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Je vous ai proposé aujourd'hui la recette de la salade de semoule au thon, tomates, œufs, poivrons, olives et cornichons. J'espère que vous aimerez cette bonne salade d'été qui plaira à tous. La salade de semoule de couscous au thon, tomates, œufs et olives est facile à préparer, il faudra juste penser à bien la réfrigérer avant de la déguster.
Vous avez recherché comment préparer une salade de semoule au thon, œufs, tomates. J'espère que ma recette du jour vous rendra service. Vous pouvez faire varier les ingrédients selon vos envies du moment.
Ingrédients et Préparation
Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boite de thon au naturel
- 200 g de semoule (couscous moyen)
- 1 bloc de feta
- 4 oignons verts
- Roquette
- 1 concombre
- Coriandre quelques feuilles
Ingrédients pour la vinaigrette :
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de moutarde de Dijon
- 1 c. à c. de miel
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation : 15 minutes
- Versez la semoule dans un grand bol. Faites bouillir de l'eau (environ le double du volume de semoule) et versez-la sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler pendant environ 5 minutes. Aérez la semoule avec une fourchette pour séparer les grains.
- Lavez et coupez le concombre en petits dés. Émincez les oignons verts. Lavez et égouttez la roquette. Lavez la coriandre et hachez-la finement.
- Égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette. Coupez la feta en petits dés.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Fouettez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Dans un grand saladier, mélangez la semoule, le thon, les dés de concombre, les oignons verts, la roquette et la coriandre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajoutez les dés de feta sur le dessus de la salade.
Variantes et Astuces
Vous pouvez remplacer le thon par du poulet grillé, des crevettes ou même des pois chiches pour une version végétarienne. Vous pouvez bien sûr ajouter d'autres ingrédients à votre salade de semoule au thon comme du maïs par exemple, de l'avocat ou du persil ciselé, chacun fera selon ses gouts et disponibilités du moment. Parfois, j'ajoute des filets d'anchois à ma salade de semoule au thon quand j'en ai sous la main.
Concernant la semoule de couscous, on peut se passer de la cuire à la vapeur, car elle est déjà précuite. Flash info : la semoule gonfle aussi avec de l'eau froide ! Parfait pour les salades ça !
Concernant les morceaux de poivron, vous pouvez les cuire avant de les incorporer à la salade de semoule, ce qui les rendra plus digestes.
Valeurs Nutritionnelles Estimées (par portion)
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Calories | 404 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 45 g |
| Protéines | 21 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
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