Vous aimez les desserts ? Vous ne concevez pas qu'un repas ne se termine pas sur une note gourmande et sucrée ? Vous aimez cuisiner et êtes toujours à l'affût de nouvelles recettes de desserts ? Vous souhaitez faire un dessert original, léger et rapide à préparer ? Tipiak a pensé à tous les gourmands et leur propose de délicieuses recettes de gâteaux, réalisables en un tour de main, y compris par les cuisinier(e)s débutant(e)s. Découvrez nos meilleures recettes de gâteaux qui utilisent un ou plusieurs produits Tipiak, qu'il s'agisse de Fécule, de Semoule de riz, ou encore de Tapioca.
Avec les recettes de cuisine Tipiak, inspirez votre cuisine et vos repas selon vos envies... Découvrez toutes nos recettes faciles et rapides et notre suggestion de recette sans gluten. Réalisez des recettes de couscous, de quinoa, taboulé, de dessert sans farine ou des recettes de coquilles Saint Jacques pour varier votre quotidien. Céréales, Semoule, Tapioca, Lentilles... n'auront plus de secrets pour vous. Tipiak vous propose aussi des idées de recettes végétariennes, de gâteaux, des soupes maison, bubble tea, des recettes à base de chapelure mais aussi des astuces pour cuisiner les produits céréaliers et revisiter les plats traditionnels.
L'Histoire des Desserts
Si chaque dessert a bien souvent une histoire particulière, pendant longtemps, les desserts n'ont pas été consommés en fin de repas, comme ils le sont aujourd'hui. D'ailleurs, la pâtisserie, reine des desserts actuels, était aussi bien salée que sucrée. Et elle existe depuis l'Antiquité, voire avant. Ainsi, les civilisations grecques et romaines ont mis à l'honneur les douceurs, sous forme par exemple de fruits secs ou frais trempés dans du miel.
L'apparition du sucre, de la vanille, du chocolat noir ont aussi bouleversé les préparations culinaires. Ce n'est que beaucoup plus tard au XVIIe siècle, que les desserts ont fait leur apparition sur les tables occidentales en toute fin de repas. Puis, à partir du XVIIIe siècle, la pâtisserie est devenue un art, et les desserts étaient appréciés dans toute l'Europe, en particulier sur les tables royales.
Des Idées Gourmandes pour Toutes les Occasions
Tipiak propose à toutes celles et tous ceux qui cuisinent, tous les jours et / ou pour les grandes occasions, de très nombreuses idées de recettes de desserts, originales ou classiques, à tester et à goûter sans modération pour varier du simple yaourt ou fromage blanc ! Cake, gateau de semoule, crumble banane chocolat, gateau magique au chocolat, gateau au yaourt, recette de crumble, salade de fruits d'hiver, panna cotta... Nos meilleures recettes de dessert n’attendent que d’être testées !
Vous cherchez une idée de recette d'apéritif dînatoire ou d'un dessert gourmand pour surprendre vos invités ? Tipiak a créé pour vous chaque recette comme une création gustative originale. Découvrez vite toutes nos idées repas inédites pour trouver tous les jours une recette délicieuse et variée de l'entrée au dessert.
Le Secret d'Ingrédients Inattendus : Lait de Coco
Pour égayer vos desserts et sortir de la routine des plats habituels, incorporez du lait de coco dans vos flans et autres gâteaux. Tipiak vous propose de découvrir comment cet ingrédient peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine. Retrouvez toutes nos savoureuses recettes de cuisine à base de lait de coco à partager entre amis ou à déguster seul ou en famille pour vous faire plaisir facilement. Découvrez tous les dosages pour savoir comment réaliser les desserts qui vous font saliver.
Lait de coco, huile de coco, eau de coco et même crème de coco, la noix de coco râpée, entière ou liquide fait son apparition sous toutes ses formes dans notre cuisine. Pour concocter de délicieux desserts à base de noix de coco, privilégiez le lait de coco naturel pour leur donner une saveur nouvelle et enivrante. Le lait de coco est obtenu en réchauffant quelques minutes la pulpe de la noix de coco avec de l’eau. Mélangez pendant 5 minutes la mixture puis passez la au chinois pour enlever les résidus. Il ne vous reste plus qu’à réserver au frais quelques heures.
Cette boisson végétale permet de créer un substitut au lait de vache pour les personnes intolérantes au lactose. Le lait de coco est connu pour ses vertus cosmétiques, mais également culinaires. Cette boisson est sans lactose, compatible aux régimes sans gluten, et permet de diminuer les maux de ventre. Grâce à sa teneur en acides gras saturés, le lait de coco est un ingrédient intéressant pour une cuisine bien-être. Veillez toutefois à consommer cette boisson à base de fruit exotique avec modération en raison de sa composition riche en matières grasses.
Un Retour aux Sources : Les Gâteaux Maison
C'est à la toute fin du XIXe siècle que l'on a commencé à faire cuire des gâteaux à la maison. Il s'agissait souvent de pâte à pain, additionnée d'ingrédients très simples, tels que les oeufs, le miel, le sucre en poudre, les fruits... Puis, les gâteaux faits maison sont devenus des classiques de fin de repas dominical.
Et pour rendre vos gâteaux faits maison encore plus moelleux et plus légers - qu'il s'agisse de cakes, de gâteaux au chocolat, de biscuits de savoie, de babas, de madeleines, de brownies, etc. - n'hésitez pas à utiliser de la Fécule, pour remplacer en totalité ou en partie, la farine, vous serez bluffé(e) par le résultat.
Vous avez besoin d'une idée de dessert pour le week-end prochain facile à réaliser ? Vous avez envie de régaler vos enfants pour le goûter avec de petits gâteaux ? Votre péché mignon, c'est le gâteau facile au chocolat ? Vous ne jurez que par les traditionnels gâteaux d'anniversaires bien décorés ? Fondant au chocolat, croquant, chocolaté, petit gâteau aux fruits, gâteau au yaourt, spécialités régionales, gâteaux du monde entier, gateau sans gluten, formes originales, ingrédients qui sortent de l'ordinaire, nappages et glaçages colorés... il y a de quoi faire pour faire plaisir et se faire plaisir.