Chez BVM, nous ne sommes pas que des bouchers. Nous sommes avant tout des femmes et des hommes qui ont à cœur de transmettre la tradition bouchère aux générations futures. Nous aimons la viande, la bonne viande, mais aussi tout ce qui fait que la gastronomie française est unique. C'est pourquoi chez BVM, vous retrouverez bien plus que la boucherie.
Chez Grand Frais, nos bouchers mettent tout leur savoir-faire pour vous offrir la meilleure expérience. Pour vous proposer le meilleur de la viande, nous travaillons directement avec les éleveurs et les producteurs français, au plus près de nos magasins. Et, parce que nous savons que la viande est un aliment nécessitant une attention toute particulière, nous mettons tout en œuvre pour garantir sa fraîcheur et sa traçabilité.
Une Sélection Rigoureuse de Viandes
Chez BVM, nous avons à cœur de vous proposer une viande de qualité. C'est pourquoi nous travaillons avec notre acheteur (Alexy) pour vous proposer un large choix de viandes soigneusement sélectionnées. Vous retrouvez dans nos boucheries des mets labellisés "Label rouge", "Saveurs de Normandie", "Viande bovine française" et "Le porc français".
Une large sélection de viandes de boeuf, de jambon, de dinde, de brochettes... pour préparer vos étés ! Mais notre boucherie vous propose bien plus que des viandes de bœuf, d’agneau ou de volaille. Nous avons également à cœur de vous offrir une expérience unique avec des produits de charcuterie traditionnelle comme le jambon, le saucisson, ou les lardons. Mieux : les artisans avec lesquels nous travaillons enrichissent nos rayons avec des produits régionaux uniques, comme le saucisson de Lyon.
Porc Français et Volailles Normandes
Nous sommes fiers de vous proposer du porc français (Bretagne), et de la volaille normande (Volailler de Normandie - Adrien LABROUCHE - Eure). Aujourd’hui, nos rayons sont même entièrement remplis de porc, volaille et veau d’origine 100 % française.
Engagement envers le Bien-Être Animal et l'Environnement
Thony et Alexandre élèvent des porcs sans antibiotique dès la naissance qu'ils nourrissent avec les céréales produites sur leur ferme. Ils sont engagés en faveur du bien-être animal, de l'antibiorésistance et de l'environnement. Dans cette optique, leurs porcs ne sont plus castrés depuis 2013, ils n'utilisent plus d'antibiotiques, ils ont réduit leur empreinte carbone et produisent de l'électricité photovoltaïque depuis 2009 et grand éolien depuis 2015.
Ils travaillent dur afin d'améliorer leurs pratiques via une démarche de responsabilité sociétale pour répondre aux attentes de la société et des consommateurs. Le travail en coopérative donne du sens à leurs engagements. En complément, Anne-Claude, la femme de Thony, tient le magasin à la ferme et est fière de proposer de nombreux produits provenant de leur coopérative d'éleveurs.
Formules Économiques et Variées
Profitez de notre formule économique 21 spéciale viande de boeuf... Variez les plaisirs en déclinant vos recettes ! Profitez de notre formule économique 22 spéciale viande de veau... Variez les plaisirs en déclinant vos recettes ! Profitez de notre formule économique 23 spéciale viande d'agneau... Variez les plaisirs en déclinant vos recettes !
Le Petit Dynamique, une sélection spéciale de nos meilleures viandes adaptée et proportionnée pour vos enfants. 2,55 €/ 160 g env.
Une Équipe Dédiée et Passionnée
Une création récente. Un espace de vente de 300m2, une équipe composée de Jonathan (responsable boucher), Brice et Florian. Toujours présents et souriants pour vous servir.
Chez BVM, les bouchers traiteurs, nous sommes fiers de compter des femmes dans nos magasins. La boucherie est un métier « peu féminin ». Travailler la viande, porter des charges lourdes, des amplitudes horaires décalées…la boucherie a depuis toujours été considérée comme un métier d’homme. C’est avec fierté et grand plaisir que nous félicitons nos apprentis pour l’obtention de leurs diplômes !!
Adresses Utiles
- 25 Av.
- 1 Av.
- 27 Av.
- 64, Av.
- 277 Av.
- 17 Pl. Av.
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