Le plaisir de déguster une sauce tomate fraîche faite maison est inégalé, et choisir le presse-tomates adapté à votre cuisine est la première étape vers la création de délicieuses préparations culinaires. Que vous soyez amateur de tradition ou fan de technologie, il existe un presse-tomates idéal pour chaque besoin.
Pourquoi acheter une épépineuse presse-tomate et fruit ?
Une épépineuse presse-tomate et fruit permet de réaliser une sauce, un coulis, une compote, jus de fruit rapidement. Ce matériel de cuisson facilite l'enlèvement de la peau et des pépins. Vous pouvez garder la pulpe et le jus sans la peau et les pépins, tout en conservant les vitamines. La saison de chaque fruit est courte, mais vous utiliserez facilement nos épépineuses pour en profiter pleinement. Chaque matériel est livré avec les accessoires et un mode d'emploi facile à consulter. Simple à démonter pour un nettoyage facilité, la machine fonctionne comme un pressoir. Vous broyez le fruit avec expulsion de la pulpe du fruit et de son jus par une grille perforée, et la peau et les pépins sortent par le bout du cône. Il suffit de deux récipients pour récupérer la pulpe et le jus dans l’un et recueillir les déchets (peau et pépins) dans l’autre.
Une épépineuse permet de conserver la saveur et les nutriments. Parmi les fruits les plus utilisés avec une épépineuse, nous pouvons vous conseiller la liste suivante : citron, orange, framboise, mûre, groseille, cerise, ananas ou encore myrtille. Les saveurs qui en ressortent sont exceptionnelles. Nos épépineuses sont sélectionnées pour réussir les soupes, les sauces, les compotes et les confitures. En fonction du nombre de fruits à traiter, vous optez pour un modèle manuel ou une épépineuse électrique.
Comparatif presse-tomates manuel et électrique : lequel choisir ?
Pour choisir un presse-tomates adapté aux besoins de votre cuisine, il est essentiel de faire une comparaison précise entre les modèles manuels et électriques. Les presse-tomates manuels, comme ceux de la célèbre marque Reber, sont appréciés pour leur facilité d'utilisation et le fait qu'ils ne nécessitent pas d'électricité, ce qui les rend parfaits pour ceux qui souhaitent un produit écologique et portable. Cependant, leur utilisation peut nécessiter un effort physique plus important.
En revanche, les presse-tomates électriques offrent plus de commodité : d’une simple pression sur un bouton, vous pouvez obtenir votre purée sans effort. Même s’ils peuvent être plus chers au départ, les options et accessoires presse-tomates disponibles pour ces appareils peuvent justifier un investissement supplémentaire. En fin de compte, le choix entre manuel et électrique dépend du volume de tomates à traiter, de la fréquence d'utilisation et de vos préférences personnelles en termes de commodité par rapport au contrôle manuel du processus.
Un modèle manuel peut être largement suffisant pour ceux qui réalisent des jus occasionnellement ou en petite quantité, tandis qu'un presse-tomate électrique sera le compagnon idéal pour ceux qui recherchent efficacité et praticité, notamment en présence de grandes quantités. Considérez attentivement ces variables pour identifier le presse-tomates qui correspond le mieux à votre style culinaire et à vos besoins.
Caractéristiques techniques à considérer avant d'acheter un presse-tomates
Au moment de choisir votre nouvel allié en cuisine, le presse-tomates, il est essentiel d’évaluer soigneusement certaines caractéristiques techniques pour être sûr de ramener chez vous un produit qui répond au mieux à vos besoins. Le premier point à considérer est le choix entre un modèle manuel ou électrique : les presse-tomates manuels, comme ceux de la gamme Reber, sont parfaits pour ceux qui souhaitent contrôler directement le processus et n'ont pas besoin de grandes quantités de purée. Au lieu de cela, un presse-tomates électrique convient à ceux qui recherchent la commodité et la rapidité, surtout s’ils préparent des conserves en grande quantité.
En regardant les détails techniques, vérifiez la puissance du moteur des presse-tomates électriques : une puissance plus élevée garantit de meilleures performances et un traitement plus rapide des tomates. Vérifiez également la qualité des matériaux : l'inox pour les parties en contact avec les aliments est un incontournable pour garantir hygiène et durabilité dans le temps. Les accessoires inclus sont un autre aspect à ne pas sous-estimer ; certains modèles offrent des options supplémentaires telles que des filtres pour différentes consistances de passes ou des accessoires pour d'autres fonctions.
La capacité et la taille de la trémie sont importantes, surtout si vous avez l'intention de traiter de gros volumes de tomates : une trémie plus grande signifie moins de temps passé à la remplir. Et n'oubliez pas l'importance de la facilité de nettoyage : les pièces amovibles qui passent facilement au lave-vaisselle peuvent faire une grande différence dans l'entretien quotidien de votre presse-tomates. N'oubliez pas que chaque détail compte pour rendre le processus d'extraction de jus plus efficace et plus agréable. Avec ces informations en tête, vous serez prêt à choisir le presse-tomates qui rendra votre expérience culinaire encore plus délicieuse et efficace !
Les meilleurs presse-tomates (épépineuses)
Les presse-tomates (aussi appelés épépineuses) ont été justement conçus pour vous permettre de réussir vos coulis de tomates sans effort. Ainsi, ils vont vous permettre de ne conserver que la pulpe et le jus de tomate. Cependant, face aux nombreux modèles de presse-tomates vendus sur le marché, trouver le bon article n’est jamais une tâche facile.
