Vous cherchez une recette simple et rapide ? Ce plat au Cookeo est fait pour vous ! En moins de 30 minutes, vous aurez un repas succulent pour votre famille ou vos amis. Cette recette convient aussi bien pour les petits comme pour les grands amateurs de bonnes choses. Pour un dimanche midi comme pour un soir en semaine, cette recette de rÎti de porc aux légumes au Cookeo est parfaite pour préparer un repas rapide et savoureux.
Ingrédients et Préparation
Ce plat complet et équilibré combine la tendreté des paupiettes de porc avec la fraßcheur des légumes de saison. Cuit rapidement au Cookeo, ce repas savoureux est parfait pour un dßner familial. Les lardons fumés ajoutent une note de profondeur tandis que les carottes et les petits pois apportent couleur et nutriments, le tout mijoté dans un bouillon riche en saveurs. Simple à réaliser, cette recette est idéale pour les soirs de semaine chargés.
Ingrédients Nécessaires
- 4 paupiettes de porc
- 8 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de lardons fumés
- 150 ml dâeau mĂ©langĂ©e avec du fond de veau
- 1 oignon, émincé
Ătapes de PrĂ©paration
- PrĂ©parez vos lĂ©gumes : Ă©pluchez et coupez les carottes en rondelles, et Ă©mincez lâoignon.
- Mettez votre Cookeo en mode « Dorer ». Ajoutez les paupiettes, lâoignon Ă©mincĂ© et les lardons dans la cuve. Faites revenir les paupiettes sur chaque face jusquâĂ ce quâelles soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es.
- Une fois dorĂ©es, arrĂȘtez le mode « Dorer ». Ajoutez les carottes, les petits pois, et le mĂ©lange dâeau et de fond de veau dans la cuve. Remuez bien pour mĂ©langer les ingrĂ©dients.
- Passez le Cookeo en mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » pour 15 minutes.
- Laissez mijoter en maintient au chaud pendant 30 min afin dâobtenir une sauce encore plus onctueuse.
Variantes et Astuces
De la viande de porc, des pommes de terre, des carottes, un oignon, un cube de lĂ©gumes, un bouquet garni, de la farine, du fond de veau, de lâhuile dâolive, du sel, du poivre, de lâeau et votre recette familiale est presque prĂȘte ! Ăpluchez et Ă©mincez lâoignon puis Ă©pluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et les carottes. Mettez la viande, lâoignon, lâhuile dâolive dans la cuve du robot puis dĂ©marrez le mode dorer. Laissez revenir dans 5 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez 2 c. Ă soupe de moutarde Ă lâancienne Ă la recette de sautĂ© de porc au Cookeo pour mettre un peu de piquant !
Recette Alternative : Sauté de Porc aux Champignons
Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grùce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés ou des de la viande sautée comme cette recette de sauté de porc.
Ingrédients
- 800 g de sauté de porc
- 150 g de champignons de Paris
- 20 cl de crĂšme fraĂźche
- 2 c. Ă s. de moutarde
- 25 cl de bouillon de légumes
- 15 cl de vin blanc
- 2 c. Ă s. de farine
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 c. Ă s. d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Ăpluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
- Ăpluchez et hachez la gousse dâail.
- Allumez le Cookeo et mettez-le en mode « Dorer ».
- Versez lâhuile dâolive dans la cuve puis ajoutez le sautĂ© de porc et les lamelles dâoignons. Faites-les dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez la farine, mélangez et laissez dorer encore 5 minutes.
- Ajoutez le vin, lâail et les champignons.
Tableau RĂ©capitulatif des Temps de Cuisson
| Recette | Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode Cookeo |
|---|---|---|---|
| Rouelle de Porc Petit Pois Carotte | 10 minutes | 15 minutes | Cuisson rapide/sous pression |
| Sauté de Porc aux Champignons | 10 minutes | 15 minutes | Dorer puis cuisson rapide |
| RĂŽti de Porc aux LĂ©gumes | 5 minutes | 20 minutes | Cuisson rapide/sous pression |
Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dßner parfaitement équilibré.
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