Ces recettes de gâteau express peuvent s'improviser à l'heure du goûter, pour vos fringales du moment. Il y a suffisamment de suggestions sucrées pour répondre à vos envies chocolatées, fruitées ou encore vanillées. De plus, pour cette sélection de 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai choisi des recettes faciles à préparer, rapides, avec des ingrédients simples et trouvables partout.
Gâteaux sans Cuisson : Une Solution Rapide et Facile
Étudiant dépourvu de four ? En panne de four ? Lassé des cakes et autres douceurs cuites au four ? Faciles et rapides, les desserts sans cuisson sont la solution pour un dîner improvisé, un goûter réussi, combler une envie de sucrée ou tout simplement pour se faire plaisir. Chocolat, petit beurre ou spéculoos, fruits de saison, caramel et autres délices sucrés : tous se passent aisément de cuisson au four. Tiramisu, cheesecake, charlotte, brownies, gâteaux aux framboises, mug cakes, gâteaux à l'orange ou gâteau de crêpes : autant de recettes qui permettent de varier les plaisirs. Finalement, cela devient presque un jeu d'enfant de ne plus cuisiner avec un four. Place à la créativité et à la débrouille ! Il suffit d'écouter ses envies et de s'adapter.
Du traditionnel cheesecake aux framboises sans cuisson au gâteau de crêpes à l’ananas et coco en passant par les cookies-sandwiches glacés menthe et chocolat et le gâteau à la châtaigne sans cuisson: aucun doute que petits et grands réunis autour de la tablée seront comblés par autant de gourmandise et de générosité !
Pour épater la gallerie, optez pour le layer cake au chocolat et pistache sans cuisson. A peine arrivé sur la table, que les yeux s'émerveilleront devant tous ces étages. Régalade assurée. Misez sur l’originalité avec ce tiramisu aux speculoos ou la tarte meringuée au citron vert sans cuisson. Sinon, chocolat et mangue se marient à merveille dans cet entremet à la mangue et chocolat sans cuisson et aux saveurs exotiques.
Plutôt que de cuire au four, le cheesecake sans cuisson aux framboises fige au frigo. Une solution plus simple, tout aussi gourmande et encore plus crémeuse de ce gâteau au fromage frais si populaire aux Etats-Unis… qui trouverait pourtant ses origines dans la Grèce Antique ! Pour une consistance parfaite, il se prépare un à deux jours à l’avance, et la garniture peut elle aussi s’adapter à la saison ou aux envies.
Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne synonyme de réconfort, jusque dans son nom ! Ce dernier se traduit littéralement par « tire-moi en haut », c’est-à-dire « remonte-moi le moral ». Alternant biscuits imbibés et crème au mascarpone, il superpose les couches de gourmandise. Délaissant les boudoirs et le café, ce tiramisu au spéculoos opte pour un imbibage au lait chocolaté.
En 10 minutes, préparez un Chia Pudding à la Mangue, un petit-déjeuner ou un dessert sain et exotique. Un gâteau-frigo au bon goût de châtaigne, ça vous tente ? Voici la recette facile à préparer du gâteau à la châtaigne sans cuisson...
10 Idées de Gâteaux Simples et Rapides pour Tous les Jours
Vous manquez d'idées pour vos gâteaux du quotidien ? Voici 10 recettes de gâteaux simples et rapides pour vos desserts et goûters, accessibles aux débutants comme aux confirmés.
- Crumble aux pommes facile: On commence par un classique gourmand avec ce délicieux crumble aux pommes qui plaira aux petits comme aux grands.
- Le meilleur moelleux au chocolat: Oui, n'ayons pas peur des mots. C'est le meilleur moelleux au chocolat de la terre que je vous propose de réaliser pour vos convives : simple, délicieux, ils vont l'adorer, c'est certain !
