La vinaigrette au yaourt, très facile à préparer, offre une touche d'onctuosité et de fraîcheur à vos salades estivales. En moins de 10 minutes, vous pouvez créer une sauce savoureuse et rafraîchissante.
Ingrédients
- 1 Yaourt nature brassé
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation de la sauce au yaourt, ail et basilic
La sauce au yaourt, ail et basilic est une préparation simple et saine, idéale pour accompagner une variété de plats. Cette recette de sauce au yaourt, ail et basilic est parfaite pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.
Ingrédients
- 100 g de yaourt grec
- 1 c. à soupe de basilic frais haché
- 1 gousse d’ail émincée
Bienfaits des ingrédients
Le yaourt grec est riche en protéines et en calcium, essentiels pour la santé des os et des muscles. L’ail est connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Le jus de citron apporte une dose de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire et l’absorption du fer. Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez du yaourt grec entier.
Utilisations de la Sauce Vinaigrette au Yaourt
Cette sauce polyvalente peut être utilisée de différentes manières pour rehausser vos plats. Voici quelques suggestions :
- Avec des légumes grillés: Servez cette sauce avec des légumes grillés comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons pour une collation saine et savoureuse.
- Avec des viandes: Utilisez cette sauce comme accompagnement pour des viandes grillées ou rôties.
- Avec des poissons: Utilisez cette sauce pour accompagner des poissons grillés ou cuits au four.
Salade Composée au Yaourt et Fines Herbes
Pour une entrée rafraîchissante et originale, essayez cette recette facile à préparer : une salade composée avec du yaourt, des fines herbes, des échalotes et les produits 100 % bio Emile Noël. Vous obtiendrez un plat savoureux et sain, idéal pour un repas d’été.
- Commencez par mélanger le yaourt, les fines herbes et les échalotes.
- Puis ajoutez l’huile d’olive non filtrée et la moutarde à l’ancienne Emile Noël pour un goût plus prononcé.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Enfin, disposez le tout sur les feuilles d’endives.
Variations et Astuces
Pour personnaliser votre vinaigrette au yaourt, vous pouvez ajouter différents ingrédients selon vos goûts :
- Pour ma part j'ai rajouté des échalotes.
- À la laitue et à la sauce, j'ai ajouté des oignons.
Avec viande au barbecue... Cela doit être bon. Ça change un peu et top !
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