Envie d'un repas léger et gourmand ? Confectionnez une savoureuse quiche lorraine légère au fromage blanc. Ce sera l’idéal si vous surveillez votre ligne.
Pourquoi Choisir une Quiche au Fromage Blanc ?
Un pique-nique de prévu ? Vous aimez les quiches et tartes salées, mais vous les trouverez parfois trop riches et caloriques ? En remplaçant la crème fraîche ou le lait par du fromage blanc 0 %, vous allègerez sensiblement cette tarte salée.
Ingrédients et Préparation
Pour une quiche encore plus légère, vous pouvez réduire la quantité de fromage râpé ou opter pour du fromage allégé. Découpez en petits cubes ou préparée en portion individuelle, cette quiche sera parfaite pour un apéritif entre amis.
Dans une poêle, faites revenir pendant 15 minutes l’oignon émincé avec les dés de jambon et 100 g de fromage blanc 0 %. Ajoutez le restant de fromage blanc et la moutarde et mélangez bien.
Variations et Astuces
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates, des courgettes ou des poireaux.
- Pour éviter une quiche trop liquide, veillez à bien égoutter le fromage blanc et à ne pas ajouter trop d'œufs.
Conservation et Cuisson
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Votre quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que le centre est ferme.
Suggestions de Dégustation
Très bonne recette, légère accompagnée d'une bonne salade verte. Facile à faire et très bonne ! C'est bien meilleur avec des dés de jambon ! Très bonne recette !
Autres Idées de Recettes pour un Pique-Nique Gourmand
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