- Recette du banana bread: Là aussi, c'est craquage assuré ! Une recette encore une fois facile à réaliser et délicieuse pour ce banana bread dont vous me donnerez des nouvelles.
- Recette simple du flan pâtissier: Une recette classique qui ne laisse pas de marbre : le flan pâtissier devrait satisfaire petits et grands.
- Pavlova aux fruits rouges: Une superbe recette qui fait son effet. Avec cette recette de Pavlova aux fruits rouges, super simple à réaliser, vous allez impressionner vos convives ET les régaler !
- Génoise inratable: C'est la base de la base ! Cette recette de génoise inratable est ultra facile à réaliser.
- Gâteau au yaourt: Quoi de plus simple et rapide qu'un gâteau au yaourt ?
- Gâteau périgourdin aux noix: Un dessert qui sort de l'ordinaire avec ce gâteau périgourdin aux noix, qui fera fondre de plaisir vos convives. Aucune difficulté dans cette recette accessible aux débutants.
- Gâteau renversé ananas noix de coco: Si vous adorez l'ananas, ce dessert à la fois original et simple va vous plaire.
- Cheesecake aux spéculoos: On boucle par une superbe gourmandise avec cette recette de cheesecake aux spéculoos facile qui va vous paraître facile à réaliser et dont vos invités vont se régaler !
Alors dîtes-moi, par quelle recette de gâteau de base pour toutes les occasions allez-vous démarrer ?
Recettes de Petits Gâteaux Faciles et Rapides
Vous voulez faire des petits gâteaux maison pour le petit déjeuner ou le goûter ? Ces petits sablés gourmands sont parfaits. Pour réussir la pâte de ces petits sablés, vous avez besoin d'ingrédients basiques tels que de la farine, de beurre (doux ou demi-sel), de quelques œufs et de sucre. Et si le cœur vous en dit, vous pouvez rajouter de la pâte à tartiner, de la confiture ainsi des arômes (vanille ou bien cannelle). Une fois prête, laissez la pâte au frigidaire pendant une petite heure. Ensuite, vous allez vous amusez avec les emporte-pièces afin de donner une forme sympathique à vos petits sablés. Vous devriez obtenir une trentaine de biscuits.
J’ai gardé uniquement des idées de goûter qui se conservent bien plusieurs jours (j’ai éliminé les chouquettes ou les scones par exemple, qui, selon moi, sont au top le jour J seulement ). Je vous laisse piocher et si vous avez des envies de recettes, n’hésitez pas à me laisser un mot en commentaire.
- Madeleines: Natures, au chocolat, avec une coque, fourrées, il y a de quoi varier les goûters rien qu’avec les madeleines. Rien n’est meilleur qu’une madeleine à la sortie du four mais vous pouvez les conserver plusieurs jours et les mettre à réchauffer quelques minutes avant dégustation.
- Financiers: Natures, avec des fruits, au chocolat, les financiers sont des petits gâteaux rapides à réaliser. Là encore voici un goûter facile à varier selon ce que vous ajouterez à l’appareil de base.
- Sablés diamants: Ils ressemblent étrangement à des mini gâteaux emballés individuellement et disponibles en grande surface mais dans ceux là ni conservateurs ni émulsifiants, rien que des produits de base. J’ai publié la version au citron vert et basilic mais ces sablés diamants existent aussi au chocolat (j’essaierai de publier la recette) et à la vanille.
- Shortbreads: Un petit tour Outre Manche avec ces biscuits que vous pouvez découper en rectangle long comme dans la version « grande surface » ou avec d’autres formes selon vos emporte pièce. Avec peu d’ingrédients, voilà votre boîte à biscuits bien remplie !
- Mini cakes au caramel: Grand classique des goûters, j’ai utilisé mes moules à cake individuelles pour une version mini et au caramel.
- Biscuits aux flocons d'avoine: Si vous préparez parfois du granola maison, vous avez forcément un fond de paquet de flocons d’avoine chez vous. C’est le moment de les utiliser dans ces biscuits qui rassasient plus que des biscuits classiques tout en étant gourmands.
