On les oublie souvent, et pourtant, les biscuits apéritifs sont les rois du repas à picorer ! Pour un apéritif réussi et gourmand, oubliez les gâteaux industriels et réalisez vos propres biscuits ! Vous manquez d’idées ? On a pensé à tout, avec une ribambelle de biscuits salés qui changent des gâteaux industriels pas très équilibrés. Faits maison, faciles à cuisiner, vite préparés, longue conservation et surtout irrésistiblement gourmands, ces délicieux biscuits sont parfaits sur les plateaux apéro.
Aussi bien pour un apéritif dînatoire que pour un cocktail vite fait, d’ailleurs ! Si vous rêvez de conjuguer les biscuits apéro au fil des occasions et des saisons, on vous a regroupé les meilleures recettes du moment, celles qui attirent les mains des gourmands comme des aimants... Cookies salés, biscuits feuilletés, crackers ou roulés ?
Plutôt que d'écrémer les rayons des magasins pour dénicher les gâteaux apéritifs "les moins mauvais", vous devriez essayer de les préparer vous-même ! C'est super facile, rapide à faire et en prime, c'est anti-gaspi !
Des Idées Simples et Gourmandes
Quand sonne l'heure de l'apéritif, accompagnez vos boissons d''amuses-bouches rapides à réaliser. Vous trouverez des options sans gluten comme le houmous ou encore du choix pour un apéro végétarien comme les feuilletés au pesto. Les brochettes sucrées ou salées sont indémodables pour vos évènements gourmands.
Tartes et Cakes Salés
Surprenez vos invités avec cette tarte gourmande à la tomate.
- Etalez la moutarde sur la pâte feuilletée.
- Versez un généreux filet d'huile d'olive. Faites cuire 30 minutes à 180°C.
Avec leur moelleux et leur générosité, les recettes de cakes sont vos meilleures alliées pour un moment festif à partager en famille ou entre amis. Pour vous, voici 4 recettes faciles et pas chères de cakes salés : cake jambon olives, cake aux lardons, cake au chorizo et cake olives lardons. Pour les amateurs de cakes pour un repas du soir ou du midi, retrouvez ici encore plus d’idées recettes de cakes à préparer avec du jambon ou encore du chorizo.
Le succès sera au rendez-vous avec ce cake thon lardons facile à partager ou bien ces rillettes de thon aux allumettes fumées.
Toasts et Tartinades
Pour un apéro froid, facile et pas cher, les tartinades sont de rigueur. Aussi simples à préparer qu’à déguster sur du pain ou des crackers, les toasts ont de beaux jours devant eux ! Alors régalez-vous avec ces 3 idées recettes apéritives économiques à étaler sans modération : rillettes de chorizo, houmous de potimarron aux allumettes et rillettes de jambon. Autre idée recette de toasts pour l’apéro, les toasts chèvre bacon. Un incontournable de l’apéritif dînatoire. Parler de toasts, ça donne envie de tartines, pas vrai ? Alors voici une recette rapide à petits prix de tartines alléchantes : tartines jambon chèvre.
Tartinez de tapenade maison vos toasts.
- Hachez les gousses d'ail et mixez-les avec le reste des aliments.
Mettez la rillette de thon sur ces morceaux de pain croquants.
- Mélangez le thon, la crème fraîche et la mouarde. Salez et poivrez.
- Tartinez de fromage frais, puis mettez la rillette de thon et parsemez de ciboulette ciselée.
Mini-Bouchées et Brochettes
Pour des bouchées sucrées-salées à dévorer, ces mini brochettes sont gourmandes.
- Coupez des bandes de jambon de parme et enroulez les dés de melon.
- Additionnez les demi tomates cerises et les billes de mozzarella.
Légumes et Chips Maison
Ces frites aux carottes changent des traditionnelles pommes de terre.
- Coupez les carottes en lamelles et répartissez-les sur une plaque allant au four.
- Faites cuire au four 20 minutes à 180°C.
Croustillez pour cette recette de chips de légumes, pour retrouver un peu de pep's.
- Tranchez des rondelles fines de betterave et déposez sur une plaque.
