Banque Alimentaire en Alsace: Fonctionnement et Missions

La Banque alimentaire fête ses 40 ans et continue de jouer un rôle essentiel dans la lutte contre la précarité alimentaire.

Fonctionnement de la Banque Alimentaire du Bas-Rhin

Dans le vaste entrepôt de la Banque alimentaire (BA) du Bas-Rhin, situé à Illkirch-Graffenstaden, une équipe dynamique composée de bénévoles, de salariés de l’association et de salariés en insertion s'active quotidiennement. Ils exercent diverses fonctions, allant des chauffeurs aux agents de quai, en passant par les accompagnateurs et les responsables du tri.

Dès 7 h du matin, les neuf camions de la BA prennent la route en direction des supermarchés partenaires du département pour effectuer « la ramasse ». Chaque chauffeur, accompagné d'un assistant, suit une feuille de route précise pour la matinée. À chaque arrêt, l'équipe charge les caisses de produits offerts par les enseignes, en veillant scrupuleusement au respect de la chaîne du froid. Christophe Lerminet, responsable logistique, souligne l'importance de ne pas prendre les produits nécessitant une température inférieure à huit degrés.

Les produits collectés sont des invendus dont la date de consommation est proche de l'expiration, généralement le jour même, dans les deux ou trois jours suivants, et plus rarement dans une semaine.

Missions et Impact de la Banque Alimentaire

Chaque année, la Collecte Nationale des Banques Alimentaires est un événement majeur qui mobilise plus de 130 000 bénévoles durant un week-end. Ces bénévoles collectent des denrées alimentaires dans plus de 9 000 points de collecte à travers toute la France. Cette collecte permet de récolter près de 11 500 tonnes de denrées alimentaires, soit l’équivalent de 23 millions de repas.

La Collecte Nationale est l’unique moment de l’année durant lequel l’ensemble du réseau des Banques Alimentaires fait appel aux dons de denrées alimentaires auprès des particuliers. Les dons, collectés dans les 9000 points de collecte en France métropolitaine et les territoires d’outre mer, viennent en aide aux personnes dans le besoin, proches de chez vous.

Cependant, la crise sanitaire a eu des conséquences directes sur le réseau des Banques Alimentaires. Il fait face à une hausse de 20 à 25% de la demande d’aide alimentaire et à une baisse de ses stocks de 23% par rapport à la même période en 2019.

Engagement des Établissements Scolaires et Médico-Éducatifs

Les établissements scolaires et les instituts médico-éducatifs (IME) s'impliquent activement pour soutenir la Banque alimentaire du Haut-Rhin dans ses missions de tri et de distribution de denrées aux personnes dans le besoin. Depuis septembre, des personnes en situation de handicap viennent chaque lundi pour aider les bénévoles à trier et peser les aliments fraîchement collectés. Ce partenariat s'avère bénéfique pour les deux parties, car la banque alimentaire a constamment besoin de bénévoles.

Le lycée Roosevelt est un exemple de cet engagement. Les élèves de seconde, en formation en gestion et logistique, visitent les locaux de la banque alimentaire. Yasmine Chekhi, élève en seconde gestion et administration, souligne l'intérêt de cette visite : "J'ai pu observer comment les aliments étaient rangés, comment ils étaient produits, classés au frais".

La part de jeunes est en constante augmentation au sein de la banque alimentaire. Avant la pandémie de Covid-19, les jeunes (collégiens, lycéens, étudiants) représentaient entre 35 et 45% des effectifs, selon René Te, bénévole et responsable des collectes. Une dizaine de classes ont ainsi découvert les locaux de l'association, avant de participer à la collecte.

Adaptation et Innovation Face à la Crise

Face à la situation inédite causée par la crise, les bénévoles et les salariés ont fait preuve d'une grande capacité d'adaptation, en mettant en œuvre des solutions adaptées et souvent innovantes. L’organisation de cette collecte sous de nouvelles formes en témoigne.

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