la grille. Plus lourd qu’un barbecue boule, c’est aussi le seul modèle à disposer d’une grille de maintien au chaud.
• Go Anywhere Weber : Plus petit barbecue charbon du monde, le Go Anywhere Weber est l’appareil qui vous suit dans tous vos voyages ! Son poids et ses matériaux robustes assurent toujours des cuissons de qualité. Le Go-Anywhere Weber est le barbecue charbon nomade par excellence. Sa petite taille et son poids plume offrent un support de cuisson facilement transportable lors de vos excursions ou camping. Modèle compact, il dispose d’une grille de cuisson chromée antiadhésive, à l’entretien rapide. Ses garanties restent de 10 ans sur la cuve et le couvercle. Pour son installation comme son transport, les 2 pieds sont rétractables pour maintenir le capot. Il a aussi son système d’aération pour cuisiner à couvert. Il se limite à des repas pour 4 personnes.
• Five-Star Grill&Chill Barbecue à Charbon de Bois : ✨【Barbecue à Charbon de Bois Polyvalent pour Extérieur】- Le Five-Star Grill&Chill barbecue charbon de bois est idéal pour les fêtes de jardin et les événements en plein air. ✨【Grande Grille Chromée 71 × 35 cm】- Ce barbecue charbon de bois XXL offre suffisamment d'espace pour de grandes fêtes de barbecue. ✨【Tiroir à Cendres Amovible】- Élimination des cendres facile et propre.

Barbecues Grill Chef : Avis et Avantages

Les barbecues Grill Chef offrent une combinaison de qualité et de prix abordable. Ils sont fabriqués avec des matériaux de qualité et présentent un design pratique.

Avantages des Barbecues Grill Chef

• Structure en acier vitrifié pour une meilleure conservation de la chaleur
• Facilité de déplacement grâce aux roues
• Modèles avec couvercle pour une cuisson améliorée
• Présence de plateaux pour les aliments et ustensiles

Avis sur le Grill Chef 0566

Le Grill Chef 0566 est souvent considéré comme offrant le meilleur rapport qualité-prix. Il est polyvalent, économique et facile à transporter. Ses caractéristiques incluent :

• Grille en acier chromé avec poignées
• Foyer en acier vitrifié
• Table d’appoint pliante
• Plateau inférieur pour les ustensiles
• Protection contre le vent réglable

Les utilisateurs apprécient particulièrement son prix imbattable, sa stabilité, la combinaison table pliante + plateau inférieur, et la protection contre le vent.

Conseils d'Utilisation

Comment faire un barbecue avec un Grill Chef ?

1. Allumez le charbon de bois et laissez le barbecue chauffer pendant environ 30 minutes.
2. Ouvrez la table pliante latérale et rangez tout ce dont vous avez besoin, comme les ustensiles ou les condiments.
3. Lorsque le grill atteint la température désirée, placez tous les aliments dessus.
4. Surveillez et retournez les viandes de temps en temps car ce barbecue n’a pas de couvercle.
5. Après l’avoir utilisé, laissez refroidir les charbons, retirez-les et enlevez les restes à l’aide d’un pinceau.

Il est conseillé d’utiliser ce barbecue pour préparer des plats variés, comme une pizza grillée ou un barbecue végétarien.

Mais quelque soit son format, notre meilleur conseil est de porter votre attention sur la qualité des matériaux et la durée des garanties. Vous voilà bien informé sur le barbecue charbon maintenant !

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