Pour réussir une grillade, vous avez besoin de beaucoup de choses. Mais si on se concentrait sur l’essentiel, vous avez besoin d’un bon morceau de viande, d’une grille de cuisson, et d’une flamme ! Cette flamme est créée à partir du brûleur.
Le rôle essentiel du brûleur
C’est le principe de la combustion. Le brûleur est l’endroit précis où le mélange entre le combustible (en l'occurrence ici le gaz) et le comburant (l’oxygène contenu dans l’air) est fait.
Les composants d'un brûleur
Le brûleur est composé de plusieurs éléments. Tout d’abord : l’injecteur. Cet élément permet de vaporiser le gaz, c’est à dire de le faire passer de la forme liquide à gazeux afin de permettre une combustion homogène. Il y a dans les modèles de qualité un dispositif de contrôle de la flamme pour éviter les incidents (par exemple sécurité thermocouple). Vous trouverez à peu près au même endroit le dispositif d’allumage, habituellement contrôlé par les boutons de commande de votre barbecue.
Comment choisir le bon brûleur pour votre barbecue
En fait, il n’y a rien de compliqué pour trouver le brûleur qui correspond à votre barbecue. Il suffit de vérifier que le modèle de barbecue indiqué sur le brûleur correspond à votre machine. Chaque brûleur correspond aux barbecues d’une certaine gamme de barbecue. Si vous êtes sur le point d’acheter un barbecue en revanche, il faudra aussi s’assurer que les brûleurs sont en inox, ils vous dureront bien plus longtemps que les modèles aciers.
Remplacement du brûleur : une solution économique
Barbecue & Co, spécialiste du barbecue en Île-de-France vous propose une gamme de brûleurs barbecue gaz adaptée aux machines les plus répandues. Si votre brûleur est endommagée à cause d’un accident, par manque d’entretien ou parce que vous les avez trop mis à contribution, vous n’avez qu’à remplacer bruleur barbecue gaz (et non, pas besoin de changer toute la machine).
Entretien du brûleur pour une durée de vie prolongée
Pour entretenir son brûleur et le faire durer le plus longtemps possible, nettoyez les de temps à autres.
Modèles de brûleurs compatibles
Voici quelques exemples de modèles de brûleurs compatibles avec différentes marques de barbecues :
- Weber : Q300, Q320, Q3000, Q3200 (Dimensions: Brûleur Courbé -61.56x26.35CM, Dimensions: Droit - 56.04CM)
- Weber Spirit série 300 : Spirit E / S 310, 320 et 330 (2013-2017) avec boutons de commande montés à l'avant.
- FirePlus, Fire Mountain, Char-Broil, CosmoGrill : Dimensions: 41,94CM.Matériel: acier inoxydable. qualité supérieure, prix plus bas!
Barbecue & Co a créé un superbe service SAV qui concentre toutes les pièces de rechange pour barbecue gaz.
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