Vous venez d’acquérir une friteuse à air chaud et vous vous demandez quels sont les temps de cuisson recommandés pour différents types d’aliments ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre guide complet des temps de cuisson pour les friteuses à air chaud. Que vous prépariez des steaks juteux, des boulettes de viande savoureuses, des filets de poisson croustillants ou des frites maison, nous avons toutes les informations nécessaires pour vous aider à obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
Avec ces temps de cuisson préconisés et nos conseils pratiques, vous êtes maintenant prêt à cuisiner une variété de plats délicieux dans votre friteuse à air chaud. Profitez de repas savoureux et sains sans compromettre le goût et la texture des aliments.
Pourquoi choisir un Airfryer ?
L’airfryer (ou friteuse à air chaud) révolutionne notre façon de cuisiner en offrant de nombreux avantages :
- Santé : Réduction de 70-80% des calories par rapport à la friture traditionnelle
- Économie : Utilisation minimale d’huile (0-1 cuillère à soupe maximum)
- Rapidité : Pas de préchauffage nécessaire et cuisson accélérée
- Praticité : Pas de surchauffe de la cuisine et nettoyage facile
- Sécurité : Aucun risque de projection d’huile chaude
Principes de base : Comment fonctionne un Airfryer ?
Le airfryer est une méthode pratique et rapide pour cuire le bœuf tout en conservant sa tendreté et ses saveurs. Que ce soit pour des steaks, des brochettes ou même un rôti, la chaleur circulaire permet une cuisson uniforme et une belle caramélisation à l’extérieur. Ajustez le temps et la température selon le degré de cuisson souhaité, de saignant à bien cuit.
Infos : Mode viande, et vaporisez de l’huile, préchauffé 3 min.
Le airfryer est l’allié parfait pour cuisiner un poulet savoureux et croustillant. Que ce soit des morceaux de poulet, des ailes, des cuisses ou un poulet entier, la cuisson à air chaud permet d’obtenir une peau dorée et croustillante tout en conservant une viande tendre et juteuse. Avec peu ou pas d’huile, le résultat est aussi délicieux que plus léger.
Infos : Mode viande, et vaporisez de l’huile, préchauffé 3 min.
Le airfryer est idéal pour préparer des morceaux de porc tendres et savoureux. Qu’il s’agisse de côtelettes, de filet mignon ou de travers, la cuisson à air chaud permet de conserver le jus de la viande tout en obtenant une belle caramélisation. Assaisonnez votre porc avec vos épices ou marinades préférées, et laissez le airfryer faire le reste, sans ajout excessif de matières grasses.
Le airfryer est une méthode idéale pour cuisiner le veau, en offrant une viande tendre et savoureuse. Que ce soit pour des escalopes, des côtelettes ou des morceaux en ragoût, la chaleur circulante garantit une cuisson uniforme, avec une belle dorure à l’extérieur tout en préservant la tendreté de la viande à l’intérieur. Assaisonnez avec des herbes comme le romarin, l’estragon ou du thym pour un goût délicat.
Le airfryer est idéal pour cuire différentes volailles comme la dinde, le canard, la pintade ou le faisan. Cette méthode permet d’obtenir une peau croustillante tout en conservant la viande tendre et juteuse à l’intérieur. Que vous cuisiniez des cuisses, des magrets ou des morceaux entiers, l’airfryer offre une cuisson rapide et uniforme.
Le airfryer est une excellente option pour cuire les poissons tout en préservant leur saveur et leur texture délicate. Qu’il s’agisse de filets, de darnes ou même d’un poisson entier, la cuisson à air chaud permet d’obtenir une peau légèrement croustillante et une chair tendre et juteuse. Ajoutez simplement un filet d’huile, du citron, des herbes ou des épices pour rehausser les arômes. Filets de poisson (ex.
Le airfryer est parfait pour sublimer les légumes avec une cuisson rapide et savoureuse. Courgettes, poivrons, carottes, pommes de terre ou encore brocolis, tous les légumes deviennent dorés et légèrement caramélisés grâce à la chaleur circulaire. Il suffit de les couper en morceaux réguliers, de les assaisonner avec un filet d’huile d’olive, des herbes et des épices, puis de les placer dans le panier.
Le airfryer est une solution parfaite pour réchauffer ou cuire des snacks et plats préparés. Qu’il s’agisse de nuggets, de croquettes, de samoussas, de mini-pizzas ou de plats congelés comme des lasagnes ou des gratins, le airfryer assure une cuisson rapide et uniforme. Grâce à sa chaleur circulante, les aliments restent croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, tout en étant cuits avec peu ou pas d’huile.