Je me rends compte qu’en dehors de ces 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai plein d’autres idées de biscuits parfaits pour la pause de 16h à tester et à partager. Est ce que cela vous intéresse ? C'est une recette similaire à l'amandine mais ici en petits gâteaux individuels à offrir pour un goûter. Félicitations ! Cette recette est très simple à réaliser.
Quelques Recettes Spécifiques
- Marbré:
- Mélangez les poudres ensemble, puis mettez les oeufs, le lait et le beurre fondu.
- Mettez la pâte à la vanille dans le moule et versez délicatement la pâte au chocolat.
- Tiramisu: Ce dessert italien se prépare en un tour de main.
- Fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre et le mascarpone, puis intégrez les blancs en neige.
- Montez sur les biscuits et formez les étages.
- Cake maison au citron: Partagez ce cake maison avec les enfants.
- Mélangez les poudres ensemble, puis le beurre mou et les zestes de citron.
- Mettez les oeufs battus.
- Moelleux au chocolat: Fondez pour ce dessert cacaoté, une recette maison simple à faire.
- Faites fondre le chocolat et le beurre, puis mélangez dans un saladier avec les oeufs battus, le sucre vanillé et la farine.
- Cheesecake: Pour vos célébrations, ce dessert fait des merveilles.
- Mélangez le fromage de Philadelphia, la crème liquide et le sucre flace.
- Muffins au chocolat: Cette recette vous comblera pour le goûter.
- Faites fondre le chocolat et le beurre, puis intégrez le reste des aliments.
- Déposez un carré de chocolat. Proposez aux enfants cette recette simple à refaire.
- Versez dans les moules à muffins.
- Galette: Retrouvez cette cuisine typique de la gastronomie française.
- Mélangez les poudres, ainsi que le beurre fondu, les oeufs battus et le lait.
- Moelleux aux fruits: Ce moelleux fruité plaira à toute la famille.
- Rassemblez les poudres, la margarine fondue et le lait.
- Déposez dans un plat à gâteau.
- Cake aux bananes: Pour le petit-déjeuner, croquez ces parts moelleuses.
- Dans un saladier, mettez les bananes écrasées, puis les poudres, la margarine et le lait.
- Déposez l'ensemble dans le moule à cake.
- Gâteau à la banane: De toutes nos recettes, ce dessert nature conquiert tous les coeurs.
- Ecrasez la banane et mélangez avec l'huile végétale et le yaourt.
- Mettez le tout dans le plat à gâteau.
- Gâteau roulé: Ce gâteau roulé est idéal au printemps.
- Fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs, puis mettez la levure et la maïzena. Puis additionnez les blancs en neige. Déposez dans un récipient.
- Fouettez le mascarpone et la fleur d'oranger. Etalez sur la génoise et parsemez de morceaux de fraises.
- Mug Cake: Ces desserts gourmands sont une solution rapide et facile pour le goûter.
- Déposez dans un mug.
- Gâteau de semoule: Pour le dessert, ce gâteau moelleux se mange sans faim. Cette cuisine exotique apporte un peu de fraîcheur.
- Faites bouillir le lait et mettez la semoule de blé. Mélangez la cassonade et les oeufs, puis mettez la poudre d'amandes.
- Faites cuire au four 20 minutes à 180°C.
Ces petits gâteaux moelleux sont une véritable madeleine de Proust, transmise avec amour par maman Bruneaux. Leur texture aérienne et leur délicate saveur de fleur d'oranger évoquent instantanément les goûters d'enfance. Ajouter la farine, le beurre légèrement fondu, la levure, le lait et la fleur d'oranger. Avec une cuillère à café ou à soupe, selon la taille souhaitée, mettre sur la plaque du four, sur une feuille de cuisson. Attention à ne pas coller les galettes.