- Faites griller 30 minutes à 210°C.
Plongez vos tortillas dans le guacamole et savourez en famille pour un apéro rapide à préparer.
- Récupérez la chair d'avocat et mélangez avec l'oignon rouge hachée et l'ail émincé. Versez ensuite le yaourt et l'huile d'olive.
- Mélangez le tout avec une fourchette.
Pour changer des traditionnelles chips de pomme de terre, découvrez une version plus saine mais tout aussi gourmande de chips avec cette recette à base de topinambours. Imaginée par Sam Linsell du blog drizzleanddip.com, cette recette sera idéale pour un apéritif sain et léger !
Biscuits et Cookies Salés
Voici quelques exemples de recettes de biscuits et cookies salés:
- Biscuits au Roquefort: Ce petit biscuit Maison partira comme des petits pains à l'heure de l'apéritif, il ravira vos palais grâce à la finesse de son goût et à son croquant.
- Cookies oignons, sésame et lard fumé: Une version salée des fameux cookies américains, très appréciés pour l'apéro.
- Biscuits au fromage: Des biscuits sablés apéritifs bien meilleurs que ceux qu'on achète !
- Cookies au comté et à la noisette: Ces petits biscuits sont très sablés, croquants sur les bords et moelleux au centre comme de vrais cookies sucrés.
- Cookies salés au parmesan, ail et basilic
- Cookies salés au crottin de Chavignol et tomates séchées
- Cookies au parmesan et tomates séchées
Feuilletés
Croustillez pour ces feuilletés au pesto à l'apéro dînatoire.
- Coupez des bandes de pâte feuilletée et tartinez de pesto. Parsemez de gruyère râpé.
- Imbibez le feuilleté de jaune d'oeuf. Faites cuire au four 15 minutes à 180°C.
Apéritif Dînatoire Économique
Un apéritif dînatoire à petit prix c’est possible grâce à nos recettes pas chères et gourmandes. Petit budget rime aussi avec grand apéro dînatoire ! En voici la preuve avec cette sélection de recettes faciles et pas chères pour concocter un apéro rapide et digne de ce nom à vos proches. Pour un apéro facile et pas cher, il y a des recettes incontournables qui plaisent à tous les coups ! Avec quelques astuces, le jambon ou le chorizo donneront du goût à vos apéros tout en préservant votre budget. En effet, il en faut souvent peu pour des recettes gourmandes : par exemple, un demi-chorizo peut ainsi permettre de réaliser des recettes pour 8 à 12 convives.
Apéritif Végétarien Économique
Derrière ces recettes végétariennes mini prix se cachent des idées d’apéro grandioses ! Eh oui, c’est souvent avec peu d’ingrédients qu’on réalise les meilleures recettes. Pour un apéritif dînatoire pas cher et végétarien, la saucisse Knacki Végétale est de la partie. Avec son bon goût fumé, elle relève avec gourmandise vos idées recettes faciles pour l’apéro. Alors voici 3 recettes pas chères et conviviales à partager en bonne compagnie : roulés courgettes, cake olives feta et feuilletés champignons. Un quatuor de recettes faciles et économiques pour un apéritif végétarien réussi !
Les Incontournables Pâtes Prêtes à l'emploi
Autres alliées pour concocter un apéro sans se ruiner, les fameuses pâtes prêtes à l’emploi : la pâte à pizza, la pâte brisée et la pâte feuilletée. Avec elles à vos côtés, préparez des recettes apéro peu coûteuses et gourmandes avec une grande facilité. Avec votre pâte brisée, jouez la carte attendrissante avec ces mini buns aux légumes du soleil. Et n’oubliez pas de bien souder vos deux cercles de pâte brisée pour éviter les fuites de mozzarella. Autre recette pour un apéro facile, les gressins maison à tremper dans une onctueuse sauce au fromage blanc citron. Dernière option pour votre apéro facile et pas cher à faire avec votre pâte brisée : des mini piadina courgettes feta olives, une sorte de petit tacos venu tout droit d’Italie. On s’en remet enfin à la pâte à pizza pour réaliser des recettes végétariennes pour un apéritif dînatoire rapide et pas cher.