La tarte soleil au pesto est une recette gourmande et conviviale qui ravira vos invités. Très facile à préparer et bon marché, elle ravira vos convives.
Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes.
- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de pesto
- 100 g de pignons de pin
- 1 œuf
Préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de portions : 4
Matériel Nécessaire
- Four
- Plaque de cuisson
Étapes de Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Sur une plaque allant au four, déposez une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto. Laissez un à deux centimètres de bordure.
- Déposez les 3/4 de pignons de pin sur le pesto.
- Humidifiez la bordure de la pâte au doigt.
- Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les deux pâtes en joignant les bordures.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec l'œuf entier battu.
- Marquez légèrement le centre de la tarte avec un verre à eau.
- Découpez 16 bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur.
- Réalisez les torsades en twistant chaque bande de pâte sur elle-même.
- Déposez le reste des pignons de pin sur les torsades au pesto.
- Enfournez pendant 30-40 minutes.
Astuces et Variantes
- Absolument, un pesto maison apportera un goût encore plus frais et personnalisé à votre tarte soleil.
- Choisissez une pâte feuilletée de qualité et surveillez la cuisson : une pâte bien cuite est dorée et croustillante.
- Tout à fait, pour une version sucrée, remplacez le pesto par de la pâte à tartiner, de la confiture ou une compote de fruits.
- La tarte soleil est meilleure lorsqu’elle est consommée le jour même.
- Plein de déclinaisons peuvent être apportées, au pesto vert, avec de la tapenade et bien d’autres.
- Si vous voulez faire un apéritif en amoureux, vous pouvez réaliser des "baby tartes soleil" en prélevant des cercles plus petits dans la pâte feuilletée.
Informations Complémentaires
Chaque recette mérite les meilleurs ingrédients. Avec Mon Marché, accédez à une sélection exceptionnelle de plus de 2000 produits frais, soigneusement choisis pour sublimer vos plats. Livrés directement chez vous à Paris et en Île-de-France, ils vous garantissent une qualité et une fraîcheur incomparables. Fruits et légumes de saison, viandes d’exception, produits de la mer ultra-frais… tout est réuni pour transformer chaque repas en un véritable moment de plaisir.
Tableau Récapitulatif
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte feuilletée | 2 |
| Pesto | 140 g |
| Pignons de pin | 100 g |
| Oeuf | 1 |
Cette tarte apportera le soleil dans vos assiettes et ravira les papilles de vos invités, nous vous le garantissons ! Bref, c’est la recette idéale pour un apéritif au soleil, en famille ou entre amis !