Le airfryer est idéal pour cuire des aliments surgelés de manière rapide et saine. Que ce soit des frites, des nuggets, des légumes ou même des plats préparés, la chaleur circulaire du airfryer permet une cuisson uniforme, avec des résultats dorés et croustillants, tout en préservant la texture à l’intérieur. Ananas couper l’ananas en tranches ou cubes de 1,5 à 2 cm d’épaisseur.
Le airfryer est une merveille pour préparer des pâtisseries et desserts rapidement et facilement. Tartes, gâteaux, brioches, muffins ou encore cookies, il permet d’obtenir une cuisson parfaitement homogène et une texture légère, tout en gardant un moelleux à l’intérieur et une belle croûte dorée. Avec peu ou pas de matière grasse, vous pouvez réaliser vos douceurs maison en un clin d’œil.
Tableau des temps de cuisson au air fryer - friteuse à air chaud.
Retrouvez les tableaux des temps de cuisson de la friteuse sans huile Ninja foodi max dualzone 9.5.
| INGRÉDIENT | QUANTITÉ PAR ZONE | PRÉPARATION | AJOUT D’HUILE | TEMPÉRATURE | TEMPS DE CUISSON |
|---|---|---|---|---|---|
| Asperges Vertes | 400 g | Entières, parées | 2 c. à thé | 200 °C | 6 à 8 min |
| Betteraves | 6 petites ou 4 grande (1 kg) | Entières | Aucun | 200 °C | 40 à 60 min |
| Brocoli | 400 g | Coupé en fleurons de 2.5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 11 min |
| Carottes | 500 g | Pelées et coupées en morceaux de 1.5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 14 à 16 min |
| Champignons | 300 g | Rincés, coupés en quartiers | 1 c. à soupe | 200 °C | 10 min |
| Chou-fleur | 600 g | Coupé en Fleurettes de 2.5 cm | 2 c. à soupe | 200 °C | 10 à 12 min |
| Chou frisé (pour les chips) | 225 g | Déchiré en morceaux, sans les tiges | Aucun | 150 °C | 9 min |
| Choux de Bruxelles | 640 g | Coupés en deux, sans les tiges | 2 c. à soupe | 200 °C | 13 à 15 min |
| Courge musquée | 500-750 g | Coupée en morceaux de 2 à 5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 16 à 18 min |
| Courgettes | 500 g | Coupés en quartier dans le sens de la longueur, puis coupés en morceaux de 2,5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 8 à 10 min |
| Croquettes de pommes de terre | 550 g | Aucun | Aucun | 190 °C | 18 à 19 min |
| Haricots verts | 400 g | Parées | 1 c. à soupe | 200 °C | 7 à 8 min |
| Maïs à grains | 4 épis | Sans l’enveloppe | 1 c. à soupe | 200 °C | 15 à 18 min |
| Patates douces | 1 kg | Coupées en morceaux de 2,5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 18 à 20 min |
| Poivrons | 4 (600 g) | Entiers | Aucun | 200 °C | 15 à 16 min |
| Pommes de terre, variété bintje (pour frites) | 1 kg | Coupées en quartiers de 2.5 cm | 1 c. à soupe | 200 °C | 22 à 26 min |
Conseils et Astuces
Toujours vérifier la cuisson des aliments durant la cuisson. Astuce : secouez le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène, surtout pour les frites ou les légumes.
Pour réussir des frites au airfryer, l’essentiel est de bien les disposer dans le panier, sans les superposer, afin d’assurer une cuisson homogène. Qu’elles soient fraîches ou surgelées, un léger filet d’huile suffit pour obtenir des frites croustillantes et dorées, tout en restant légères. N’oubliez pas de les remuer à mi-cuisson pour un résultat parfait.
Infos : Choisir le mode frite. Mélangez à mi-cuisson et toujours choisir des frites cuisson au four.
Saviez-vous que vous pouvez cuire des œufs au airfryer ? Pour un œuf dur, mollet ou encore à la coque, le airfryer permet une cuisson rapide et sans surveillance. Placez simplement vos œufs dans le panier, sans eau ni casserole. La chaleur circulaire assure une cuisson uniforme et impeccable.
L’agneau au airfryer, c’est l’assurance d’une viande tendre et savoureuse avec une cuisson rapide et uniforme. Que ce soit pour des côtelettes, un gigot ou des morceaux marinés, le airfryer permet d’obtenir une belle croûte dorée tout en conservant le jus de la viande à l’intérieur. Assaisonnez simplement avec des herbes comme le romarin, du thym ou de l’ail pour sublimer les saveurs naturelles de l’agneau.
