Si certains associent le barbecue à la tradition du bois ou du charbon, le gaz offre une alternative avec des avantages considérables. Vous envisagez cette option et vous vous demandez quelle bouteille de gaz convient le mieux à votre barbecue ou à votre plancha ? Voici un guide complet pour vous aider à faire le bon choix.
Pourquoi opter pour le gaz pour votre barbecue ou plancha ?
Un barbecue ou une plancha au gaz présentent de nombreux atouts. Comparés aux appareils électriques, ils ne nécessitent ni rallonge, ni prise à proximité. De plus, le gaz est moins salissant que le charbon ou le bois et s'avère plus sain, car il ne dégage aucune substance nocive. De même, les appareils au bois ou au charbon produisent des flammèches imprévisibles, qui peuvent se propager facilement. Le gaz est donc plus sécurisé. De plus, les barbecues ou planchas au gaz sont simples d’utilisation.
Ils sont faciles à allumer, contrairement à leurs homologues au bois ou au charbon. Ces appareils offrent également une meilleure cuisson, plus rapide, plus précise et uniforme.
Propane ou butane : quel gaz choisir ?
Pour vos barbecues ou vos planchas, vous avez le choix : vous pouvez utiliser du gaz propane comme du gaz butane. Les deux gaz vous garantiront une cuisson optimale ! Cependant, butane et propane n’ont pas les mêmes contraintes de stockage. Un critère à prendre en compte dans votre choix.
Les bouteilles de gaz propane
Les bouteilles de gaz propane doivent impérativement être conservées en extérieur, pour des questions de sécurité. Notez également que le propane est utilisable jusqu'à des températures de - 44° C.
Les bouteilles de gaz butane
Les bouteilles de gaz butane peuvent être conservées en intérieur comme en extérieur. Il faudra simplement garder en tête que le butane est bien moins résistant au froid et qu’il peut geler. Vous ne pourrez plus l'utiliser en dessous de 0° C. Nous conseillons donc de conserver votre bouteille de gaz butane à l’intérieur, loin d’une source de chaleur.
Compatibilité des gaz
Pas de panique : si vous avez opté pour le butane et que vous souhaitez changer pour le propane, ou l’inverse, c’est tout à fait possible. Attendez d’avoir fini votre bouteille et remplacez-la par celle de votre choix !
Quelle taille de bouteille de gaz choisir ?
Il n’existe aucune obligation ou restriction quant à la taille de votre bouteille de gaz. En revanche, certaines tailles de bouteilles peuvent mieux correspondre à vos besoins que d’autres. Pour une question pratique liée au stockage, les bouteilles imposantes (30 kg, 35 kg) ne seront pas forcément adaptées. Peu transportables et encombrantes, elles peuvent s’avérer contraignantes pour cet usage.
Il est donc préférable d’opter pour des bouteilles plus petites. Votre choix se fera alors en fonction de critères qui n’appartiennent qu’à vous, comme l’autonomie ou la maniabilité souhaitées. Une bouteille de gaz butane de 10 kg, par exemple, aura une durée d’utilisation plus longue et une maniabilité moins grande qu’une bouteille de 5,5 kg. Une bouteille de 5,5 kg devra être changée rapidement, mais vous pourrez la transporter facilement !
C’est donc la bouteille de 6 kilos que nous recommandons pour un barbecue à gaz.
Comment utiliser une bouteille de gaz en toute sécurité ?
Après avoir choisi une bouteille de gaz pour votre appareil, quelques règles élémentaires de sécurité sont à connaître pour une utilisation sûre et sans danger.
- À l’allumage, ouvrez le couvercle de l’appareil, puis les vannes de la bouteille de gaz et seulement enfin, les brûleurs.
- Si la flamme du barbecue s’est éteinte, fermez le brûleur et la vanne de bouteille. Puis, patientez un quart d’heure avant de rallumer l’appareil.
- Pour éteindre votre barbecue, fermez la vanne de la bouteille de gaz, puis le brûleur. Quand la grille est froide, vous pouvez fermer le couvercle.
De la même façon, pour manipuler la bouteille de gaz de votre plancha sans danger, veillez à choisir un tuyau compatible. Préférez, de plus, les tuyaux à embouts vissés, qui tiennent mieux en place et empêchent les fuites.
Solutions de gaz Antargaz pour barbecue et plancha
Antargaz propose différentes bouteilles de gaz pour la cuisson au barbecue ou à la plancha :
- Elfi biopropane 5 kg: Légère et facile à transporter, elle contribue à la réduction des émissions de CO2 grâce au biopropane.
- Bouteille butane 5,5 kg: Faciles à transporter grâce à leurs poignées, ces bouteilles sont empilables pour toujours en avoir une en réserve.
- Calypso butane 10 kg: Un bon compromis entre maniabilité et autonomie, facile à transporter et résistante aux chocs.
- Propane 13 kg: D'une bonne contenance, elle vous permet d’être serein pendant longtemps et d’éviter les allers-retours chez le revendeur !
Détendeurs
Les détendeurs sont différents s’il s’agit de gaz butane ou de gaz propane car le propane a une pression de distribution de 37m/bar et le butane 28 m/bars. Vous n’aurez généralement pas à vous poser la question car le détendeur accompagne le plus souvent la bouteille que vous achetez. Les bouteilles de gaz Campingaz ne fonctionnent qu’avec un détendeur Campingaz et inversement !
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