10 Pains au Chocolat : Calories et Informations Nutritionnelles

Le pain au chocolat est une des viennoiseries préférées des Français, un plaisir gourmand du quotidien. La gastronomie française peut s’enorgueillir de la paternité de certains mets qui font sa renommée à travers le monde, cela va des fromages aux frites en passant par la baguette. Il ne faut pas non plus oublier les viennoiseries, petits plaisirs du quotidien dans l’Hexagone mais gourmandise exotique pour nombre de touristes. Leur nom peut laisser imaginer une origine autrichienne, mais elles ont bel et bien été développées à Paris.

La référence à Vienne vient simplement de la forme du croissant, empruntée au kipferl autrichien, mais dont la recette est très différente. La préférée des Français reste le croissant, talonné par le pain au chocolat. La plupart des viennoiseries classiques sont réalisées à partir d’une pâte levée feuilletée, et donc à grand renfort de beurre.

Combien de Calories dans un Pain au Chocolat ?

Autant être clair tout de suite, le pain au chocolat n’est pas un ami des régimes, ni du système cardiovasculaire. On peut certes trouver des versions allégées, mais cela implique de retirer une part du beurre et on n’obtiendra donc pas une vraie pâte feuilletée. On trouve également aussi bien des pains au chocolat artisanaux dans les boulangeries que des produits industriels dont le goût n’est pas comparable. En revanche, le nombre de calories est assez proche.

Selon les données de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), le taux moyen de calories dans un pain au chocolat artisanal est de 423 kcal pour 100 g. Les produits industriels affichent un chiffre presque identique de 421 kcal. Il s’agit cependant d’une moyenne, selon les marques ou les habitudes de votre boulanger, ce chiffre pourra donc légèrement varier.

Les calories ne sont pas le seul élément à prendre en compte pour mesurer l’impact d’un produit, puisqu’elles ne proviennent pas que du gras. Mais là encore, les produits industriels et traditionnels affichent des résultats assez proches avec environ 45 % de glucides, 22 % de lipides, 12 % de sucre et entre 11 % et 15 % d’acides gras saturés.

Poids Moyen et Apport Calorique

Ces 423 kcal sont une référence pour 100 g. Toutefois, le poids moyen d’un pain au chocolat est significativement inférieur. Certes, on peut en trouver de plus ou moins gros chez les artisans, mais les produits classiques pèsent environ 60 g, soit un apport calorique de 253 kcal. Les pains au chocolat industriels sont en général conditionnés par pièces de 45 g ou 50 g chacune. Un de ces pains au chocolat apportera donc environ 190 kcal.

Il faut bien sûr interpréter ces chiffres à l'aune de nos modes de consommation. On aura certainement moins tendance à manger un second pain au chocolat artisanal, que l’on achète d’ailleurs à la pièce, qu’un second pain plus petit et moins cher. Le bilan calorique sera alors en faveur de la viennoiserie traditionnelle.

L’apport calorique d’un pain au chocolat peut paraître assez modéré au regard des besoins journaliers, estimés entre 2.200 kcal et 2.700 kcal par jour pour un adulte, selon le sexe et le poids. Si l’on évite les plats eux-mêmes trop caloriques dans la journée, il est possible de consommer des viennoiseries sans dépasser ce seuil. Mais il faut là encore regarder au-delà du chiffre. Outre la quantité de calories journalière, il faut équilibrer les sources. Elles peuvent en effet venir des glucides, des protéines, ou des graisses. Dans le cas du pain au chocolat, les calories sont surtout issues du beurre, riche en acides gras saturés dont la quantité doit être limitée.

Se contenter de compter les calories peut conduire à remplacer des bonnes sources par des mauvaises.

Comparaison avec le Croissant

Pour limiter les calories, certains pourraient être tentés d’opter pour le croissant plutôt que le pain au chocolat. Mais la différence est assez dérisoire puisque les deux viennoiseries sont à base de pâte feuilletée. Le croissant au beurre traditionnel contient en moyenne 418 kcal pour 100 g. Inutile de miser sur le croissant ordinaire, dans lequel le beurre est simplement remplacé par de la margarine, et qui affiche 410 kcal pour 100 g.

Éventuellement, vous pouvez peser les viennoiseries de votre boulanger, le croissant étant souvent un peu moins gros, autour de 50 g. Mais au final, vous ne gagnerez que quelques dizaines de calories dans l’opération. Et comme on l’a dit, ce n’est pas le seul chiffre à prendre en compte. Le taux de lipides et d’acides gras est analogue. De plus, il faut là encore tenir compte de nos habitudes, le croissant appelant plus facilement un ajout de confiture ou de chocolat que son cousin.

Quelle Viennoiserie Choisir ?

Les viennoiseries sont toutes assez caloriques. Il serait hasardeux d’en conseiller pour perdre du poids. Toutefois, si vous faites vraiment la chasse aux calories tout en essayant de vous faire plaisir, vous pouvez en privilégier certaines. Attention, là encore, il faudra prendre en compte le poids à l’unité ainsi que les éventuels ajouts.