Infos : Mode viande, et vaporisez de l’huile, préchauffé 3 min.
Ninja Foodi FlexDrawer : La Révolution de la Cuisson à Air Chaud
Découvrez Ninja Foodi FlexDrawer, la friteuse sans huile à capacité extra large qui s’adapte à la grandeur de vos repas. Avec la MegaZone 10,4 L extra large, vous pouvez désormais profiter d’un grand compartiment pouvant contenir de grosses quantités ou de grosses pièces de viande qui se cuisent généralement au four.
Envie de cuisiner 2 aliments en même temps ? La technologie DualZone de Ninja permet d’utiliser différents modes de cuisson, durées et températures dans chaque tiroir, puis de synchroniser les fins de cuisson ! Du poulet rôti avec des frites au saumon cuit au four avec des légumes rôtis, profitez de plats et d’accompagnements servis ensemble grâce à la fonction SYNC (Synchroniser).
Il devient facile de cuisiner pour tout le monde, avec des goûts, restrictions et préférences différents. Chaque zone de 5,2 L peut contenir un poulet de 2 kg ou jusqu'à 1,5 kg de frites. Créez rapidement de délicieux repas pour 8 personnes ou plus.
Jusqu’à 75 % plus rapide que les fours à chaleur tournante*, vous pouvez réaliser un repas complet avec moins de la moitié du temps de cuisson. AIR FRY (Frire sans huile) utilise jusqu’à 75 % de matières grasses en moins que les méthodes de friture traditionnelles** pour des résultats de cuisson ultra croustillants en utilisant peu ou pas d’huile.
Parfait pour préparer tout ce qui vous fait envie, des frites rustiques maison aux ailes de poulet frites, en passant par un saumon teriyaki aux légumes grillés, samoussas, ou encore croque-monsieur doré et croquant.
MAX CRISP fait circuler des températures de 240 °C pour cuire et faire croustiller uniformément les aliments surgelés en quelques minutes. Parfait pour les frites, les ailes de poulet et vos autres aliments surgelés préférés.
Utilisez ROAST (rôtir) pour cuire un poulet entier, un gigot d’agneau, un gîte de bœuf ou un chou-fleur entier avec des légumes racines pour régaler toute la famille. En outre, personnalisez facilement le plat au four que vous préférez : choisissez une protéine, des légumes et la marinade/les assaisonnements pour réaliser votre propre chef d’œuvre MegaZone.
Utilisez REHEAT (Réchauffer) pour réchauffer vos restes et retrouvez la saveur authentique d’un plat tout juste sorti du four. Idéal pour réchauffer des pizzas, des nems et de nombreux autres plats. Sélectionnez facilement les modes de cuisson, durées et températures grâce au panneau de commande tactile et au bouton principal pour les programmes.
Cette friteuse sans huile polyvalente comprend 2 plaques de cuisson pour permettre à l’air chaud de circuler sous les aliments pour des résultats croustillants homogènes. Initiez-vous et inspirez-vous dès à présent avec le livret de recettes inclus. Le tiroir MegaZone 10,4 L, le séparateur et les deux plaques de cuisson sont tous antiadhésifs et lavables au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.
Programmes :
- MAX CRISP : Idéal pour cuire de petites quantités d’aliments surgelés tels que les nuggets de poulet et les onions rings.
- AIR FRY (frire à l'air) : Utilisez cette fonction pour faire dorer et croustiller vos aliments avec peu ou pas d’huile.
- ROAST (Rôtir) : Idéal pour rôtir viandes et légumes.
- REHEAT (Réchauffer) : Ravivez vos restes en les réchauffant doucement, tout en préservant l'aspect croustillant ou rôti.
- DEHYDRATE (Déshydrater) : Déshydratez les viandes, les fruits et les légumes pour des collations saines.
- BAKE (Cuir) : Réalisez des desserts en tout genre tels que gâteaux, crumble et bien plus.
Températures :
- MAX CRISP : 240°C, pas de température ajustable.
- AIR FRY (frire à l'air) : 150°C à 240°C, température par défaut de 200°C.
- ROAST (Rôtir) : 120°C à 210°C, température par défaut 190°C.
- REHEAT (Réchauffer) : 130°C to 210°C, température par défaut 170°C.
- DEHYDRATE (Déshydrater) : 40°C à 90°C, température par défaut 60°C.
- BAKE (Cuir) : 120°C à 210°C, température par défaut 160°C.
Accédez à une MegaZone de cuisson de 10,4L ou 2 zones de cuisson indépendantes de 5,2L. Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du papier de cuisson ou aluinium.
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