Fondez de gourmandise pour la saveur et le moelleux de ce délicieux gâteau au caramel ! Typiquement breton, le caramel au beurre salé était à l’origine un caramel mou réalisé avec du beurre salé et vendu comme friandise par diverses confiseries en Bretagne.
Ingrédients et Matériel
- Pour 8 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Facile à réaliser
- Temps de cuisson: 35 minutes
Matériel Nécessaire
- Fouet
- Tamis
- Moule à manqué
Préparation du Moelleux au Caramel Étape par Étape
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème liquide en fouettant bien.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis le caramel et le beurre. Mélangez bien.
- Ajoutez les Pépites de Caramel Fudge, mélangez avant de verser dans un moule à manqué beurré.
- Baissez la température du four à 160°C et enfournez pour 30-35 min.
Astuce
Utilisez une crème liquide entière pour un gâteau moelleux.
Variations Gourmandes autour du Caramel au Beurre Salé
Sa popularité n’ayant jamais cessé d’augmenter, il a fallu attendre les années 1980-1990 pour que sa recette soit élaborée et se décline sous diverses formes telles qu’on lui connaît. En sauce ou en pâte à tartiner, le caramel au beurre salé se tartine sur des crêpes et s’intègre dans beaucoup de recettes sucrées de nos jours.
Vous raffolez du caramel au beurre salé et cherchez des idées de recettes afin de le cuisiner ? Place à cette sélection de 15 desserts gourmands et variés présentés par CuisineAZ dans ce dossier. C’est parti, réalisez un gâteau aux pommes au caramel au beurre salé, une glace facile au caramel au beurre salé ou des brownies chocolatés au caramel au beurre salé. Ou bien concoctez un tiramisu aux spéculoos et au caramel au beurre salé, un far breton au caramel au beurre salé, des tartelettes aux noix et au caramel au beurre salé, des pancakes sucrés au caramel au beurre salé ou un fondant au chocolat et au caramel au beurre salé.
Et si vous en voulez encore, la mousse au chocolat au caramel au beurre salé, les cannelés au caramel au beurre salé ou encore les cupcakes au caramel au beurre salé vous sont aussi présentés. Ne manquez pas ce diaporama de 15 desserts incontournables au caramel au beurre salé pour davantage vous régaler pendant la/les pause(s) sucrée(s) de la journée.
Tartelettes aux Noix et au Caramel au Beurre Salé
C'est l'automne et les noix sont de retour sur les marchés... c'est l'occasion parfaite pour rechercher la perle rare parmi vos recettes de tarte qui fera à coup sûr l'unanimité ! Profitez d'une soirée entre amis pour réaliser des tartelettes aux noix et au caramel au beurre salé. La tarte aux noix est une véritable tuerie, complètement addictive et terriblement gourmande !
- Étaler la pâte dans un moule rectangulaire de 28x18 cm.
- En remuant constamment amener le mélange à ébullition et cuire pendant environ 5 min.