Voici quelques modèles recommandés :
- Gierre Presse-Tomate électrique: Réalisé avec de l’acier robuste, ce modèle de dimensions 72 x 50 x 42 cm possède une puissance de 225 W. Il vous permettra de séparer la peau et les graines de vos tomates plus facilement. Très efficace, cet appareil est capable de produire jusqu’à 150 kg de sauce tomate par heure.
- Rigamonti Presse Tomates avec Bac: Très efficace, ce modèle peut recevoir jusqu’à 2 kg de tomates en une seule fois. Il est capable de produire jusqu’à 50 kg de purée de tomate par heure. Pour éviter les glissades durant l’utilisation, ce presse-tomate manuel a été pourvu d’un pied à ventouse permettant une fixation solide sur votre plan de travail.
- Reber 8602N Presse Tomates: Réalisé en fonte vernie, avec une vis de travail en nylon, ce modèle manuel vous permettra de presser vos tomates en ne gardant que le jus et la pulpe. De plus, vous pourrez l’utiliser pour faire des coulis de petits fruits. Pour une meilleure stabilité, ce modèle a été pourvu d’une pince de fixation vous permettant de l’accrocher sur votre plan de travail. Notons que ce modèle est livré avec un collecteur, un bol en plastique, etc.
- Artus 9008NE Presse-tomates électrique: Très efficace, ce modèle a été pourvu d’un moteur à induction d’une puissance de 400W. Ce qui lui permet de presser vos tomates avec grande facilité. En effet, cet appareil est capable de produire jusqu’à 140 kg de purée de tomate par heure. Aussi, il vous est possible de l’utiliser pour faire des coulis de petits fruits, de la confiture, etc.
Pour avoir des coulis de tomates de qualité, il est nécessaire de se débarrasser des graines et de la peau. Cependant, la réalisation de cette opération sans outil adéquat peut être très fatigante. Le presse-tomate a été justement conçu pour vous permettre de réaliser des coulis de tomates en grande quantité. En effet, il permet de séparer facilement et rapidement la pulpe et le jus de tomate de la peau et des pépins. Ainsi, vous pourrez obtenir une pulpe homogène, douce et onctueuse sans surplus de matière. Cependant, le presse-tomate peut également vous être utile pour faire des confitures, des sauces, des soupes, etc. D’une manière générale, il vous servira à chaque fois pour presser et séparer les matières dures des matières molles.
Caractéristiques de l'épépineuse presse-tomate et fruit
Une épépineuse manuelle rappelle celle de la grand-mère qui travaillait les fruits du verger et du potager. Les modèles sont en plastique ou en acier. Vous choisissez en fonction du prix et de l'usage. Plus vous traitez de fruits, plus vous choisissez l'acier inoxydable. Tous les modèles proposés sont choisis pour leurs performances. Quant aux modèles électriques, il existe des modèles basiques et d'autres presse-fruits plus sophistiqués avec de nombreux accessoires. L'accessoire dépend du fruit à traiter et la puissance est exprimée en watts. Nous vous fournissons toutes les informations utiles pour bien utiliser votre machine à fruits. L'objectif est d'éviter la fatigue et de récupérer le meilleur du fruit, sans gâchis.
Les avantages des produits
Tous nos presse-fruits, presse-purée spécial tomates et épépineuses électriques sont garantis. Chaque produit est vendu avec une information sur le rendement, un descriptif précis des accessoires et un commentaire sur le confort d'utilisation et la facilité de prise en main de l'épépineuse. Certaines machines permettent de réussir des recettes originales. Nous le précisons dans les commentaires.
Nous avons sélectionné 2 grandes marques italiennes Reber et Tre Spade pour vous équiper des meilleures machines à coulis de tomates et gérer plusieurs centaines de kilos par heure. Nous privilégions les épépineuses électriques pour le travail de la tomate en grande quantité. Nos modèles peuvent se rendre utiles pour travailler les fruits rouges et différents fruits et légumes dont les pépins et la peau sont similaires à la tomate, pour les autres, un dénoyautage ou un premier épluchage sera nécessaire.
Moulin à tomates manuel
Moulin à tomates manuel, doté d’une grille de 1mm avec fixation et serre-joint. Son utilisation est aisée : fixez ce moulin à tomates Tellier sur le rebord d’une table ou de votre comptoir de cuisine, puis introduisez par le haut vos tomates coupées en morceaux.
Réponses aux questions fréquentes :
- La grille de ce produit a des trous d'un diamètre de 1 mm. Cela permet d'obtenir une pulpe de tomates bien lisse et sans grumeaux.
- Pour utiliser cet appareil, il vous suffit de le fixer sur le bord d'une table ou d'un comptoir de cuisine grâce à son système de serre-joint. Ensuite, introduisez par le haut vos tomates coupées en morceaux. En tournant la manivelle, cet appareil pressera et épépinera vos tomates pour obtenir une pulpe de tomates fraîches.
- Ce produit est équipé d'un système de fixation par serre-joint. Vous pouvez le fixer simplement sur le rebord d'une table ou de votre comptoir de cuisine, ce qui offre une parfaite stabilité lors de son utilisation.
- Les dimensions du moulin à tomates sont: Largeur 345 x Hauteur 490 x Diamètre 213 mm.