• Pour une petite douceur sans trop avoir mauvaise conscience, vous pouvez miser sur une petite brioche, qui affiche 374 calories pour 100 g avec un taux de lipides et d’acides gras légèrement inférieur au croissant ou au pain au chocolat.
• Le chausson aux pommes contient 338 kcal pour 100 g, mais risquera d’être un peu plus lourd.
• Le pain aux raisins serait le meilleur choix avec 331 kcal pour 100 g.

La Viennoiserie la Plus Calorique

Si l’on se concentre sur les viennoiseries classiques, le pain au chocolat reste parmi les plus caloriques. Même le redoutable beignet fourré au chocolat ne fait que le talonner, et la crème du pain suisse ne suffit pas à le concurrencer. En fait, le seul moyen de faire plus calorique est d’ajouter quelque chose. Ainsi, le croissant aux amandes atteint les 444 kcal pour 100 g. Les amandes sont, en effet, très caloriques, mais elles contiennent essentiellement de bons acides gras. On trouve également parfois des pains au chocolat aux amandes, si l’on cherche vraiment à établir un record.

Les Mini Pains au Chocolat Picard

Chez Picard, vous pouvez profiter de mini pains au chocolat, aussi appelés petits pains au chocolat, pour le plaisir des amateurs de viennoiseries. Élaborés à partir d’un feuilletage pur beurre, ils offrent une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, sublimée par des barres de chocolat fondant qui fondent délicatement à la cuisson.

Nos petits pains au chocolat congelés sont parfaits pour un petit-déjeuner savoureux, un brunch en famille, une pause gourmande ou même un dessert improvisé. Grâce à leur recette authentique, ils procurent une expérience gustative digne des meilleures boulangeries françaises, avec le plaisir en plus de pouvoir les préparer en quelques minutes chez soi, à tout moment de la journée.

Cuisson Simple pour un Résultat Irrésistible

L’un des grands atouts de ces mini pains au chocolat est leur préparation ultra-facile. Il suffit de quelques minutes au four pour révéler tout leur croustillant et leur moelleux. En les réchauffant à 180°C pendant 10 à 15 minutes, vous retrouverez le plaisir d’une viennoiserie fraîchement sortie du four, avec son feuilletage doré et sa garniture chocolatée légèrement fondante.

Dégustez-les encore tièdes, accompagnés d’un café intense, d’un thé délicat ou d’un chocolat chaud onctueux pour une explosion de saveurs. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une touche de crème anglaise, une cuillère de pâte à tartiner aux noisettes ou quelques morceaux de fruits frais pour un contraste de textures et de saveurs.

En choisissant un petit pain au chocolat congelé, vous avez l’assurance de toujours disposer d’une viennoiserie fraîche et croustillante prête à être dégustée.

Idées Gourmandes avec les Mini Pains au Chocolat

Les petits pains au chocolat ne sont pas réservés au matin ! Ils sont idéals pour une pause sucrée dans la journée, un goûter gourmand ou même un dessert improvisé après un bon repas. Leur format mini les rend faciles à emporter, que ce soit pour un encas rapide au bureau, une collation pour les enfants après l’école, ou un buffet lors d’un événement festif.

Quelques idées pour sublimer vos mini pains au chocolat :

• Accompagnez-les d’une glace vanille pour un gouter express.
• Garnissez-les d’une crème chantilly légère pour une touche aérienne.
• Ajoutez des noisettes concassées ou des amandes effilées pour un croquant irrésistible.
• Pour les amateurs de recettes saines et gourmandes, associez-les à la banane pour en faire un petit pain banane chocolat, une version revisitée qui allie douceur du fruit et intensité du chocolat.

Petit Pain au Chocolat Prix : un Plaisir Accessible à Tous

Pour 10 petits pains au chocolat, chez Picard, vous en avez pour 4 euros 20. Vous pouvez ainsi profiter de viennoiseries gourmandes et savoureuses, à un prix accessible, tout en profitant de la praticité du surgelé. Que vous cherchiez un petit pain au chocolat congelé pour une dégustation individuelle ou un lot économique pour toute la famille, Picard propose différentes options adaptées à toutes les envies et à tous les budgets.

Un Plaisir Simple et Rapide avec Picard

Avec Picard, profitez de mini pains au chocolat pur beurre de qualité, qui allient le goût authentique d’une viennoiserie artisanale à la praticité du surgelé. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour satisfaire une envie soudaine de gourmandise, sans effort. Grâce à la commande en ligne, vous pouvez consulter facilement notre gamme de viennoiserie pour y trouver les petits pains au chocolat, les formats classiques, les croissants et autres délices du matin ainsi que leurs prix. Vous choisissez la quantité souhaitée et vous faites livrer directement à domicile. Avec Picard, offrez-vous le meilleur de la boulangerie française, à déguster à tout moment de la journée !

TAG: #Chocolat #Pain

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